होळी स्पेशल, थंडाई रेसिपी: होळीची मजा सर्दी करते, या सोप्या रेसिपीसह घरी खूप थंड करा…

होळी स्पेशल, थंडाई रेसिपी: होळी हा भारतीय संस्कृतीचा एक प्रमुख उत्सव आहे, ज्याला “रंगांचा उत्सव” म्हणूनही ओळखले जाते. हा उत्सव फालगुन महिन्याच्या पौर्णिमेवर आणि यावर्षी होळी उत्सव साजरा केला जातो 14 मार्च हा उत्सव प्रेम, ऐक्य, आनंद आणि रंगांचा उत्सव म्हणून साजरा केला जाईल.

रंग केवळ होळीवरच मजेदार नाहीत, तसेच मधुर मिठाई आणि थंड आनंद देखील आहेत. सर्दी प्यायल्यानंतर होळीची मजा दुप्पट होते. आज आम्ही आपल्याला घरी थंड बनवण्याची एक सोपी रेसिपी सांगू.

साहित्य (थंदाई रेसिपी)

• दूध – 2 कप
• बदाम -10-12
• पिस्ता -8-10
• काजू -8-10
• शेंगदाणे – 2 चमचे
• खसखस – 1 चमचे
• लवंग -2-3
• वेलची -2-3
• पांढरा मिरची – 1/4 चमचे
• एका जातीची बडीशेप – 1 चमचे
• गुलाब पाणी – 1 चमचे
• साखर – चव नुसार
• थंड पाणी – 1/4 कप
• खसखस अर्क – 1/2 चमचे

हे देखील वाचा: आलो पापड कसे साठवायचे: नवीन बटाटे बाजारात आले आहेत, त्यांचे पापड द्रुतपणे बनवतात आणि एक वर्षासाठी साठवतात…

पद्धत (थंदाई रेसिपी)

• सर्व प्रथम बदाम, पिस्ता, काजू, शेंगदाणे, खसखस, लवंगा, वेलची, एका जातीची बडीशेप आणि पांढरा मिरची 15-20 मिनिटे गरम पाण्यात भिजवा. यासह, ते मऊ होतील आणि सहजपणे पेस्ट बनतील.
• आता मिक्सरमध्ये भिजलेल्या शेंगदाणे आणि मसाले घाला आणि थोडेसे पाणी मिसळून पेस्ट बनवा. पेस्ट थोडी खडबडीत ठेवा जेणेकरून सर्दीची चव आणखी चांगली दिसेल.
• उकळण्यासाठी मोठ्या पॅनमध्ये दूध ठेवा. जेव्हा दूध उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा तयार काजू आणि मसाले पेस्ट घाला.
• नंतर साखर घाला आणि चांगले मिक्स करावे. आता दूध मध्यम ज्योत 5-7 मिनिटांसाठी उकळवा, जेणेकरून सर्व स्वाद चांगले मिसळतील.
• उकळत्या दुधानंतर, गॅस बंद करा आणि त्यात गुलाबाचे पाणी आणि खसखस ​​अर्क घाला आणि चांगले मिसळा. मग ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
• जेव्हा थंडी थंड होते, तेव्हा एका काचेमध्ये बाहेर काढा आणि बर्फाचे तुकडे घालून सर्व्ह करा. वरुन चिरलेला बदाम, पिस्ता आणि काजू जोडून सजवा.

हे देखील वाचा: पॅराथा पाककला टिप्स: पॅराथास बनवताना आपण या चुका करत नाही? शिका, योग्य मार्ग काय आहे…