होममेड स्वीट: फक्त तांदूळ आणि गूळांनी बनविलेले या विशेष मिठाई, दिवाळीमध्ये खाण्याने प्रत्येकाचे कौतुक केले जाईल, यासारखे वास्तविक अनरस बनवा

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: होममेड गोड: दिवाळी आणि कोणीही अनार्साबद्दल बोलू नये, हे घडू शकत नाही! या पारंपारिक आणि अत्यंत मधुर मिठाई दिवाळीसारख्या सणांवर घरात बनवल्या जातात. त्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे ते वरून कुरकुरीत आहे आणि आतून मऊ आहे, ज्याची चव प्रत्येकाला खूप आवडली आहे. जर आपल्याला आपल्या घरात या दिवाळीवर काहीतरी वेगळे आणि आवेशी बनवायचे असेल तर अनरसची ही सोपी रेसिपी उपयुक्त ठरेल, अनारसा प्रामुख्याने तांदळाच्या पीठापासून बनविला गेला आहे आणि गूळ ते गोड करण्यासाठी वापरला जातो. आपल्याला ते काय तयार करावे लागेल आणि आपण ते सहजपणे घरी कसे बनवू शकता ते पाहूया: साहित्य: तांदूळ पीठ -2 नर (बारीक) -1 कप्कर्ड तीळ 2-3 चमचे (तळण्यासाठी)-आवश्यकतेनुसार रेसीप आणि ग्राइंडिंग: रडत तांदूळ: सर्व प्रथम, तांदूळ धुवा आणि 3-4 दिवस भात. दररोज पाणी बदला. जेव्हा तांदूळ चांगला फुगतो, तेव्हा त्यांना पाण्यातून बाहेर काढा आणि त्यांना हलके बारीक करा. आपण मिक्सरमध्ये बारीकसारीकपणे पीसू शकता. कापसाच्या कपड्यावर ग्राउंड पीठ पसरवा आणि ओलावा कोरडे होऊ द्या, परंतु ते पूर्णपणे कोरडे होऊ देऊ नका, हलकी ओलावा कायम राहिला पाहिजे. पुरळ पिठ आणि गूळ यांचे मिश्रण. त्यांना हातांनी चांगले मिसळा जेणेकरून गूळ आणि पीठ एकत्र मिसळले जाईल आणि मऊ पीठासारखे होईल. जर पीठ खूप कोरडे दिसत असेल तर आपण थोडे पाणी मारू शकता, परंतु जास्त पाणी घालू नका. अनारसा बनविणे: हे मिश्रण लहान पीठात विभाजित करा. आपल्या हातांनी प्रत्येक पीठ दाबा आणि नंतर पांढर्‍या तीळात लपेटून घ्या, जेणेकरून तीळ डाळिंबाच्या दोन्ही बाजूंनी चिकटून राहू शकेल. आपण त्यांना कोणत्याही आकारात बनवू शकता, परंतु गोल किंवा अंडाकृती आकार अधिक प्राधान्य आहे. फुलना: पॅनमध्ये उष्णता तूप. तूप इतका गरम असावा की जेव्हा आपण त्यात अनारसा जोडता तेव्हा ते हळूहळू शिजले. उष्णता धीमे पर्यंत कमी ठेवा. डाळिंबाच्या तूपात एक एक एक करून ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत कमी ज्योत तळवा. ते उलट नाहीत, ते एका बाजूला शिजवतात आणि मग स्वतःच येतात. तळलेले डाळिंब काढा आणि स्वयंपाकघर टॉवेल किंवा टिश्यू पेपरवर ठेवा जेणेकरून जास्तीत तूप काढले जाईल. थंड झाल्यावर ते अधिक कुरकुरीत होतात. गारमा-हॉट किंवा थंड, स्वादिष्ट डाळिंबामुळे आपला दिवाळी आनंद वाढेल. त्यांना बनवण्याची खात्री करा आणि आपल्या कुटुंबास आणि अतिथींना खायला द्या आणि त्यांचे कौतुक करा! प्रत्येकाला ही पारंपारिक मिष्टान्न नेहमीप्रमाणे आवडेल.