न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: निरोगी रेसिपी: मुंगलेट हा एक मधुर आणि पौष्टिक पर्याय आहे जो मुलांना खूप आवडतो. हे त्वरित होते आणि प्रथिनेमुळे हे मुलांच्या वाढत्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. ते बनविण्याचा मार्ग देखील खूप सोपा आहे आणि भाजीपाला मिसळून तो आणखी निरोगी बनविला जाऊ शकतो. तर मग मुलांच्या आवडत्या ब्रेकफास्ट 'मुंगलेट' ची सोपी पद्धत जाणून घेऊया. मुनलेट तयार करण्यासाठी, प्रथम आपल्याला धुऊन पिवळ्या रंगाचे मुंग डाळ बनविणे आवश्यक आहे. मसूर पूर्णपणे धुवा आणि सुमारे तीन ते चार तास पाण्यात भिजवा. जेव्हा मसूर भिजला असेल तेव्हा त्याचे सर्व पाणी काढा आणि मिक्सरच्या भांड्यात ठेवा. थोडेसे, हिरव्या मिरची (कमी किंवा आपण मुलांसाठी इच्छित असल्यास) आणि मसूरमध्ये थोडेसे पाणी मिसळून जाड पेस्ट बनवा. लक्षात ठेवा की पेस्ट फार पातळ नाही. आता मोठ्या वाडग्यात या मसूरची पेस्ट बाहेर काढा. त्यात कांदे, टोमॅटो, कॅप्सिकम, किसलेले गाजर आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर सारख्या बारीक चिरलेली भाज्या घाला. आपण इच्छित असल्यास, आपण कोबी किंवा कॉर्न सारख्या मुलांच्या इतर कोणत्याही भाज्या देखील घालू शकता. चवनुसार मीठ आणि एक चिमूटभर हळद घाला. सर्व घटक चांगले मिसळा जेणेकरून जाड पिठ तयार होईल. एक नॉन-स्टिक ग्रिड गरम करा आणि त्यावर हलके तेल किंवा लोणी लावा. पॅनवर दोन ते तीन चमचे द्रावण ठेवा आणि आपण पॅनकेक बनवताना हलका हातांनी गोल आकारात पसरवा. ते खूप पातळ पसरवू नका. मध्यम ज्योत वर, दोन्ही बाजूंनी सोन्याचे तपकिरी होईपर्यंत मूनलेट भाजून घ्या. आपण काठावरुन थोडे तेल किंवा लोणी घालू शकता जेणेकरून ते कुरकुरीत होईल. जेव्हा मूनलेट चांगले भाजलेले आणि कुरकुरीत असेल तेव्हा ते पॅनमधून काढा. टोमॅटो सॉस किंवा आपल्या आवडीच्या कोणत्याही चटणीसह गरम मूनलेट सर्व्ह करा. आपण हे दही देखील देऊ शकता. मुलांच्या लंचबॉक्ससाठी देखील हा एक चांगला पर्याय आहे. स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि ते बनविणे सोपे असल्याने पालक आणि मुले दोघांनाही हे आवडेल.
Comments are closed.