शरद ऋतूतील औषधी वनस्पती: कदाचित तुम्हाला माहित नसेल की शरद ऋतूतील फक्त या 5 गोष्टी खाल्ल्याने तुम्ही सुपर-हेल्दी व्हाल.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: शरद ऋतूतील औषधी वनस्पती: जेव्हा हिवाळा दार ठोठावतो आणि 'शरद ऋतू'चे आगमन होते तेव्हा हवामानात एक विशेष बदल जाणवतो. हीच वेळ असते जेव्हा आपला स्वभावही बदलतो आणि आयुर्वेद मानतो की या बदलाबरोबरच आपल्या खाण्याच्या सवयींमध्येही बदल करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून आपण निरोगी राहू आणि आजारांपासून दूर राहा. हिवाळ्यात काय खावे आणि काय टाळावे याचे ज्ञान आपल्याला शारीरिक आणि मानसिकदृष्ट्या मजबूत बनवते. या ऋतूत तुम्हाला आजारांशिवाय तंदुरुस्त राहायचे असेल तर आयुर्वेदाच्या या सल्ल्यांचा अवलंब करणे तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरेल. आयुर्वेदानुसार हिवाळ्याच्या ऋतूची ओळख: आयुर्वेदात शरद ऋतू (ज्याला साधारणत: ऑक्टोबर ते डिसेंबर मानले जाते, म्हणजे सौम्य हिवाळा आणि नंतर थंडीचे आगमन) हा पित्त दोष आणि वात दोष वाढीचा काळ मानला जातो. या काळात आपली पचनसंस्था थोडीशी कमकुवत होते आणि आपण अशा गोष्टींचे सेवन केले पाहिजे जे सहज पचतात आणि शरीराला आतून मजबूत करतात. 'हिवाळ्यातील आरोग्यासाठी' या गोष्टी जाणून घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. शरद ऋतूत काय खावे (हिवाळ्यातील आहार टिप्स): तूप आणि तेलाचे सेवन (कोरडेपणा दूर करते): या ऋतूत हवेतील कोरडेपणा वाढतो. तूप, ऑलिव्ह ऑईल किंवा तिळाचे तेल यासारख्या गोष्टींचे सेवन करणे फायदेशीर आहे. डाळी आणि भाज्यांमध्ये तूप किंवा तेल वापरा, ज्यामुळे वातदोष शांत होतो आणि त्वचा मऊ राहते. हे 'शरद ऋतूतील त्वचेच्या काळजी'साठी चांगले आहे. गोड आणि कडू रस (पित्त शांत करण्यासाठी): मध, गूळ, गोड फळे (सफरचंद, नाशपाती, डाळिंब), आणि कडू-चविच्या गोष्टी जसे की कडू किंवा मेथीचे दाणे देखील पित्ताचे संतुलन राखण्यास मदत करतात. गोड अन्न वात आणि पित्त दोन्ही शांत करते. कडधान्ये आणि अंकुरलेले धान्य: मूग डाळ, मसूर डाळ यासारख्या हलक्या आणि सहज पचण्याजोग्या कडधान्यांचे सेवन करा. अंकुरलेले धान्य देखील भरपूर पोषक असतात आणि या हंगामात शरीर मजबूत करतात. गरम मसाले आणि औषधी वनस्पती: आले, लसूण, हळद, काळी मिरी, लवंगा, दालचिनी यांसारख्या गरम मसाल्यांचा आहारात समावेश करा. यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते आणि शरीराला रोगांशी लढण्याची ताकद मिळते. तुळशी, गिलॉय यांसारख्या औषधी वनस्पतींचाही उष्टा करणे फायदेशीर आहे. 'हिवाळ्यात प्रतिकारशक्ती' राखण्यासाठी हे आवश्यक आहे. कोमट पाणी : दिवसभर कोमट पाणी प्या. हे शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करते आणि पचन सुधारते. शरद ऋतूमध्ये काय खाऊ नये (हिवाळी टाळणे): खूप मसालेदार किंवा आंबट अन्न: खूप मसालेदार, आंबट किंवा मसालेदार अन्न देखील पित्त दोष वाढवू शकते, ज्यामुळे पोटात जळजळ किंवा ऍसिडिटी सारख्या समस्या उद्भवू शकतात. तळलेले आणि जंक फूड: पचायला जड असल्याने तळलेले पदार्थ आणि प्रक्रिया केलेले जंक फूड या ऋतूत टाळावे. यामुळे पचनक्रिया मंदावते आणि पोटाशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात. दही आणि ताक यांचे अतिसेवन : उन्हाळ्यात दही आणि ताक फायदेशीर ठरू शकते, परंतु हिवाळ्यात त्यांचे जास्त सेवन केल्याने खोकला आणि सर्दीची समस्या वाढू शकते. 'हिवाळ्यात दही' चा अतिसेवन टाळा. पोटात गॅस निर्माण करणारे अन्न: काही कडधान्ये (जसे राजमा, चणे) किंवा कोबीसारख्या भाज्यांमुळे गॅस आणि सूज येऊ शकते. त्यांचे मर्यादित प्रमाणात सेवन करा किंवा चांगले शिजवल्यानंतर ते खा. आयुर्वेदाच्या या सोप्या नियमांचा अवलंब केल्याने तुम्ही थंडीच्या मोसमातील आजारांपासून तर सुरक्षित राहालच शिवाय आतून उत्साही आणि आनंदीही व्हाल. 'आयुर्वेदिक जीवनशैली' अंगीकारून तुम्ही 'हिवाळ्यात निरोगी' राहू शकता.