हाय-प्रोटीन गोभी पनीर चिल्ला रेसिपी तुम्हाला पुन्हा बनवायची आहे

तुम्ही याआधी गोभी पराठ्यांचा आस्वाद घेतला असेल, पण तुम्ही कधी गोभी चिल्ला ट्राय केला आहे का? नसल्यास, ही स्वादिष्ट आणि पौष्टिक कृती तुमच्या मेनूमध्ये जोडण्यासारखी आहे. पनीर आणि बेसनच्या चांगुलपणाने भरलेल्या, या चिल्लामध्ये प्रथिने जास्त असतात आणि ते समाधानकारक नाश्ता, नाश्ता किंवा हलके जेवण बनवतात. सामान्यतः भाज्या आणि मसाल्यांमध्ये मिसळून बेसन पिठात बनवलेल्या नेहमीच्या चिल्लाच्या विपरीत, ही आवृत्ती थोडी वेगळी पद्धत आहे.

अलीकडेच मालविका हाडा कुमारने ही गोभी पनीर चिल्ला रेसिपी इंस्टाग्रामवर शेअर केली आहे. पिठात घालण्याऐवजी ती फ्लॉवर, पनीर, बेसन आणि मसाले एकत्र करून मऊ पीठ बनवते. पीठ नॉन-स्टिक पॅनवर हाताने पसरून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवले जाते.

हे देखील वाचा: लाकडी चमचे आणि स्पॅटुला स्वच्छ आणि दीर्घकाळ टिकणारे कसे ठेवावे

गोभी पनीर चिल्ला कसा बनवायचा

साहित्य

• फुलकोबीचे 1 डोके, अंदाजे चिरून
• मूठभर ताजी कोथिंबीर
• १ इंच आल्याचा तुकडा, सोलून चिरलेला
• २ हिरव्या मिरच्या
• 1/2 टीस्पून काळी मिरी
• 1 टीस्पून एका जातीची बडीशेप
• 1 टीस्पून जिरे
• 1/4 कप किसलेले पनीर
• 1/4 टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• चवीनुसार मीठ
• 1/2 टीस्पून वाळलेल्या पुदिना पावडर
• 1/2 कप बेसन
• २ ते ३ टेबलस्पून पाणी
• स्वयंपाकासाठी तेल

पद्धत

ब्लेंडरमध्ये फ्लॉवर, एका जातीची बडीशेप, जिरे, आले, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घाला. मिश्रण बारीक होईस्तोवर फोडणी करा.

मिश्रण एका वाडग्यात हलवा. बेसन, किसलेले पनीर, हळद, तिखट, काळी मिरी, पुदिना पावडर आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा.

हळूहळू पाणी घाला आणि सर्व काही एकत्र करून मऊ पिठासारखे मिश्रण तयार करा.

एक नॉन-स्टिक पॅन गरम करा आणि तेलाने हलके ग्रीस करा.

मिश्रणाचा एक भाग घ्या आणि हाताने किंवा चमच्याच्या मागील बाजूने पॅनवर गोल आकारात पसरवा.

मध्यम आचेवर तळाशी सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. पलटून दुसरी बाजू पूर्णपणे शिजेपर्यंत आणि हलके कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.

हिरव्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा आणि मजा घ्या.

व्हिडिओ पहा