हॉटेल आणि रेस्टॉरंट ऑपरेशन्स बंद होण्याची शक्यता: उद्योग संघटनेने सांगितले की एलपीजीच्या कमतरतेमुळे या राज्यांमधील रेस्टॉरंटमध्ये अन्न दिले जाणार नाही.
दिल्ली. व्यावसायिक एलपीजी सिलिंडरच्या तुटवड्यामुळे त्रस्त असलेल्या हॉटेलर्स असोसिएशनने मंगळवारी सांगितले की, जर परिस्थिती सुधारली नाही तर येत्या दोन दिवसांत मुंबईतील अनेक हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सना त्यांचे कामकाज बंद करावे लागेल. फेडरेशन ऑफ हॉटेल अँड रेस्टॉरंट असोसिएशन ऑफ इंडियाचे (एफएचआरएआय) उपाध्यक्ष प्रदीप शेट्टी म्हणाले की, पुणे, औरंगाबाद, नागपूर, दिल्ली, कर्नाटक, तेलंगणा आणि आंध्र प्रदेशमधून अशाच प्रकारच्या समस्या नोंदवण्यात येत आहेत.
पश्चिम आशियातील सध्या सुरू असलेल्या संकटाच्या पार्श्वभूमीवर, सरकारने घरगुती उत्पादित नैसर्गिक वायूच्या वाटपासाठी प्राधान्य यादी सुधारित केली आहे आणि सीएनजी आणि पाईपयुक्त स्वयंपाकाच्या गॅससह एलपीजी उत्पादन शीर्षस्थानी ठेवले आहे. यामुळे बाजारभावाने व्यावसायिक एलपीजी वापरणाऱ्या हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सना पुरवठ्याची तीव्र टंचाई निर्माण झाली आहे.
हॉटेल अँड रेस्टॉरंट असोसिएशन (वेस्टर्न इंडिया) चे प्रवक्ते शेट्टी म्हणाले की, गेल्या एका आठवड्यात व्यावसायिक एलपीजीची तीव्र टंचाई निर्माण झाली आहे आणि सोमवारपासून अनेक भागात पुरवठा जवळजवळ पूर्णपणे ठप्प झाला आहे. ते म्हणाले, “आम्हाला मुंबई, पुणे, औरंगाबाद आणि नागपूर सारख्या शहरांमधून तीव्र टंचाईचे अहवाल मिळत आहेत.” दिल्ली, कर्नाटक, तेलंगणा आणि आंध्र प्रदेश या राज्यांनाही अशाच समस्या भेडसावत आहेत.
येत्या दोन दिवसांत परिस्थिती सुधारली नाही, तर मुंबईतील सुमारे ५० टक्के हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सना त्यांच्याकडे उपलब्ध असलेल्या गॅस सिलिंडरच्या साठ्याच्या आधारे तात्पुरते कामकाज बंद करावे लागू शकते. या परिस्थितीत आंतरराष्ट्रीय पर्यटकांना विशेष फटका बसेल, असे शेट्टी म्हणाले. लहान आणि मध्यम आकाराच्या भोजनालयांवर सर्वात प्रथम परिणाम होईल, कारण ते सामान्यत: मर्यादित स्टोअरसह चालतात.
जरी त्यांनी सांगितले की स्वयंपाकासाठी इलेक्ट्रिक स्टोव्हचे पर्याय आहेत, तरीही ते बहुतेक व्यावसायिक स्वयंपाकघरांसाठी व्यावहारिक नाहीत. “अशा परिवर्तनासाठी महत्त्वपूर्ण खर्च आणि पायाभूत सुविधांमध्ये बदल आवश्यक आहेत,” शेट्टी म्हणाले. सध्या, उद्योगाकडे कोणताही व्यवहार्य पर्याय नाही आणि हॉटेल, रेस्टॉरंट्स आणि खाद्य सेवा आस्थापनांचे अखंड कामकाज सुनिश्चित करण्यासाठी सुरळीत व्यावसायिक एलपीजी पुरवठा त्वरित पुनर्संचयित करण्याची गरज आहे.'
Comments are closed.