होळी स्पेशल मिठाई: होळी हा केवळ रंगांचा सण नसून तो नात्यांचा, आपुलकीचा आणि गोडीचा उत्सवही आहे. होळीचा आनंद आणखीनच खास बनतो जेव्हा रंग खेळल्यानंतर कुटुंब आणि मित्र एकत्र बसून स्वादिष्ट मिठाईचा आस्वाद घेतात. गुढ्या आणि लाडू दरवर्षी बनवले जातात, पण यावेळी जर तुम्ही काहीतरी नवीन, रंगीबेरंगी आणि थोडे वेगळे करून बघितले तर तुमची होळीची थाळी आणखी सुंदर आणि आकर्षक दिसेल. पाहुणेही या मिठाईचे कौतुक केल्याशिवाय राहणार नाहीत. येथे आम्ही तुम्हाला काही सोप्या आणि नैसर्गिकरीत्या रंगीत मिठाईच्या कल्पना सांगत आहोत, ज्यामुळे होळीची मजा द्विगुणित होईल.
होळीच्या दिवशी घरीच बनवा या रंगीबेरंगी मिठाई
बीटरूट सह गुलाबी गुजिया
यावेळी तुम्ही पारंपारिक गुजऱ्याला नवा लुक देऊ शकता. पीठ मळताना त्यात थोडासा बीटरूटचा रस किंवा प्युरी घाला. यामुळे गुळाचा रंग हलका गुलाबी होईल. खवा, खोबरे, सुका मेवा भराव्यात ठेवा. बीटरूट नैसर्गिक रंग देईल आणि चव देखील उत्कृष्ट असेल.
गाजर हलवा चावणे
गाजराचा हलवा सर्वांनाच आवडतो. यावेळी ते लहान बाइट्स किंवा क्यूब्सच्या स्वरूपात तयार करा. हलवा नीट शिजवा, थंड करा आणि त्याचे लहान तुकडे करा. हे सुंदर दिसतील आणि सर्व्ह करायलाही सोपे जातील.
जामुन-नारळ बर्फी
नारळ बर्फीला फ्रूटी ट्विस्ट द्या. त्यात ब्लॅकबेरी किंवा ब्लूबेरी पल्प घाला. त्यामुळे बर्फीचा रंग हलका जांभळा होईल आणि चवही थोडी वेगळी असेल. ते सेट झाल्यानंतर, इच्छित आकारात कापून घ्या.
केसर श्रीखंड
रंग खेळल्यानंतर थंड आणि गोड पदार्थांमुळे थकवा दूर होतो. जाड दह्यात पिठीसाखर, वेलची आणि भिजवलेले केशर मिसळा. चांगले फेटून फ्रिजमध्ये थंड करा. वर ड्रायफ्रुट्स पसरवा आणि सर्व्ह करा.
पिस्ता-नारळाचे लाडू
रंगांच्या सण, होळीमध्ये कमी वेळात काही खास बनवायचे असेल, तर पिस्ते-नारळाचे लाडू हा योग्य पर्याय आहे. नारळाची शेविंग, पिस्ते आणि कंडेन्स्ड मिल्क मिक्स करा. छोटे छोटे लाडू बनवा. वरून ठेचलेले पिस्ते टाका, म्हणजे हिरवा रंग अधिक ठळक होईल.
Comments are closed.