होळीवर मुलांसाठी क्रीम थंड बनवा, रेसिपी जाणून घ्या: क्रीम थंडाई रेसिपी

क्रीम थंडाई रेसिपी: होळी हा एक मजेदार उत्सव आहे आणि या दिवशी मुलांसाठी घरात विविध प्रकारचे डिशेस बनविले जातात. जर आपण त्यांना होळीवर सामान्य सर्दीऐवजी काहीतरी वेगळे देऊ इच्छित असाल तर क्रीम कोल्ड हा एक चांगला पर्याय आहे. क्रीम कोल्ड ही एक रेसिपी आहे जी मुलांना आवडेल आणि त्याच वेळी ते थंड, ताजे असेल. ही रेसिपी केवळ चवमध्येच उत्कृष्ट नाही तर मुलांचे पोषण देखील करते, कारण त्यात नट मखाना आणि केशर सारख्या पौष्टिक सामग्रीचा वापर केला जातो. चला त्याची कृती जाणून घेऊया.

क्रीम थंड करण्यासाठी आवश्यक सामग्री

दूध – 1 लिटर
मलई – 2 ते 3 चमचे
बदाम -10-12
पिस्ता -8-10
मखाना – 1 कप
खरबूज बियाणे – 1 टेस्पून
लवंग – 2
वेलची -4-5
केशर – 1 चिमूटभर
मध किंवा चीनी – चव देऊन
गुलाबाचे पाणी – 1 चमचे
एका जातीची बडीशेप – 1 चमचे

क्रीम कोल्ड रेसिपी

• प्रथम, बदाम, पिस्ता, माखाना, खरबूज, लवंगा, वेलची आणि एका जातीची बडीशेप धुवा आणि त्यांना 2-3 तास पाण्यात भिजवा. हे भिजवून या काजू आणि बियाण्यांमध्ये ओलावा आणतो, ज्यामुळे त्यांना पेस्ट बनविणे सोपे होते.
• आता मोठ्या पॅनमध्ये दूध घाला आणि ते चांगले उकळण्यासाठी ठेवा. उकळत असताना, ज्योत माध्यम ठेवा जेणेकरून दूध वाढू नये आणि ते जाड होईल.
• उकळत्या दुधानंतर, त्यात केशर घाला आणि त्यास चांगले मिसळा. केशर मिल्कला थोडा रंग आणि चव देईल.
• दूध 10-15 मिनिटांसाठी हलके ज्योत उकळवा जेणेकरून ते किंचित जाड होईल.
• आता मिक्सर जारमध्ये भिजलेले बदाम, पिस्ता, माखाना, खरबूज, लवंगा आणि वेलची घाला.
• या सर्वांमध्ये थोडेसे पाणी घाला आणि त्यांना चांगले पीसणे जेणेकरून एक गुळगुळीत पेस्ट तयार होईल.
• आता तयार पेस्ट उकडलेल्या दुधात घाला. चांगले मिसळा जेणेकरून पेस्ट दुधात पूर्णपणे विरघळेल.
• हे मिश्रण 5-10 मिनिटे उकळण्यास अनुमती द्या जेणेकरून मसाले आणि शेंगदाण्यांची चव दुधात चांगले शोषली जाईल.
• यावेळी, आपण चवीनुसार साखर किंवा मध घालू शकता. जेव्हा हे मिश्रण उकळत्या नंतर किंचित थंड होते, नंतर ते मिक्समध्ये मिसळा जेणेकरून ते पूर्णपणे गुळगुळीत होईल.
• आता या मिश्रणात मलई घाला आणि चांगले मिक्स करावे. क्रीम जोडून, ​​कोल्डची चव खूप मलईदार आणि श्रीमंत असेल.
• थंडीत गुलाबाचे पाणी घाला आणि त्यास हलका चव द्या. यासह, ग्राउंड बडीशेप घाला, जे थंडीत ताजेपणा आणेल आणि पचनस मदत करेल.
• आता हे मिश्रण थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. जेव्हा सर्दी चांगली थंड होते, तर मग ती मुलांसाठी सर्व्ह करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण बर्फाच्या चौकोनी तुकडे देखील करू शकता जेणेकरून ते आणखी थंड आणि ताजेपणाने भरले जाईल.
• होळीमध्ये सेवा देताना, थंडीच्या वेळी थोडे चिरलेली बदाम, पिस्ता आणि गुलाबाच्या पाकळ्या घालून सजवा.