निरोगी गर्भधारणेसाठी आजी आणि आजीची ही पारंपारिक रेसिपी वापरून पहा

गर्भधारणेसाठी पारंपारिक रेसिपी: थेपाला एक प्रकारचा भरलेला ब्रेड आहे, विशेषत: भारतीय घरात लोकप्रिय. हे विशेषतः मेथी, गव्हाचे पीठ आणि विविध मसाल्यांची ताजी पाने एकत्रित करून बनविली जाते. हे केवळ स्वादिष्टच नाही तर पोषण समृद्ध देखील आहे. मेथी पाने फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्स समृद्ध असतात, जे शरीराला बरेच फायदे देतात. जर आपण थाइडप्ला तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या गव्हाच्या पीठात भरतीचे पीठ देखील मिसळले तर ही रेसिपी आणखी पौष्टिक बनते. विशेषत: पोटातील स्त्रिया आणि मुलांसाठी हे फायदेशीर आहे कारण पुरेसे प्रमाणात लोह शरीरात रक्ताची कमतरता दूर करण्यास मदत करते.

मेथी बनविण्यासाठी मेथी

एक वाटी गव्हाचे पीठ
एक कप बारीक चिरलेला मेथी पाने
½ टीस्पून ग्राउंड रेड मिरची
½ टीस्पून कोथिंबीर पावडर
½ टीस्पून जिर पावडर
½ चमचे अजमोदा (ओवा)
2 चमचे ग्राउंड आले
मीठ चव
2 टेस्पून तेल
बारीक चिरलेला कोथिंबीर

मेथी बनवण्याची पद्धत

थेपाला बनवण्यासाठी सर्व प्रथम मांसात गहूचे पीठ घ्या. बारीक चिरलेली मेथी पाने आणि सर्व कोरडे मसाले घाला. आता चवानुसार ग्राउंड आले, मीठ आणि अजमोदा (ओवा) घाला. यानंतर, बारीक चिरलेली कोथिंबीर पाने घाला आणि या सर्व घटकांना चांगले मिसळा. जेव्हा सर्व साहित्य चांगले मिसळले जाते, तेव्हा त्यात थोडेसे पाणी घाला आणि पीठ मळून घ्या.

मळवल्यानंतर, 10 मिनिटे विश्रांतीसाठी पीठ सोडा, जेणेकरून पीठ चांगले सेट होईल. 10 मिनिटांनंतर, पीठ वर तूप लावा आणि पुन्हा मळून घ्या. हे पीठ आणखी मऊ करेल. आता या पीठ समान भागांमध्ये विभाजित करा. प्रत्येक भाग गोल आकारात बनवा.

आता, कंटेनरच्या खाली स्वयंपाकघरातील कागद किंवा स्वच्छ टॉवेल घाला, जेणेकरून रोलिंग करताना पीठ चिकटू नये. पुढे, सिलिंडरसह पीठ रोल करा. हे लक्षात ठेवा की रोलिंग करताना ते चिकटत नाही, यासाठी हलके हातांनी रोल करा. ग्रिडल गरम करा आणि त्यावर काही तेल किंवा तूप लावा. आता पॅनवर मेथी थेपला घाला आणि दोन्ही बाजूंनी हलके तळून घ्या, जेणेकरून ते कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईल. आपला मेथी दला तयार आहे. गरम दही किंवा आंबा लोणच्यासह सर्व्ह करा.