भारतातील लोक एका वर्षात किती दारू आणि चिकनची विल्हेवाट लावतात? डेटा तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल

जगातील सर्व देशांप्रमाणे भारतातही दारू आणि मांसाचे शौकीन लोकांची संख्या लक्षणीय आहे. काही राज्यांमध्ये दारूबंदी लागू असली तरी दरवर्षी दारू पिण्याचे प्रमाण वाढत आहे. या खपातून राज्यांना चांगला महसूलही मिळतो, त्यामुळे अनेक राज्ये दारूवर बंदी घालण्याचे टाळतात. मांसाचा व्यवसायही खूप व्यापक आहे. भारत पहिल्या ५ मांस उत्पादक देशांमध्ये येतो. दरवर्षी भारतातील लोक चांगल्या प्रमाणात मांस खातात आणि दारू देखील खातात. या वर्षी म्हणजे 2025 मध्येही भारतात दारूचा मोठ्या प्रमाणात वापर झाला होता. वर्षाच्या शेवटच्या भागात हा खप आणखी वाढण्याची अपेक्षा आहे.

राष्ट्रीय कौटुंबिक आरोग्य सर्वेक्षण (NFHS-5) दाखवते की भारतातील 70 टक्क्यांहून अधिक महिला आणि 80 टक्क्यांहून अधिक पुरुष मांस खातात. गेल्या काही वर्षांत ही टक्केवारी वाढत आहे. हा आकडा वेगवेगळ्या राज्यांमध्येही वेगळा आहे. भारतातील मांस खाणाऱ्यांसाठी उपलब्ध असलेला सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे चिकन. यानंतर मासे, मटण आणि सी फूड येतो. 2025 साली भारतात चिकन आणि मद्याचे सेवन किती झाले ते आपण सविस्तरपणे समजून घेऊ.

हेही वाचा- स्विगी असो वा फोनपे, हजारो कोटींचा तोटा, या कंपन्या बंद का होत नाहीत?

भारतातील लोकांनी किती दारू प्यायली?

ISWR, अल्कोहोलवर संशोधन करणारी एक संस्था म्हणते की जानेवारी ते जून 2024 च्या तुलनेत जानेवारी ते जून 2025 पर्यंत अल्कोहोलचा वापर 7 टक्क्यांनी वाढला आहे. ISWR अल्कोहोलचे प्रमाण मोजण्यासाठी 9 लिटर केस वापरते. 9-लिटर केस म्हणजे प्रत्येकी 750 मिलीच्या 12 बाटल्या. 2025 मध्ये एकूण 44 कोटी 9 लिटरचे सेवन झाले.

मद्य श्रेणीबद्दल बोलायचे तर, भारतीय व्हिस्कीचा सर्वाधिक वापर केला गेला आणि एका वर्षात 13 कोटी 9 लिटर प्रकरणे वापरली गेली. म्हणजे एका वर्षात अंदाजे 117 कोटी लिटर व्हिस्की प्यायली गेली. व्होडकाचा वापर 10 टक्के, रम 2 टक्के आणि जिन आणि जेनेव्हर 3 टक्क्यांनी वाढला. ISWR अहवाल दर्शवितो की भारतातील दरडोई दारूचा वापर 2005 मधील 2.4 लिटरवरून 2016 मध्ये 5.7 लिटरपर्यंत दुप्पट झाला आहे. 2030 पर्यंत हा वापर 6.7 लिटरपर्यंत पोहोचेल असा अंदाज आहे.

हेही वाचा-शेअर्स सूचीबद्ध होताच 38% वाढले, ही कंपनी कोणती आहे ज्याने ती श्रीमंत केली?

कॉन्फेडरेशन ऑफ इंडियन अल्कोहोलिक बेव्हरेजेस (CIABC) च्या अहवालानुसार, 31 मार्च 2025 रोजी संपलेल्या आर्थिक वर्षात भारतीय बनावटीच्या विदेशी दारूचे (IMFL) 23.18 कोटी प्रकरणे खपत होती. 9 लिटर प्रकरणानुसार, हा वापर 208 कोटी लिटरपेक्षा जास्त आहे. IMFL व्यतिरिक्त, देशी दारू देखील भारतात मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. सरकारी ठेक्यावर बहुतांशी फक्त देशी दारू उपलब्ध असते.

या खपाचा परिणाम म्हणून भारतातील दारूचा व्यवसाय सुमारे 60 अब्ज अमेरिकन डॉलर्स म्हणजेच सुमारे 53 हजार कोटी रुपयांचा होईल. राज्य सरकारांना दारूपासून 19 हजार कोटी रुपयांहून अधिक कमाई होत आहे. फ्युचर मार्केट इनसाइट म्हणते की भारतातील 60 टक्क्यांहून अधिक लोकसंख्या 35 वर्षांपेक्षा कमी वयाची आहे, त्यामुळेच दारूची मागणी झपाट्याने वाढत आहे.

भारतातील लोकांनी किती चिकन खाल्ले?

मूलभूत पशुसंवर्धन सांख्यिकी (BAHS) अहवालानुसार, जर आपण 2023-24 ते 2024-25 ची तुलना केली तर असे दिसून येते की भारतात मांस उत्पादनात 4.95 टक्के वाढ झाली आहे. सर्वाधिक मांस उत्पादन असलेल्या राज्यांमध्ये पश्चिम बंगाल पहिल्या क्रमांकावर, उत्तर प्रदेश दुसऱ्या क्रमांकावर आणि महाराष्ट्र तिसऱ्या क्रमांकावर आहे. 2023-24 च्या आकडेवारीवर नजर टाकल्यास असे लक्षात येईल की, मांसामध्ये पोल्ट्री मीट म्हणजेच चिकनचा वाटा सर्वाधिक म्हणजे 48.96 टक्के आहे. म्हणजे भारतात मांस खाणाऱ्यांपैकी निम्मे लोक फक्त चिकन खातात.

हेही वाचा-शीर्ष 10% श्रीमंतांनी 65% संपत्ती हस्तगत केली; भारतात असमानता किती आहे?

BAHS च्या आकडेवारीनुसार, 2024-25 मध्ये 10 दशलक्ष टनांपेक्षा जास्त मांसाचे उत्पादन झाले. त्यामुळे मांस उत्पादनात पाचव्या क्रमांकावर असलेला भारत आता चौथ्या क्रमांकावर पोहोचला आहे. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत हे प्रमाण 2.46 टक्क्यांनी अधिक आहे. यापैकी जवळपास निम्मे म्हणजे ५१.८ लाख टन मांस कोंबडी आणि कोंबड्यांचे होते. राज्यानुसार पाहिल्यास पश्चिम बंगाल (12.46 टक्के) सर्वात वाईट, उत्तर प्रदेश (12.20 टक्के) दुसऱ्या क्रमांकावर आणि महाराष्ट्र (11.57 टक्के) तिसऱ्या क्रमांकावर आहे.