निरोगी कुट्टू पीठ देखील घातक ठरू शकते, खरेदी करण्यापूर्वी या 3 मोठ्या धमक्या जाणून घ्या: – ..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: भेसळयुक्त पीठ: आम्ही बर्‍याचदा नवरात्रा सारख्या सणांवर उपवास करतो आणि कुट्टू पीठ अन्नात खूप वापरतो. हे ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि पौष्टिक देखील मानले जाते. कुट्टू, ज्याला बकव्हीट देखील म्हटले जाते, प्रत्यक्षात धान्य नव्हे तर फळांचे बीज आहे. त्याचे फायदे देखील बरेच आहेत, जसे की पचनासाठी चांगले आहे, फायबरने भरलेले आहे आणि उर्जा देते. परंतु, काही प्रकरणांमध्ये ते आपल्यासाठी धोकादायक असल्याचे देखील सिद्ध होऊ शकते. होय, कुट्टू पीठ काही परिस्थितींमध्ये विषारी असू शकते, ज्यामुळे आपले आरोग्य बिघडू शकते. हे पीठ आपल्याला केव्हा आणि कसे नुकसान करते हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे.

विषारी पीठ कधी विषारी असू शकते?

1. चुकीचे स्टोरेज आणि भेसळ:
   • जर कुट्टू पीठ योग्यरित्या साठवले गेले नाही किंवा ओलावाच्या ठिकाणी ठेवले असेल तर ते मजेदार असू शकते. या बुरशीमुळे विषारी 'मायकोटॉक्सिन' होऊ शकते, ज्यामुळे खाण्याच्या आरोग्यास बिघडू शकते.
   • सर्वात मोठी समस्या उद्भवते जेव्हा कुट्टू पीठात पाण्याचे चेस्टनट पीठ, बाजरीचे पीठ किंवा कधीकधी निकृष्ट दर्जाचे धान्य जोडले जाते. हे भेसळ आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते आणि अन्न विषबाधा होऊ शकते.
   • विशेषत: उपवासादरम्यान, बाजारात कुट्टू पीठाची मागणी वाढते, अशा परिस्थितीत दुकानदार त्यात अशुद्धता जोडू शकतात, जे विषारी असू शकते.
2. पीठ किंवा जुने पीठ उघडा:
   • ओपन पॅकेटमध्ये ठेवलेली लांब पॅकेट आर्द्रता आणि वारा यांच्या संपर्कात येऊन खराब होऊ शकतात.
   • जर पीठाची समाप्ती तारीख गेली असेल तर ती टाळली पाहिजे. जुने पीठ हानिकारक बॅक्टेरियांना जन्म देऊ शकते.
3. उष्णतेमध्ये साचा:
   • उन्हाळ्याच्या हंगामात, कुट्टूचे पीठ व्यवस्थित ठेवत नाही, यामुळे वेगवान बुरशीचे कारण होऊ शकते, विशेषत: जेव्हा ते बंद बॉक्समध्ये हवेशीर ठिकाणी ठेवले जाते.

कुट्टू पीठ कसे वापरावे?

• पॅकेट्स आणि चांगले ब्रँड पीठ नेहमी खरेदी करा. खरेदी करताना समाप्तीची तारीख पहा.
• कणिक खरेदी केल्यानंतर, ताबडतोब थंड आणि कोरड्या जागी हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
• जर काही प्रकारचे पीठ विचित्र वास येत आहे, किंवा त्याचे रंग बदलला आहेम्हणून ते अजिबात वापरू नका.
• जर तुम्हाला कुट्टू पीठ खायचे असेल तर पोटदुखी, उलट्या, अतिसार आपल्याला लक्षणे वाटत असल्यास, त्वरित डॉक्टरांशी संपर्क साधा.

कुट्टू पीठ फायदेशीर ठरू शकते, परंतु त्याच्या शुद्धतेची आणि ताजेपणाची काळजी घेणे सर्वात महत्वाचे आहे, विशेषत: उपवास दरम्यान जेव्हा शरीर थोडे अधिक संवेदनशील असते.