नवी दिल्ली: ख्रिसमस हा ट्रीट आणि गोडपणाचा सण आहे, जेव्हा लोक ताजे बेक केलेल्या प्लम केकच्या गोड नोटसह मित्र किंवा कुटुंबासह उत्कृष्ट घरगुती अन्नाचा आनंद घेण्यासाठी एकत्र येतात. पारंपारिकपणे लोणी आणि अंडी घालून तयार केलेला, प्लम केक त्याच्या समृद्ध, फळांच्या चव आणि उत्सवाच्या सारासाठी खूप आवडतो. आज, लोक जीवनशैलीबद्दल अधिक जागरूक होत आहेत आणि शाकाहारी बनत आहेत, त्यांना निरोगी सणाच्या निवडींची इच्छा आहे.
काळजीपूर्वक तयार केलेला शाकाहारी प्लम केक सर्व गोडपणा टिकवून ठेवतो आणि मुख्य दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी उत्पादने काढून टाकून ख्रिसमसची नॉस्टॅल्जिया बदलतो. ओलसर, चवदार आणि आल्हाददायक मसालेदार, तुमच्यासाठी घरी शाकाहारी प्लम केक तयार करण्यासाठी आणि स्वादिष्ट ख्रिसमसच्या मेजवानीचा आनंद घेण्यासाठी येथे एक कृती आहे.
व्हेगन प्लम केक रेसिपी
साहित्य
सुकामेवा भिजवण्यासाठी
- 1 कप मनुका
- ½ कप काळ्या मनुका
- ½ कप चिरलेली वाळलेली अंजीर
- ½ कप चिरलेली जर्दाळू
- ½ कप चिरलेली छाटणी
- ¼ कप कँडीड पील/तुटी-फ्रुटी
- ½ कप संत्र्याचा रस किंवा सफरचंदाचा रस
- 2 चमचे रम/ब्रँडी (स्वादासाठी पर्यायी; अल्कोहोल-मुक्त वगळा)
कोरडे साहित्य
- 1 ½ कप सर्व-उद्देशीय पीठ (किंवा संपूर्ण गव्हाचे पीठ मिक्स)
- १ कप ब्राऊन शुगर किंवा गूळ पावडर
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- ½ टीस्पून बेकिंग सोडा
- ¼ टीस्पून मीठ
- 1 टीस्पून दालचिनी पावडर
- ½ टीस्पून अदरक पावडर
- ¼ टीस्पून जायफळ पावडर
- 2 चमचे कोको पावडर (रंग समृद्धीसाठी पर्यायी)
ओले साहित्य
- ¼ कप वनस्पती तेल किंवा वितळलेले शाकाहारी लोणी
- 1 कप उबदार वनस्पती-आधारित दूध (सोया, बदाम, ओट)
- 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
- 1 टीस्पून सफरचंद सायडर व्हिनेगर
पर्यायी टॉपिंग्ज
- बदाम स्लिव्हर्स
- काजू
- चेरी
तयार करण्याचे टप्पे:
- रस आणि पर्यायी रम सह चिरलेला काजू मिक्स करावे.
- चव आणि ओलावा वाढवण्यासाठी रात्रभर झाकून ठेवा आणि भिजवा.
- मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, कोको, मीठ आणि सर्व मसाले मिक्सिंग बाऊलमध्ये चाळून घ्या.
- दुसऱ्या भांड्यात तेल, साखर आणि व्हॅनिला अर्क फेटा.
- हळूहळू वनस्पतीचे दूध घाला आणि एकत्र करा.
- हवादार केक मिक्ससाठी बेकिंग सोडासह प्रतिक्रिया देण्यासाठी व्हिनेगरमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- कोरड्या मिश्रणाची घडी ओल्या मिश्रणात करा.
- टेक्सचरसाठी ते दोन्ही हलके मिसळा.
- उरलेल्या द्रवासह भिजवलेली फळे घाला.
- ओव्हन 170 डिग्री सेल्सिअस वर गरम करा, साचा ग्रीस करा आणि हलक्या हाताने पिठात घाला.
- नटांनी सजवा आणि 45 मिनिटे बेक करा.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी केक थंड होऊ द्या आणि त्याचे तुकडे करा.
या वर्षी निरोगी व्हा आणि योग्य सामग्री आणि प्रमाणासह नेहमीचा केक वगळा, तुम्ही स्वत:साठी किंवा तुमच्या शाकाहारी पाहुण्यांसाठी ताजे प्लम केक सहज तयार करू शकता आणि त्यांना उत्सवाच्या गोडीने प्रभावित करू शकता.
Comments are closed.