11 वर्षानंतर हाँगकाँग मिशेलिन-रीक शिफारस भोजनाची प्राचीन चंद्र शटरवर

“आम्ही परिस्थितीशी जुळवून घेण्याचा प्रयत्न केला आहे परंतु आमची क्षमता आणि संसाधने मर्यादित आहेत,” मालकांनी एका इन्स्टाग्राम पोस्टमध्ये सांगितले. “आम्ही येथे 11 वर्षे घालविली आहेत आणि तेथे बरेच नफा आणि तोटा झाला.”

त्यांनी आव्हानात्मक बाह्य परिस्थिती आणि बंद होण्याचे प्राथमिक कारणे म्हणून त्यांच्या कुटुंबियांसमवेत अधिक वेळ घालविण्याच्या इच्छेचा उल्लेख केला.

शहरातील त्यांचा दुसरा उपक्रम, “दुसरा टप्पा” खुला राहील, असेही त्यांनी जोडले.

हाँगकाँग आणि मकाऊसाठी 2024 च्या मिशेलिन मार्गदर्शकामध्ये रेस्टॉरंटने बिब गॉरमंड पदनाम मिळविला, ज्यामध्ये “केवळ एचकेडी 400 (यूएस $ 50) किंवा त्यापेक्षा कमी उच्च-गुणवत्तेचे भोजन” प्रदान करणारे भोजनाचे ठळक होते.

हे ग्राहकांच्या सवयींमध्ये बदलत असताना संघर्ष करणार्‍या हाँगकाँगच्या छोट्या व्यवसायात सामील होतो, ज्यांनी विशेषतः रेस्टॉरंट उद्योगावर परिणाम केला आहे, असे म्हटले आहे. दक्षिण चीन मॉर्निंग पोस्ट.

अधिकृत आकडेवारीवरून असे दिसून आले आहे की एप्रिलमध्ये सलग 14 व्या महिन्यात हाँगकाँगची किरकोळ विक्री कमी झाली आहे. 2025 च्या पहिल्या चार महिन्यांत किरकोळ विक्रीत 5.6%घट झाली.

हा किरकोळ मंदी हाँगकॉन्गर्सशी अधिक परवडणार्‍या वस्तू आणि सेवांसाठी शेन्झेनमध्ये वाढत्या खर्चात किंवा परदेशात प्रवासात गुंतलेला आहे, येनसारख्या चलनांच्या विरूद्ध हाँगकाँग डॉलरच्या सामर्थ्याने भरलेला आहे. याव्यतिरिक्त, हाँगकाँगला भेट देणारे पर्यटक लक्झरी जेवण आणि खरेदीपेक्षा सांस्कृतिक अनुभवांची निवड करीत आहेत.

लोकप्रिय रेस्टॉरंट ऑपरेटर किंग पॅरोट ग्रुपने या महिन्याच्या सुरूवातीला सांगितले की, त्याने नऊ खाका बंद केला आहे. एचकेडी 1 दशलक्षाहून अधिक कर्मचार्‍यांनी अलीकडील काही वर्षांत त्याचे कामकाज कमी केले आहे.

33 33 वर्षीय कंपनीने, ज्याने २० हून अधिक रेस्टॉरंट ब्रँड चालवल्या आहेत, त्यांनी कर्मचार्‍यांना नऊ स्थाने त्वरित बंद केल्याबद्दल सूचित केले आणि घटनास्थळी थकबाकीदार वेतन दिले, असे हॉटेल, फूड अँड बेव्हरेज एम्प्लॉईज असोसिएशनचे सरचिटणीस नेरिन यिप लॉ-चिंग यांनी सांगितले.

फेब्रुवारीमध्ये लॉस एंजेलिस-आधारित सँडविच चेन अंडी दोन वर्षांपेक्षा कमी कालावधीत हाँगकाँगमधून बाहेर पडला.

उच्च व्यावसायिक भाडेमुळे ट्रान्सफॉर्मर्स: आर्क रेस्टॉरंट, एक हॅमबर्गर आणि पिझ्झा ठिकाण, ज्यांनी गेल्या वर्षी बंद होण्यापूर्वी जगातील प्रिसिस्ट किरकोळ क्षेत्रातील एक असलेल्या कॉजवे बे येथील रसेल स्ट्रीटवरील साऊंडविल प्लाझा येथे मासिक भाड्याने दिले होते.