होळी फेस्टिव्हल गुजियाशिवाय अपूर्ण आहे, अशा प्रकारे प्रत्येकाच्या आवडत्या मिठाई बनवा

डेस्क वाचा. मार्च महिना सुरू होताच प्रत्येकजण होळीची वाट पाहत आहे. मुले आणि मोठे लोक या रंगांच्या उत्सवाचा आनंद घेतात आणि खूप आनंद घेतात. होळीतील मधुर डिशची चव घेणे देखील आवडते. होळीच्या निमित्ताने, गुजिया बनविणे ही एक विशेष परंपरा आहे, जी उत्सव आणखी गोडपणाने भरते. आज आम्ही आपल्याला कुरकुरीत, कुरकुरीत आणि मधुर गुझिया बनवण्याची एक सोपी रेसिपी सांगतो. आपण प्रयत्न केला पाहिजे, कारण गुझियाशिवाय होळी अपूर्ण आहे.

साहित्य

पीठ -2 कप
तूप -3-4-4 चमचे (पीठात मिसळण्यासाठी)
सुगंधित तूप – तळण्यासाठी
उद्या खोया- 1 कप
वाढलेली साखर – १/२ कप
नारळ (किसलेले) – 1/4 कप
खसखस – 1 टेबल चमचा
मनुका – 2 टेबल चमचा
पिस्ता आणि बदाम (चिरलेला) – 2 चमचे
वेलची पावडर – 1/2 टी चमचा

पद्धत

1- मोठ्या भांड्यात पीठ चाळणी करा आणि त्यात तूप जोडा आणि मसाले चांगल्या प्रकारे जोडा. पीठ मऊ आणि मऊ असावे. पीठ मळवल्यानंतर, ते ओल्या कपड्याने झाकून ठेवा आणि ते 15-20 मिनिटे ठेवा.
२- आता मावा (खोया) एका पॅनमध्ये घाला आणि हलके तळून घ्या, जेणेकरून त्याचे पाणी बाहेर येईल. नंतर साखर, नारळ, खसखस, मनुका, चिरलेला पिस्ता आणि बदाम घाला.
3-मिक्स हे चांगले आणि वेलची पावडर घाला आणि 2-3 मिनिटे तळून घ्या. नंतर हे मिश्रण थंड करण्यासाठी ठेवा.
4 मेक लहान पीठ कणिक. आता रोलिंगसह पीठ रोल करा आणि त्यास गोल आकार द्या. त्याच्या मध्यभागी स्टफिंग घाला आणि कडा पाण्याने ओले करा आणि गुजियाचा आकार द्या.
5-त्यानंतर, या गुजारीला दाबा आणि सील केले जेणेकरून ते तळत असताना उघडणार नाहीत.
पॅनमध्ये 6-गरम तूप. जेव्हा तूप चांगले गरम होते, तेव्हा गुझी हळूहळू घाला आणि सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम ज्योत वर तळा. प्लेटमध्ये गरम ग्वामिया काढा आणि ते थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.