हवामानातील धक्के भारतातील बाल कुपोषणास कसे उत्तेजन देत आहेत- आठवड्यात

संपूर्ण भारतामध्ये लाखो अर्भक वाढत्या नाजूक मैदानावर जीवन सुरू आहेत. लवकर वाढीस आकार देणारी धान्य, डाळी आणि फळांसह त्यांचे 'प्रथम पदार्थ' हवामानाच्या धक्क्यांमुळे सतत धोका असतो.

हीटवेव्ह्स खाण्यापूर्वी अन्न खराब करतात, अनियमित पावसाळी पूर घरे आणि शेतात आणि किंमतीच्या सर्जने अगदी मूलभूत स्टेपल्स देखील आवाक्याबाहेर ठेवल्या. त्यांच्या पहिल्या वाढदिवशी, बरीच मुले त्यांच्या शरीरात आणि मेंदूला सर्वात जास्त आवश्यक असलेल्या अत्यावश्यक पोषणात आधीच गहाळ आहेत.

संपूर्ण भारतामध्ये मूक संकट उलगडत आहे

हवामानातील शॉक पूरकतेच्या गंभीर विंडोसह टक्कर देत आहेत, 6 ते 24-महिन्यांच्या कालावधीत जीवनाच्या पहिल्या 1000 दिवसांचा मुख्य भाग बनतो. सहा महिन्यांच्या पलीकडे, स्तनपान एकट्या यापुढे पुरेसे नाही: हे दिवसातून फक्त 500 किलो कॅकल आणि 5 ग्रॅम प्रथिने प्रदान करते, एखाद्या मुलाच्या वास्तविक गरजा 650-720 किलो कॅलरी आणि 9-10.5 ग्रॅम प्रथिनेपेक्षा कमी आहे.

अर्भकांना शरीराच्या वजनाच्या आधारावर प्रौढांपेक्षा 5-10 पट जास्त पातळीवर सूक्ष्म पोषक घटकांची आवश्यकता असते, ज्यामुळे त्यांचे पदार्थ वाढीस अडथळा आणण्यापासून रोखण्यासाठी पौष्टिक-दाट आणि प्रथिने समृद्ध असणे आवश्यक आहे.

पूरक पदार्थांची भूमिका

येथेच पूरक पदार्थ येतात: तृणधान्ये किंवा बाजरी, डाळी, अंडी किंवा मांस, शेंगदाणे आणि बियाणे, भाज्या आणि फळे दररोज सादर केली जातात. भारतीय आहारातील मार्गदर्शक तत्त्वे कमीतकमी आहारातील विविधता (एमडीडी) या संकल्पनेद्वारे हे हस्तगत करतात, जेव्हा ते दररोज कमीतकमी पाच खाद्य गट सेवन करतात तेव्हा आहारातील गुणवत्ता, विविधता आणि पुरेसे आहार वारंवारता सुनिश्चित करतात.

वास्तविकता तपासणी

तथापि, एमडीडीचे वास्तव सरासरी भारतीय कुटुंबात जन्मलेल्या बाळासाठी आदर्श आहे, कारण अनेक घटक विविध पदार्थांच्या उपलब्धतेत व्यत्यय आणतात. 2024 मध्ये, पुष्टी नासाNOAA, आणि द जागतिक हवामान संस्था (डब्ल्यूएमओ)) रेकॉर्डवरील सर्वात लोकप्रिय वर्ष म्हणून भारताला अत्यंत उष्णता आणि अनियमित पाऊस पडला, ज्यामुळे अन्नाची महागाई दुप्पट अंकांमध्ये गेली.

काही महिन्यांत भाजीपाला किंमती 40 टक्क्यांहून अधिक वाढल्या आहेत आणि अंडी, दूध आणि डाळी सारख्या प्रथिने समृद्ध आणि नाशवंत पदार्थांना अनेक कुटुंबांच्या आवाक्याबाहेर आहेत. आर्थिक सर्वेक्षण 2024-25 स्वतःच अंशतः अन्न महागाईच्या या लाटांना हवामान परिस्थिती आणि पुरवठा साखळीच्या व्यत्ययांना दिले. धोरणे आणि मार्गदर्शक तत्त्वे आहारातील विविधतेवर जोर देतात, तर कमी उत्पन्न असणार्‍या घरांसाठी ते बहुतेकदा साध्य करण्यापेक्षा आकांक्षी राहतात.

सराव मध्ये, बरेच अर्भक, विशेषत: अत्यंत हवामान घटनांदरम्यान, जागरूकता नसल्यामुळे नव्हे तर प्रवेश नसल्यामुळे आणि परवडण्यामुळे एमडीडी कमी पडतात. जेव्हा हवामानातील अस्थिरता पुरवठ्यात व्यत्यय आणते आणि महागाई खरेदीची शक्ती कमी करते, तेव्हा कुटुंबांना काही प्रमाणात पसंती दिली जाते परंतु त्यांना जे अन्न सापडेल ते करण्यास भाग पाडते.

पूरक आहाराच्या गंभीर विंडो दरम्यान व्यत्ययामुळे मुलाच्या वाढीस आणि विकासास अपरिवर्तनीय नुकसान होऊ शकते. हे एक सत्य आहे जे आपण यापुढे दुर्लक्ष करू शकत नाही. च्या अलीकडील अहवालानुसार एनएफएचएस -5 (2019-21.

हवामानातील अस्थिरता आणि पौष्टिक सुरक्षा यांच्यातील कार्यकारण संबंधावरील पुरावा अमूर्त नाही. भारत आणि दक्षिण आशियावरील वैज्ञानिक अभ्यासाने एक उत्कृष्ट चित्र रंगवले आहे: आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात पर्जन्यवृष्टीच्या टोकाच्या प्रदर्शनामुळे मुलाची उंची कमी होते, जे तीव्र न कळते किंवा स्टंटिंगचे मुख्य सूचक आहे. सर्वात गंभीर कालावधी म्हणजे बालपण, जेथे अ केरळ मध्ये अभ्यास असे आढळले की बाळांना पूरात येणा .्या लोकांना 12 टक्के जास्त स्टंट होण्याची शक्यता आहे.

आमचा प्रतिसाद

बाल कुपोषणास भारताचा प्रतिसाद जगातील दोन सर्वात महत्वाकांक्षी समाज कल्याण कार्यक्रमांमध्ये दीर्घ काळापासून नांगरलेला आहे: एकात्मिक बाल विकास सेवा (आयसीडीएस) आणि पॉशन अभियान. आयसीडीएसचा 50 वर्षांचा मैलाचा दगड म्हणजे बालपणाच्या विकासासाठी देशाच्या चिरस्थायी वचनबद्धतेचा एक पुरावा आहे. जगातील सर्वात मोठा आणि सर्वात दूरगामी पोहोच कार्यक्रम म्हणून, हे कोट्यावधी कुटुंबांसाठी एक महत्त्वपूर्ण सुरक्षा निव्वळ प्रदान करते. तंत्रज्ञान आणि समुदाय-चालित गुंतवणूकीवर आपले लक्ष केंद्रित करून पॉशन अभियान देखील एक महत्त्वाचा उपक्रम ठरला आहे. तरीही, या महत्त्वपूर्ण कामगिरी असूनही, कुपोषणाच्या संकटाला आळा घालण्याच्या प्रयत्नांना कमकुवत करणारे गंभीर अंतर कायम आहे. द प्रशासनात हवामान बदल एनआयटीआय आयओगच्या अहवालात असे म्हटले आहे की आयसीडीएसकडे “हवामानातील बदलाला संबोधित करणारे कोणतेही घटक/रणनीती नाही.” टेक-होम रेशन्स बर्‍याचदा उष्णतेमध्ये खराब करतात; पूर दरम्यान अंगणवाडी जवळ; आणि जेव्हा अन्नाचे दर वाढतात, तेव्हा कुटुंबे दूध, अंडी किंवा भाज्यांसह आहार पूरक करण्यास असमर्थ असतात. जोपर्यंत या असुरक्षिततेकडे लक्ष दिले जात नाही तोपर्यंत भारताचे फ्लॅगशिप न्यूट्रिशन प्रोग्राम्स आपल्या वास्तविकतेची वाढत्या प्रमाणात परिभाषित करणा the ्या धक्क्यांसमोर राहील.

पुढे मार्ग

पुढील years० वर्षांना शक्ती देण्यासाठी, आयसीडीएसने प्रत्येक मुलाच्या पहिल्या पदार्थांचे रक्षण करणार्‍या एक सक्रिय, हवामान-अनुभवी पोषण प्रणालीमध्ये केवळ सेफ्टी नेट होण्यापासून विकसित केले पाहिजे. यासाठी सुधारणांची आवश्यकता आहे जी नुकसान झाल्यानंतर केवळ प्रतिसाद देण्याऐवजी धक्क्यांची अपेक्षा करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या पुरावा-आधारित नवकल्पनांसह विद्यमान संरचना मजबूत करतात.

काही व्यावहारिक निराकरणे आधीपासूनच दृश्यमान आहेत: रायगड, छत्तीसगडमध्ये, महिलांच्या नेतृत्वाखालील स्वत: ची मदत गट हजारो अंगणवाड्यांना तयार जेवणाची पूर्तता करतात, हे दर्शविते की विकेंद्रित उत्पादन मोठ्या प्रमाणात पुरवठा साखळी पडत असतानाही पोषण वाहू शकते. अशा मॉडेल्सवर आधारित, आयसीडी आयएमडीच्या हंगामी अंदाजांचा वापर करून प्री-पोझिशन रेशन्स करू शकतात, राज्य खरेदीद्वारे बाजरी आणि डाळींसह मेनूमध्ये विविधता आणू शकतात आणि स्थानिक एसएचजी आणि शेतकरी उत्पादक संघटनांना सांस्कृतिकदृष्ट्या स्वीकार्य आणि विश्वासार्ह अशा दोन्ही तटबंदीच्या मिश्रणासाठी करार करू शकतात.

इन्सुलेटेड बॉक्स आणि वॉटरप्रूफ रेशन किट्स सारख्या कमी किमतीच्या स्टोरेज इनोव्हेशन्स, जे जड पायाभूत सुविधांची मागणी न करता पूर किंवा उष्णतेच्या वेळी पुरवठा करू शकतात. हवामान-प्रूफिंग इंडियाचे पहिले पदार्थ केवळ धोरणात्मक आकांक्षा नव्हे तर लवचिकता, इक्विटी आणि समृद्धीसाठी आमच्या सामूहिक वचनबद्धतेची चाचणी आहे.

प्रगतीचे वास्तविक उपाय म्हणजे पोषण सुरक्षा जाळे जे प्रत्येक मुलाची हमी देते, मग ते कोठे किंवा केव्हा जन्माला येतात, सुरक्षित, वैविध्यपूर्ण, पोषक-समृद्ध पदार्थांमध्ये प्रवेश असला तरीही, पाऊस अयशस्वी झाला किंवा पारा वाढत असतानाही.

रावनीत कौर हे सहयोगी पोर्टफोलिओ व्यवस्थापक आहेत, पुरावा 2 प्रभाव, स्वस्ती हेल्थ कॅटेलिस्ट

या लेखात व्यक्त केलेली मते लेखकाची आहेत आणि बझची मते किंवा मते प्रतिबिंबित करण्यासाठी पूर्वतयारी नाहीत