नवी दिल्ली: निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी संतुलित आहार आवश्यक आहे. तथापि, आम्ही बर्‍याचदा आपल्या आहारातील भाज्यांचे प्रमाण दुर्लक्ष करतो. भाज्या केवळ पोट आणि यकृतासाठी फायदेशीर नाहीत तर ते रक्तातील साखर, चयापचय, हृदय कार्य आणि प्रतिकारशक्ती देखील सुधारतात. हार्वर्ड आणि स्टॅनफोर्ड येथे प्रशिक्षण घेतलेल्या गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी यांनी आठ भाज्या सूचीबद्ध केल्या आहेत जे दररोज सेवन केल्यास वाणांपासून बचाव करण्यास मदत करू शकतात. चला या भाज्या आणि त्यांचे फायदे शोधूया.
ब्रोकोली
ब्रोकोली जळजळ कमी करण्यास मदत करते. त्यात उपस्थित सल्फोराफेन यकृत डीटॉक्सिफिकेशन आणि निरोगी आतड्याच्या मायक्रोबायोमसाठी फायदा आहे.
गाजर
गाजरांमध्ये कॅरोटीनोइड्स असतात, जे त्वचा आणि डोळ्यांसाठी फायदेशीर असतात. त्यातील फायबर प्रीबायोटिक म्हणून कार्य करते आणि चांगले आतडे बॅक्टेरिया फीड करते.
कडू खोडकर
रक्तातील साखर नियंत्रणासाठी कडू खरबूज उत्कृष्ट आहे. यात निरोगी आतडे आणि चयापचय समर्थन करणारे अद्वितीय वनस्पती-डिगन केलेले पोषक घटक आहेत.
फुलकोबी
मेंदू आणि यकृतासाठी फुलकोबी आवश्यक आहे. यात कोलीन आहे आणि कमी-कॅलरी भाजी आहे.
Comments are closed.