हेलन नेस्ट फूड चेअरवुमनला व्हिएतनामच्या बर्डच्या घरट्याला जागतिक जायचे आहे

कंपनीने अलीकडेच हलाल प्रमाणपत्र मिळवले, कठोर वर्षभर प्रक्रियेनंतर इस्लामिक आहारातील मानकांचे पालन केले, दुबई आणि इतर बाजारपेठेचे दरवाजे उघडले. एका विशेष मुलाखतीत, हेलन नेस्ट फूडची अध्यक्ष बुई थी हूंग, व्हिएतनाम आणि त्यापलीकडे ब्रँडची उपस्थिती वाढविण्यासाठी तिचा उद्योजक प्रवास आणि महत्वाकांक्षा सामायिक करते.

– शिक्षकापासून पक्ष्याच्या घरट्या उद्योजकापर्यंत, या कारकीर्दीत बदल घडवून आणण्यासाठी आपल्याला कशामुळे प्रेरित केले?

हे खरोखर नशिबाची बाब होती. एक शिक्षक म्हणून, मी कधीही व्यवसायात डाईव्हिंगची कल्पना केली नाही, पक्ष्यांच्या घरट्याचे उत्पादन सोडू द्या. सुरुवातीला, बर्डचे घरटे एक विलासी, जवळजवळ अप्राप्य उत्पादनासारखे वाटले. पण नशिबात इतर योजना होती.

माझा प्रवास कॅम रॅन, खान होआ येथे सुरू झाला, जिथे माझ्या कारभोवती स्विफ्टलेट्स वाढत असताना मला मोहित झाले, जणू काही माझे स्वागत आहे. त्यांची कृपा आणि त्यांच्या घरट्यांची कापणी करण्याच्या गुंतागुंतीच्या प्रक्रियेमुळे मला आकर्षित केले.

घरटे बांधण्यासाठी, त्यांच्या घरट्यांची कापणी करण्यासाठी स्विफ्टलेट्स आणि त्या स्वच्छ करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या सावध, हस्तकलेच्या पद्धतींसाठी घरे बांधण्याच्या गुंतागुंतीच्या प्रक्रियेमुळे मलाही उत्सुकता वाटली. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, बर्डच्या घरट्यांनी पुरविल्या जाणार्‍या आरोग्याच्या फायद्यांकडे मी आकर्षित झाले.

– आपण आपल्या व्यवसायाचा आधार म्हणून खान होआला का निवडले?

स्विफ्टलेट्सची भरभराट होण्यासाठी मी आणि माझे कुटुंब कॅम रॅनमध्ये राहतो. व्हिएतनामच्या 3,200 कि.मी. किनारपट्टीपैकी, खानह होआने त्यापैकी 380 किमी, तसेच असंख्य बेटांचा समावेश केला आहे. ट्रूओंग सोन माउंटन रेंजच्या आधारे, प्रांताचा अनोखा भूगोल आणि सौम्य हवामान, वर्षामध्ये सुमारे 20 पावसाळ्याचे दिवस, ते समुद्राच्या स्विफ्टलेट्ससाठी एक आश्रयस्थान बनवतात. हे पक्षी 19 अमीनो ids सिडस्, 35 बायो उपलब्ध खनिजे आणि 55% पेक्षा जास्त प्रथिने समृद्ध घरटे तयार करतात.

येथे व्यवसाय तयार करण्याचा माझा निर्णय केवळ खान होआच्या पक्ष्यांच्या घरट्यांच्या उत्कृष्ट गुणवत्तेमुळेच नव्हे तर या भूमीवरील प्रेमामुळे आणि स्थानिक अर्थव्यवस्थेला चालना देण्याच्या इच्छेमुळेच उद्भवला आहे.

– हेलन नेस्ट फूड तयार करताना आपल्याला कोणत्या आव्हानांचा सामना करावा लागला आहे?

सर्वात मोठे आव्हान म्हणजे बिनधास्त गुणवत्ता राखताना वाढत्या मागणीची पूर्तता करण्यासाठी पुरेशी कच्चा माल सुरक्षित करणे. पक्ष्यांचे घरटे मोठ्या प्रमाणात उत्पादित केले जाऊ शकत नाहीत; ते स्विफ्टलेट्ससाठी निसर्ग आणि योग्य पर्यावरणीय परिस्थितीवर अवलंबून असतात. तडजोड न करता स्केल अप करणे कठीण आहे.

यावर लक्ष देण्यासाठी आम्ही अत्याधुनिक स्विफ्टलेट घरांमध्ये मोठ्या प्रमाणात गुंतवणूक केली आहे, डिझाइन आणि पर्यावरणीय परिस्थितीपासून ते कापणी प्रक्रियेपर्यंत प्रत्येक चरणात सावधगिरीने नियंत्रण ठेवले आहे. आमचे लक्ष व्हिएतनाम आणि जगभरातील आमच्या ग्राहकांचा विश्वास मिळवून देणारे उत्पादन देण्यावर आहे.

– हेलन नेस्ट फूडला पक्ष्याच्या घरट्याच्या बाजारात एक स्पर्धात्मक किनार काय देते?

हेलन नेस्ट फूड उत्पादनाची गुणवत्ता परिपूर्ण करण्यावर आणि विश्वासू ब्रँड तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित करते. पारदर्शकता ही महत्त्वाची आहे; आमच्या उत्पादनांचे मूळ उघड करणे ही केवळ एक आवश्यकता नाही; ग्राहकांचा आत्मविश्वास मिळविण्याची आमची वचनबद्धता आहे.

सचोटी, शहाणपण आणि सौंदर्याने रुजलेला एक मजबूत ब्रँड तयार करण्यासाठी, आम्ही गुणवत्ता आणि सौंदर्यशास्त्रात गुंतवणूक केली आहे, एक नम्र उत्पादनाचे रूपांतर “निरोगीपणाची राणी” मध्ये रूपांतरित करते जे अपवादात्मक अनुभव देते. सुरुवातीपासूनच, आम्ही ग्राहकांच्या सुरक्षिततेची हमी देण्यासाठी आयएसओ मानकांनुसार आमची कारखाना तयार केली. आमची सर्व उत्पादने आयएसओ 22000 आणि एचएसीसीपी प्रमाणपत्रे पूर्ण करतात.

व्हिएतनामच्या उच्च-गुणवत्तेच्या वस्तू (२०२25) या शीर्षकाने हेलन नेस्ट फूडचा गौरव करण्यात आला आणि आशियातील पहिल्या 10 सर्वात विश्वासार्ह ब्रँड (2025) मध्ये नाव देण्यात आले. अलीकडेच, आम्हाला अमेरिकेकडून एफडीएचे प्रमाणपत्र प्राप्त झाले, की आमची उत्पादने अमेरिकन बाजारात निर्यात करण्याची आवश्यकता पूर्ण करतात याची पुष्टी केली.

आमचा ब्रँड व्हिएतनामच्या बर्डच्या नेस्ट इंडस्ट्रीमधील पहिला आणि एकमेव कंपनी आहे ज्याला हॅलकर्टने हलाल प्रमाणपत्र दिले आहे, हे मुस्लिम ग्राहकांसाठी सर्वात कठोर आणि सर्वात कठोर मानकांपैकी एक आहे. हे आमच्यासाठी युएईच्या बाजारपेठेत अधिकृतपणे प्रवेश करण्याची एक मौल्यवान संधी आहे आणि व्हिएतनामी बर्डच्या घरट्याच्या उत्पादनांना जागतिक टप्प्यावर आणण्याच्या दृष्टीने महत्त्वपूर्ण पाऊल आहे.

-बरेच ब्रँड रेडी-टू-ड्रिंक बर्डच्या घरटे उत्पादनांवर लक्ष केंद्रित करतात. उत्पादन विविधीकरणासाठी आपल्या काय योजना आहेत?

हेलन नेस्ट फूड रॉपासून परिष्कृत पर्यंत 100 हून अधिक उत्पादने ऑफर करते, 20% पेक्षा जास्त लोकांच्या प्यायला बर्डच्या घरट्या मौल्यवान औषधी वनस्पतींनी ओतल्या आहेत. आम्ही चमकदार जाहिरातींवर अवलंबून नाही; आमची गुणवत्ता आणि प्रतिष्ठा स्वत: साठी बोलतात. आमच्या रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादनांमध्ये 70% पक्ष्यांचे घरटे आहेत, प्रगत तंत्रज्ञान वापरा आणि संरक्षकांपासून मुक्त आहेत. त्यांच्यावर रुग्णालये आणि कोळशाच्या खाणींवर विश्वास आहे, जेथे त्यांचे पौष्टिक आणि आरोग्य फायदे चमकतात.

ट्रेंडचे अनुसरण करण्याऐवजी आम्ही गुणवत्ता आणि वैयक्तिकृत ग्राहक सेवेला प्राधान्य देऊन आपला स्वतःचा मार्ग तयार करतो. त्याच वेळी, आम्ही विविध ग्राहकांच्या गरजा भागविण्यासाठी नवीन उत्पादनांचे सतत संशोधन आणि विकसित करीत आहोत.

– स्विफ्टलेट अभयारण्य बाग तयार करण्यासाठी आपल्याला कशामुळे प्रेरित केले?

मला बर्डचे घरटे व्यवसायापेक्षा अधिक दिसतात; ते एका मौल्यवान प्रजातीचे उत्पादन आहेत ज्यास संरक्षित केले जाणे आवश्यक आहे. पुनर्जन्म न करता शोषण हे अद्वितीय नैसर्गिक संसाधन कमी करण्याचा धोका आहे. या विश्वासाने मला स्विफ्टलेट्सची भरभराट होण्यासाठी एक सुरक्षित, टिकाऊ निवासस्थान तयार करण्यास प्रवृत्त केले.

त्यांच्या उड्डाणांचे नमुने आणि वागणुकीचा अभ्यास केल्यानंतर, मी खान हो येथे व्हिएतनामची पहिली स्विफ्टलेट अभयारण्य बाग स्थापन करण्याची परवानगी मागितली. मी अशा प्रवासादरम्यान ही कल्पना सुरू केली जिथे मी आकाशातून स्विफ्टलेट्सचे कळप पाहिले, कधीकधी मोटारीजवळ झेप घेत किंवा जंगलाच्या फांद्यांवर दाटपणे पाळले. त्या दृष्टीने मला स्थिर घरटे देण्याचे मैदान प्रदान करण्यासाठी दीर्घकालीन उपाय शोधण्यासाठी प्रेरित केले. हे अभयारण्य, आता अधिकृत मंजुरीसह निर्माणाधीन आहे, केवळ स्विफ्टलेट लोकसंख्येचेच समर्थन करणार नाही तर भविष्यातील पिढ्यांसाठी एक महत्त्वपूर्ण नैसर्गिक संसाधन देखील टिकवून ठेवेल.

– आपली कंपनी बर्डचे घरटे सर्व व्हिएतनामी लोकांसाठी प्रवेशयोग्य कसे करेल?

आमचे ध्येय तीन मूलभूत रणनीतींमध्ये आहे. प्रथम, आम्ही खान हो मधील आमच्या स्विफ्टलेट अभयारण्य बागेत उच्च-गुणवत्तेच्या कच्च्या मालाचा शाश्वत पुरवठा सुरक्षित करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात गुंतवणूक करीत आहोत. दुसरे म्हणजे, आम्ही आमच्या उत्पादनाच्या श्रेणीत विविधता आणत आहोत, खर्च अनुकूलित करीत आहोत आणि पक्ष्यांच्या घरट्यांच्या फायद्यांविषयी ग्राहक जागरूकता वाढवित आहोत. तिसर्यांदा, आम्ही वंचित समुदायांसाठी तयार केलेल्या विशेष कार्यक्रमांद्वारे गरजूंना समर्थन देण्यास वचनबद्ध आहोत.

आम्ही पक्ष्यांच्या घरट्यांच्या योग्य वापराबद्दल लोकांना शिक्षित करण्यासाठी रुग्णालये आणि पोषण केंद्रांसह भागीदारी करून आमच्या पोहोच वाढवित आहोत. व्हिएतनाममधील या चवदारपणास घरगुती मुख्य बनविण्यापलीकडे, हेलन नेस्ट फूड ग्लोबल घेण्याचे आमचे लक्ष्य आहे आणि व्हिएतनामी गुणवत्ता आणि वारशाचे वैशिष्ट्य म्हणून ते स्थापित करते. आंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रे आणि सामरिक भागीदारीच्या माध्यमातून आम्ही व्हिएतनामी बर्डच्या घरट्यांना जगात प्रोत्साहन देत आहोत, प्रीमियम न्यूट्रिशनच्या जागतिक नकाशावर त्यांचे स्थान सिमेंट करीत आहोत.

– नजीकच्या भविष्यासाठी हेलन नेस्ट फूडच्या योजना काय आहेत?

आम्ही येन कोलेजेन आणि गोल्ड हेलेनेस्ट सारख्या नवीन रेडी-टू-ड्रिंक बर्डची घरटे उत्पादने सुरू करण्यासाठी तयार आहोत. नजीकच्या भविष्यात, आम्ही हेलन नेस्ट फूड ड्रिंक सुरू करण्याची योजना आखली आहे, तसेच मुले, स्त्रिया आणि पुरुषांसाठी खास तयार केलेल्या अनेक उत्पादनांसह.

व्हिएतनामची समृद्ध सांस्कृतिक ओळख प्रतिबिंबित करणार्‍या अद्वितीय कथांसह आमचे लक्ष नाविन्यपूर्णतेवर आहे, पक्ष्यांच्या घरट्याच्या प्रत्येक स्ट्रँडवर आणि पॅकेजिंगवर देखील आहे. आम्हाला प्रत्येक व्हिएतनामी व्यक्तीने हेलन नेस्ट फूडला विश्वास आणि आरोग्यासह संबद्ध करावे अशी आमची इच्छा आहे.

तिथून, माझी आशा आहे की व्हिएतनामी ब्रँडला मदत होईल
या राष्ट्रीय खजिन्यास अभिमान आणि प्रतिष्ठेचे प्रतीक बनवून,
जागतिक नेत्यांना प्रीमियम डिप्लोमॅटिक भेट म्हणून सादर करण्यास पात्र
जगभरातील राज्य प्रमुख.

सामग्रीद्वारे है माय – डॅन मिन्ह
द्वारे डिझाइन केलेले थाई हँग
हेलन नेस्ट फूडच्या सौजन्याने फोटो