चहासोबत काहीतरी कुरकुरीत खावेसे वाटते? हेल्दी कॉर्न पकोडे खा.

हेल्दी कॉर्न पकोडा: गरमागरम सर्व्ह करा आणि चहाचा आनंद इतर कशातही मिळत नाही. पण, ही भजी आपल्या आरोग्यासाठी चांगली नाहीत. एकीकडे लठ्ठपणा वाढण्याची भीती आहे, तर दुसरीकडे कोलेस्ट्रॉल, रक्तदाब, मधुमेह यांसारख्या आजारांचा धोका आहे. पण, या सीझनमध्ये भजिया, पकोडे खाण्यापासून तुम्ही स्वतःला थांबवू शकत नसाल तर थांबू नका कारण आज आम्ही तुम्हाला अशा पकोडे बनवण्याची रेसिपी सांगत आहोत जे तुम्ही बिनदिक्कत खाऊ शकता. होय, आम्ही कुरकुरीत कॉर्न पकोड्यांबद्दल बोलत आहोत.

हे फक्त आरोग्यासाठी चांगले नाहीत तर चवीलाही खूप चांगले आहेत. तसेच, हे फार कमी घटकांसह पटकन बनवता येतात. यामध्ये बॅकिंग सोडा, कॉर्नफ्लोअर किंवा इतर काहीही घालण्याची गरज नाही. यासोबतच आम्ही तुम्हाला सुक्या लसणाची चटणी बनवण्याची रेसिपी देखील सांगणार आहोत. हेल्दी कुरकुरीत कॉर्न पकोडे बनवण्याची रेसिपी जाणून घ्या-

कुरकुरीत कॉर्न पकोडे बनवण्यासाठी साहित्य

• स्वीट कॉर्न – २
• बेसन – ½ कप
• मीठ – आवश्यकतेनुसार
• लसूण – 5-6
• हिरवी धणे – 1 टेबलस्पून
• हिरवी मिरची – १
• तेल

क्रिस्पी कॉर्न पकोडे कसे बनवायचे

• कॉर्नची साल काढा, त्याचे दोन तुकडे करा आणि दाणे वेगळे करा.
• त्यात मीठ आणि तिखट घाला.
• त्यात थोडे बेसन घालावे. बेसन घालताना, कणीस हाताने चांगले मॅश करावे जेणेकरून सर्वकाही चांगले मिसळले जाईल.
• त्यावर हलकेच पाणी शिंपडा.
• त्यात आणखी थोडे कणीस घाला. आता ते पुन्हा चांगले मिसळा. या टप्प्यावर जर तुम्हाला वाटले की पीठ थोडे ओले आहे, तर तुम्ही आणखी थोडे बेसन घालू शकता.
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर घाला.
• आता एका कढईत तेल गरम करून लहान पकोडे बनवून तळून घ्या. सुरुवातीला एक मिनिट आचेवर ठेवा आणि नंतर मध्यम मंद आचेवर शिजवा. यामुळे पकोडे कुरकुरीत होतील. हे काही काळ गाळणीत ठेवावेत जेणेकरून जास्तीचे तेल निघून जाईल.
• पिठात ठेवू नका, लगेच वापरा. ठेवल्यावर, कॉर्न पाणी सोडत राहते.
• चटणी बनवण्यासाठी तुम्हाला अर्धा कप पाण्यात थोडे बेसन विरघळवावे लागेल. त्यात थोडे मीठ घाला. चांगले फेटलेले बेसन बोटांनी तेलात बुडवून तळून घ्या. ही बेसन पूड चांगली तळल्यावर गाळून घ्या म्हणजे तेल नीट निघून जाईल. या तेलात लसणाच्या पाच ते सहा पाकळ्या तळून घ्या. आता त्यात लसूण, बेसन पावडर, नमक, तिखट आणि गरम मसाला घालून बारीक करून घ्या.
• या कोरड्या लसूण चटणीसोबत चहासोबत गरमागरम कुरकुरीत कॉर्न पकोडांचा आस्वाद घ्या.

The post चहासोबत काहीतरी कुरकुरीत खावेसे वाटते? हेल्दी कॉर्न पकोडे खा. NewsUpdate वर प्रथम दिसू लागले.