कांदा-लसूण न घालता नैवेद्यासाठी बटाट्याची रसरशीत भाजी कशी बनवायची ते पाहा, चव बोटांनी चाटून जाईल.

• योग्य मसाले वापरून भाज्यांना चव देता येते.
• टोमॅटोमुळे भाजीला छान रंग आणि आंबट चव येते.
• ही बटाटा भजी तुम्ही कन्या पूजेच्या जेवणात पुरीसोबत सर्व्ह करू शकता.

नवरात्रीत कन्यापूजन केले जाते, ज्यासाठी कांदा आणि लसूण न वापरता सात्विक अन्न तयार करण्याची प्रथा आहे. आता तुम्हाला वाटेल की कांदा आणि लसूण शिवाय भाजीची चव कशी असेल किंवा जेवण कसं चपखल असेल पण तसं नाहीये. खरं तर, योग्य प्रकारे तयार केल्यास, ही डिश सामान्य भाज्यांपेक्षाही चवदार असते. यासाठी फक्त तुम्हीच योग्य आहात कृती त्याचे पालन करणे आवश्यक आहे. कांद्याशिवाय लसूण बटाट्याची ग्रेव्ही कशी बनवायची हे तुम्हाला माहीत नसेल, तर आजची बातमी तुम्हाला मदत करणार आहे.

कांदा भजी रेसिपी: सोडा – दसऱ्याच्या प्रसादासाठी रवा न वापरता कुरकुरीत गोल कांदा भजी बनवा, कृती लक्षात घ्या

साहित्य

• तूप किंवा तेल (2 चमचे)
• तमालपत्र (२)
• मोठी वेलची (१)
• काळी मिरी (५-७)
• संपूर्ण धणे पावडर (1 टीस्पून)
• बडीशेप (1 टीस्पून)
• हिंग (1/4 टीस्पून)
• आले (1 इंच)
• हिरवी मिरची (३-४)
• टोमॅटो (3-4, मध्यम आकाराचे)
• उकडलेले बटाटे (२-३)
• लाल मिरची (अर्धा टीस्पून)
• धने पावडर (अर्धा टीस्पून)
• भाजलेले जिरे पावडर (अर्धा टीस्पून)
• आमचूर पावडर (१ टीस्पून)
• सैंधव मीठ (1 टीस्पून)
• कोथिंबीर (2 टीस्पून)
• पाणी (1.5 कप)

मसाला ताक रेसिपी: प्रत्येक sip मध्ये थंड मिळवा! उष्णतेपासून बचाव करण्यासाठी घरीच थंडगार मसाला टाका तयार करा

क्रिया

• कांदा-लसूण न टाकता रशरशीत बटाट्याची भाजी करण्यासाठी प्रथम गॅसवर पॅन ठेवा आणि त्यात तूप गरम करा.
• आता त्यात तमालपत्र, काळी वेलची, काळी मिरी, बारीक वाटलेली धणेपूड, एका जातीची बडीशेप आणि चिमूटभर हिंग घाला.
• यासोबत बारीक किसलेले आले आणि चिरलेली हिरवी मिरची घालावी.
• सर्व साहित्य मंद आचेवर सुमारे २ मिनिटे शिजवा.
• यानंतर चिरलेला टोमॅटो घालून ५ मिनिटे शिजवा.
• टोमॅटो मऊ झाल्यावर त्यात तिखट, धनेपूड, भाजलेले जिरेपूड, आमचूर पावडर आणि सैंधव मीठ घाला.
• मसाले चांगले तेल सुटल्यावर त्यात चिरलेला उकडलेला बटाटा घाला.
• आता त्यात आवश्यकतेनुसार पाणी घालून झाकण ठेवून भाजी मंद आचेवर शिजवून घ्या.
• शेवटी चिरलेली कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.