होळी 2025: रंगांसह चव, होळीवर या विशेष मसालेदार डिशेस बनवा, रेसिपी जाणून घ्या

होळी 2025 : होळी हा केवळ रंगांचा उत्सव नाही तर आनंद, सलोखा आणि मधुर पदार्थांचा उत्सव देखील आहे. जेव्हा मसालेदार डिशचा वास हवेत भिजलेल्या चेह of ्यांच्या रंगात भिजवतो तेव्हा उत्सवाची मजा दुप्पट होते. म्हणूनच या दिवशी घरांमध्ये खास प्रकारचे डिशेस बनवले जातात.

अन्न आणि पेय गोठत नाही तोपर्यंत होळीची खरी मजा अपूर्ण आहे. या दिवशी, प्रत्येक घरात विविध पारंपारिक आणि मसालेदार डिशेस बनवल्या जातात. गुजियाची गोडपणा, पापडी चाॅटची मसालेदार चव, काचोरी-बटाटो भाज्या आणि दही बैलांचे थंड… एकत्रितपणे होळीला चवचा उत्सव बनतो. तर या डिशसह आपल्या होळीला आणखी काही चव रंगांनी का भरू नये.

मसाला आलो चाॅट

साहित्य:
उकडलेले लहान बटाटे -8-10
भाजलेले जिर पावडर – 1 टीस्पून
काळा मीठ – ½ टीस्पून
लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून
गप्पा मसाला – 1 टीस्पून
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
ग्रीन कोथिंबीर – बारीक चिरलेला
गोड तामारिंद चटणी – 2 चमचे
ग्रीन चटणी – 2 चमचे

पद्धत:
उकडलेले बटाटे हलके करा आणि तेलात कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
गरम बटाटा मध्ये सर्व मसाले, लिंबाचा रस आणि चटणी घाला आणि मिक्स करा.
वरील हिरव्या कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.

पनीर मसाला समोसा

साहित्य:
समोसा स्ट्रिप -8-10
पनीर – 200 ग्रॅम (मॅश)
उकडलेले बटाटा – 2 (किसलेले)
कांदा – 1 (बारीक चिरलेला)
ग्रीन मिरची – 2 (बारीक चिरून)
आले-लॅरलिक पेस्ट -1 टीएसपी
गरम मसाला – 1 टीस्पून
कोथिंबीर – 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून
गप्पा मसाला – 1 टीस्पून
तेल – तळणे
पीठ + वॉटर पेस्ट – समोसा बंद करण्यासाठी

पद्धत:

पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा, कांदा, आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरची घाला आणि तळा.
आता उकडलेले बटाटे, मॅश चीज आणि सर्व मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.
समोसा पट्टी घ्या, त्यामध्ये तयार मिश्रण भरा आणि मैदा-वॉटर पेस्टच्या पेस्टसह कडा चिकटवा.
कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत गरम तेलात तळा.
ग्रीन चटणी आणि गोड चटणीसह गरम समोस सर्व्ह करा.

कुरकुरीत मिक्स व्हेज कटलेट

साहित्य:
उकडलेले बटाटे – 2
उकडलेले मिक्स भाज्या (गाजर, मटार, सोयाबीनचे) – ½ कप
ब्रेड सर्ब – ½ कप
आले-लॅरलिक पेस्ट -1 टीएसपी
ग्रीन मिरची – 1 (बारीक चिरून)
गरम मसाला – 1 टीस्पून
गप्पा मसाला – 1 टीस्पून
कोथिंबीर – बारीक चिरलेला
तेल – तळणे

पद्धत:
सर्व साहित्य मिसळून एक टिक्की बनवा.
सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत गरम तेलात तळा.
हिरव्या आणि गोड चटणीसह सर्व्ह करा.

ब्रेड दही वडा

साहित्य:
ब्रेड स्लाइस – 6
दही – 1 कप (स्वीप्ट)
मीठ – चव नुसार
गप्पा मसाला – 1 टीस्पून
भाजलेले जिरे – ½ टीस्पून
गोड तामारिंद चटणी – 2 चमचे
ग्रीन चटणी – 2 चमचे

पद्धत:
ब्रेडच्या कापांना हलके ओले करा आणि त्यास गोल आकारात रोल करा.
ते प्लेटमध्ये ठेवा आणि वर दही जोडा.
चवीनुसार मीठ, चाट मसाला, भाजलेले जिरे आणि चॉटी घाला.
सर्व्ह करा आणि त्वरित आनंद घ्या.

मसाला कॉर्न भेल (इन्स्टंट आणि लाइट रेसिपी)

साहित्य:
गोड कॉर्न – 1 कप (उकडलेले)
कांदा – 1 (बारीक चिरलेला)
टोमॅटो – 1 (बारीक चिरलेला, बियाणे काढले)
ग्रीन मिरची – 1 (बारीक चिरून)
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
भाजलेले जिर पावडर – ½ टीस्पून
गप्पा मसाला – 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून
ग्रीन चटणी – 2 चमचे
गोड चटणी – 2 चमचे
बारीक सेव्ह – 4 कप
ग्रीन कोथिंबीर – सजवण्यासाठी

पद्धत:

मोठ्या वाडग्यात उकडलेले कॉर्न घ्या आणि चिरलेला कांदे, टोमॅटो आणि हिरव्या मिरची घाला.
वर चाट मसाला, भाजलेले जिरे, लाल मिरची पावडर आणि लिंबाचा रस घाला.
ग्रीन चटणी आणि गोड चटणी घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
सर्व्हिंग प्लेटमध्ये काढा आणि त्यावरील सेव्ह आणि ग्रीन कोथिंबीर घाला.
पटकन तयार मसाला कॉर्न भेलचा आनंद घ्या.