होळी जवळजवळ येथे आहे! यावर्षी, रंगांचा उत्सव 14 मार्च 2025 रोजी साजरा केला जाईल. या उत्सवात, कुटुंबे आणि मित्र एकमेकांचे चेहरे आणि चमकदार रंगांनी एकत्र एकत्र जमतात. सर्व प्रकारच्या वॉटर गन आणि बलूनने भरलेली सर्व बाजारपेठ. आणि इतर कोणत्याही भारतीय उत्सवाप्रमाणेच होळी उत्सव देखील मनोरंजक अन्न आणि मिठाईशिवाय अपूर्ण असतात. पासून गुजिया मालपुआला – या प्रसंगी बरेच पारंपारिक पदार्थ आहेत. होळीच्या उत्सवांमध्ये असे आणखी एक लोकप्रिय भोजन म्हणजे चतुर्थांश चाॅट. हा दही पुरी चाट अवघ्या minutes मिनिटांत तयार होईल आणि उत्सव साजरा करण्यासाठी एक मधुर स्नॅक बनवेल.
क्रिस्पी पॅनी पुरिस एक आलो मसाला मिश्रणाने भरलेले आहे आणि इमली चटणी, धनिया चटणी आणि गोड दहीसह उत्कृष्ट आहे. ही दही पुरी चाट रेसिपी केवळ स्वादिष्टच चवदारच नाही तर बनविणे खूप सोपे आहे. ही रेसिपी तिच्या YouTube चॅनेलवर 'कुक विथ परुल' वर फूड ब्लॉगर पॅरुलने सामायिक केली आहे. पुढील अडचणीशिवाय, रेसिपीवर एक नजर टाकूया.
दही पुरी चाट रेसिपी: दही पुरी चाॅट कसा बनवायचा
सुरूवातीस, आम्हाला प्रथम इमली चटणी आणि धनिया चटणी तयार करण्याची आवश्यकता आहे. इमली चटणीसाठी, सुमारे 15-20 मिनिटे गरम पाण्यात चिंचे (आयएमएलआय) भिजवा. गुळगुळीत पेस्ट तयार करण्यासाठी हे मिक्सर ग्राइंडरमध्ये हस्तांतरित करा. गाळण्याचा वापर करून, तयार पेस्ट छान गाळा आणि उर्वरित कोणतेही अवशेष काढा.
आता पॅनमध्ये काही तेल गरम करा. जीरा, हिंग आणि चिंचे पेस्ट जोडा. गुड (गूळ) जोडा आणि चांगले मिक्स करावे. साखर, लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर, गराम मसाला, मिरपूड पावडर, मीठ आणि काळा मीठ घाला. चांगले मिक्स करावे आणि ते जाड होईपर्यंत शिजवण्याची परवानगी द्या. साठी धनिया चटणीमिक्सर ग्राइंडरमध्ये कोथिंबीर पाने, पुदीना पाने, हिरव्या मिरची, आले, आले एक गुळगुळीत पेस्ट तयार करण्यासाठी चांगले दळणे.
दहीचा वाटी घ्या आणि साखर आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा. एका वेगळ्या वाडग्यात, मॅश केलेले बटाटे, उकडलेले मूग डाळ, लाल मिरची पावडर, मीठ आणि कोथिंबीर घाला. सर्वकाही एकत्र मिसळण्याची खात्री करा. एका प्लेटवर पॅनी पुरिसची व्यवस्था करा आणि तयार केलेल्या अलू मसाला मिश्रणाने त्यांना भरा. त्यांना चिरलेला कांदे, टोमॅटो, इमली चटणी आणि धनिया चटणीसह शीर्षस्थानी ठेवा. शेवटी, दाही आणि साखर मिक्स घाला. वर लाल मिरची पावडर, चाॅट मसाला, सेव्ह आणि कोथिंबीर पाने शिंपडा.
(हेही वाचा: हलवाई-शैलीतील मीथी मथरीसह आपल्या होळी उत्सवांमध्ये गोडपणा जोडा))
येथे दही पुरी चाटसाठी संपूर्ण रेसिपी पहा:
https://www.youtube.com/watch?v=7dcjcryhudg
ही मधुर चॅट रेसिपी वापरुन पहा आणि खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये आपल्याला ते कसे आवडले ते आम्हाला सांगा. होळीच्या शुभेच्छा 2025!
Comments are closed.