बाटलीचा रायता उन्हाळ्यात शरीराला देईल थंडावा, काही मिनिटांत अशा प्रकारे तयार करा

लोकांना अनेकदा बाटली आवडत नाही, पण दह्यात मिसळून रायता बनवल्यावर त्याची चव आणखीनच स्वादिष्ट बनते. हे फक्त हलके आणि पचायला सोपे नाही तर आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर मानले जाते.

• 1 कप किसलेला बाटली लौकी
• २ कप ताजे दही
• १/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
• 1/4 टीस्पून काळे मीठ
• चवीनुसार मीठ
• १-२ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून)
• 1 टीस्पून हिरवी धणे (चिरलेली)

लौकी रायता कसा बनवायचा

बाटलीचा रायता एक चवदार आणि आरोग्यदायी पदार्थ आहे. हे तयार करण्यासाठी, प्रथम बाटलीचा तुकडा नीट धुवा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या. आता एका कढईत थोडं पाणी टाका आणि किसलेली बाटलीला ५-७ मिनिटे उकळा. करवंद मऊ झाल्यावर थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा आणि अतिरिक्त पाणी काढून टाका.

एका भांड्यात दही घ्या आणि ते चांगले फेटून घ्या जेणेकरून ते गुळगुळीत होईल. जर दही खूप घट्ट असेल तर तुम्ही थोडे पाणी घालून ते पातळ करू शकता.

आता उकडलेल्या दह्यात उकडलेले बाटलीचे तुकडे घालून चांगले मिसळा. मीठ, काळे मीठ, भाजलेले जिरे पूड आणि हिरवी मिरची घालून मिक्स करा. वरून हिरवी कोथिंबीर घालून सजवा.

बाटलीतला रायता थंडगार सर्व्ह करा. डाळ, तांदूळ, पराठा किंवा पुलाव सोबत ही चवीला स्वादिष्ट लागते आणि जेवणाची चव दुप्पट होते. हे लंच किंवा डिनरसाठी कधीही दिले जाऊ शकते.