हर्बल टी विरुद्ध कॉफी: हर्बल टी किंवा कॉफी! शेवटी, कोणते मद्यपान यकृत निरोगी बनवते?

हर्बल टी विरुद्ध कॉफी: खाण्याच्या सवयी आणि चुकीच्या जीवनशैलीमुळे यकृताचे आजार वाढत आहेत. जर आपण फक्त अमेरिकेबद्दल बोललो तर येथील 10 कोटींहून अधिक लोकांना यकृताचा काही ना काही आजार आहे. यापैकी सर्वात सामान्य म्हणजे फॅटी यकृत रोग किंवा सिरोसिस (यकृतावर कायमस्वरूपी डाग येणे). दीर्घकालीन संशोधनात असे दिसून आले आहे की अल्कोहोल यकृत रोगास कारणीभूत ठरते कारण ते शरीरातील विषारी पदार्थांमध्ये मोडते, ज्यामुळे धोकादायक चरबी जमा होते आणि सूज आणि डाग निर्माण होतात. साखरयुक्त सोडा, चहा आणि एनर्जी ड्रिंक्स यकृतामध्ये वजन वाढण्यास आणि चरबी जमा होण्यास कारणीभूत ठरतात. विज्ञान आता आम्हाला अशा पेयांबद्दल सांगत आहे जे यकृत रोगाचा धोका कमी करू शकतात आणि त्यात फक्त पाण्याचा समावेश नाही. तुमचे यकृत निरोगी ठेवण्यासाठी तुम्ही कोणत्या गोष्टी टाळू शकता ते आम्ही तुम्हाला येथे सांगत आहोत.

कॉफी

जर कॉफीमध्ये जास्त गोडसर किंवा सिरप मिसळले नाही तर त्यात वनस्पती संयुगे असतात जे जळजळ कमी करण्यास आणि डाग तयार होण्यास मदत करतात. कॉफी ऑर्डर करताना, त्यात जोडलेली साखर आणि कृत्रिम चव शोधणे सोपे आहे.

2026 च्या अभ्यासात, संशोधकांनी 350,000 पेक्षा जास्त प्रौढांमध्ये कॉफी पिण्याच्या सवयी मोजल्या ज्यांना हेपॅटोसेल्युलर कार्सिनोमा (यकृत कर्करोगाचा एक प्रकार) किंवा सिरोसिस नाही. टीमला असे आढळून आले की 13 वर्षांच्या अभ्यासादरम्यान, जे लोक दररोज 5 कपपेक्षा जास्त कॉफी पितात त्यांना सिरोसिसचा धोका 32 टक्के कमी होता आणि हेपेटोसेल्युलर कार्सिनोमाचा धोका 47 टक्के कमी होता. याव्यतिरिक्त, ज्या रुग्णांनी इतकी कॉफी प्यायली त्यांना यकृताशी संबंधित कारणांमुळे मृत्यूचा धोका 42 टक्के कमी होता.

सूज कमी होऊ शकते

कॅफीनयुक्त आणि डिकॅफिनेटेड कॉफी दोन्हीसाठी संरक्षणात्मक प्रभाव समान होता, हे सूचित करते की कॅफीन संरक्षणात्मक घटक नाही. त्याऐवजी, संशोधकांना असे आढळले की क्लोरोजेनिक ऍसिड आणि काहवेल सारख्या वनस्पती-आधारित संयुगे यकृतातील चरबी आणि जळजळ कमी करू शकतात.

कॉफी प्यायल्याने यकृताच्या जुनाट आजाराचा धोका कमी होतो.

न्यू यॉर्कमधील रसेल सेज कॉलेजमधील आहारतज्ञ आणि पोषण शास्त्राच्या प्राध्यापक डॉ. थेरेसा डेलॉरेंझो यांनी डेली मेलला सांगितले की कॉफीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि इतर जैव सक्रिय संयुगे असतात ज्यामुळे सूज कमी होते. पेशींचे आरोग्य सुधारते आणि चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते – या सर्व गोष्टी यकृताचे संरक्षण करतात. 2021 च्या आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की दररोज दोन किंवा अधिक कप कॉफी प्यायल्याने यकृताच्या जुनाट आजाराचा धोका 21 टक्के आणि यकृताचा कर्करोग होण्याची शक्यता 20 टक्क्यांनी कमी होते.

हर्बल चहा

बीटरूट आणि द्राक्षाच्या रसामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट असतात जे यकृताला अतिरिक्त विष काढून टाकण्यास आणि पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवण्यास मदत करतात. लिंबू, चुना आणि काकडी मिसळलेले पाणी पिण्याने व्हिटॅमिन सी सारख्या पोषक घटकांचे सेवन वाढते, जे फॅटी यकृत रोग असलेल्या लोकांमध्ये हानिकारक एन्झाईम कमी करू शकते.

बीटरूट आणि द्राक्षाचा रस

बीटरूटचा रस कोलेस्ट्रॉलची पातळी आणि यकृतामध्ये चरबी जमा होण्याची समस्या कमी करू शकतो. या गडद जांभळ्या रसामध्ये आहारातील नायट्रेट्स असतात. हे नैसर्गिक संयुगे आहेत जे शरीर नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतरित करते, ज्यामुळे रक्त प्रवाह सुधारतो आणि यकृताचा दाह कमी होतो. बीटरूट ज्यूसमध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडंट्स – बेटालेन्स आणि बेटेन – यकृताच्या पेशींचे संरक्षण करण्यास आणि यकृतामध्ये चरबी जमा होण्यापासून रोखण्यास मदत करतात.

2023 मध्ये आयोजित केलेल्या 12 आठवड्यांच्या अभ्यासात, फॅटी यकृत रोग असलेल्या प्रौढांना चार गटांमध्ये विभागले गेले: एक नियंत्रण गट, भूमध्य आहार अधिक बीटरूट रस, भूमध्य आहार एकटा आणि बीटरूटचा रस. अल्ट्रासाऊंड स्कॅनमध्ये असे दिसून आले की ज्या लोकांनी भूमध्यसागरीय आहार आणि बीटरूटचा रस दोन्ही सेवन केले त्यांच्या यकृतातील चरबीच्या प्रमाणात लक्षणीय घट झाली आहे. याव्यतिरिक्त, द्राक्षाच्या रसामध्ये नारिंगिन नावाचे अँटीऑक्सिडेंट असते. काही प्रयोगशाळेच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते यकृताच्या पेशींचे अल्कोहोलमुळे होणाऱ्या नुकसानापासून संरक्षण करू शकते. 'कार्सिनोजेनेसिस' जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात उंदरांवरही असेच परिणाम दिसून आले.