आरोग्य टिप्स: तापमान वाढताच अन्न विषबाधा होण्याचा धोका, या सोप्या टिप्समुळे आपले आरोग्य वाचेल

आरोग्य टिप्स:उन्हाळ्याचा हंगाम येताच तापमान वाढण्यास सुरवात होते आणि यासह, जीवाणू देखील अन्न आणि पेय मध्ये वेगाने वाढतात. यामुळे अन्न विषबाधा होण्याचा धोका वाढतो.

अशा परिस्थितीत, स्वयंपाक करताना आणि साठवताना आम्हाला काही खास गोष्टींची काळजी घ्यावी लागेल जेणेकरून आम्ही ही समस्या टाळू शकू. आज आम्ही आपल्याला काही सोपे आणि प्रभावी मार्ग सांगू, ज्यामधून आपण आपल्या अन्नाचे रक्षण करू शकता आणि अन्न विषबाधा टाळू शकता.

धोकादायक तापमान कसे टाळावे

बर्‍याच काळासाठी अन्न 5 डिग्री सेल्सियस ते 60 डिग्री सेल्सियस दरम्यान ठेवणे बॅक्टेरियांसाठी सर्वात योग्य परिस्थिती निर्माण करते. या तपमानास “धोक्याचा झोन” देखील म्हणतात. या श्रेणीत अन्न जास्त लांब नाही असा प्रयत्न करा.

विशेषत: कच्च्या किंवा शिजवलेले मांस, कोंबडी, दूध आणि त्यापासून बनविलेल्या गोष्टी, अंडी, सीफूड, योग्य तांदूळ, पास्ता, तयार कोशिंबीर, पिझ्झा आणि रोल्स यासारख्या काही गोष्टी बॅक्टेरिया खूप वेगाने पसरतात.

या गोष्टी व्यवस्थित ठेवणे फार महत्वाचे आहे. तसेच, कॅन केलेला अन्न उघडल्यानंतर, ते योग्यरित्या ठेवणे तितकेच महत्वाचे आहे, अन्यथा ते द्रुतगतीने बिघडू शकतात.

अन्न साठवण्याचा योग्य मार्ग

बाजारातून दूध किंवा गोठलेल्या अन्नासारख्या थंड गोष्टी खरेदी करताना, त्यांना शेवटचे घ्या आणि घरी येताच त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवा. जर अन्न गरम असेल तर ते त्वरित फ्रीजमध्ये ठेवू नका. प्रथम ते थोडे थंड होऊ द्या, नंतर ते फ्रीजमध्ये ठेवा.

वारंवार युग किंवा गोठवलेल्या गोष्टी वापरणे टाळा. आपण त्यांना उघडताच त्वरित खाणे चांगले. जर आपण मायक्रोवेव्हमध्ये काहीतरी वितळवले असेल तर ते पुन्हा फ्रीजमध्ये ठेवणे टाळा, कारण यामुळे जीवाणू वाढण्याचा धोका वाढतो.

स्वच्छता आणि वेगळे ठेवून खा

उर्वरित अन्न शिजवलेल्या अन्नापासून वेगळे ठेवा जेणेकरून जीवाणू एकापासून दुसर्‍याकडे पसरणार नाहीत. फ्रीजच्या खालच्या भागात कच्चे मांस किंवा कोंबडी ठेवा, जेणेकरून त्यांचा रस इतर गोष्टींवर ठिबकणार नाही. अन्न साठवण्यासाठी स्वच्छ आणि मजबूत एअरटाईट डब्बे वापरा.

जर आपल्याला असे वाटत असेल की अन्न 4 तासांपेक्षा जास्त काळ “धोक्याच्या तापमानात” पडले आहे, तर विचार न करता फेकून द्या. कालबाह्य तारखेला लक्ष ठेवा आणि जुन्या गोष्टी फ्रीजमध्ये ठेवू देऊ नका.

अन्न सुरक्षित ठेवण्यासाठी ग्रीष्मकालीन कृती

उन्हाळ्यात अन्नाचे रक्षण करणे थोडे आव्हानात्मक असू शकते, परंतु योग्य मार्गाने हे देखील कठीण नाही. अन्न चांगले साठवून ठेवणे आणि स्वच्छतेची काळजी घेणे अन्न विषबाधा होण्याचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी करते.

लक्षात ठेवा, सेफ फूड हा निरोगी जीवनाचा पाया आहे. थोडी सावधगिरी बाळगणे आपले आणि आपल्या कुटुंबाचे रोगांपासून संरक्षण करू शकते.