घरी वास्तविक आणि बनावट टरबूज कसे ओळखावे: सुरक्षित उन्हाळ्यासाठी सोप्या युक्त्या तपासा | आरोग्य बातम्या

जबरदस्त उन्हाळा सेट केल्यामुळे, टरबूज त्यांच्यामुळे प्रत्येक घरात मुख्य व्हा रसाळ, रीफ्रेश, आणि हायड्रेट गुणधर्म. तथापि, वाढत्या मागणीसह, काही विक्रेते रंग, वजन किंवा शेफ्ट लाइफला चालना देण्यासाठी कृत्रिम पिकलेल्या किंवा रासायनिक उपचारित टरबूजची विक्री, अनैतिक पद्धतींचा अवलंब करतात. हे बनावट टरबूज अन्न विषबाधा, पोटातील आजार आणि दीर्घकालीन विषारीपणासह गंभीर जोखीम उद्भवू शकतात. म्हणूनच घरी बनावट टरबूज विरूद्ध वास्तविक कसे ओळखावे हे शिकणे पूर्वीपेक्षा अधिक महत्वाचे बनले आहे.

येथे, आम्ही कृत्रिम टरबूज शोधण्यात मदत करण्यासाठी सोपी, विश्वासार्ह पद्धती एक्सप्लोर करतो आणि आपण फक्त नैसर्गिकरित्या पिकलेले, सुरक्षित ते फळ मिळवून देण्याचे सुनिश्चित करतो.

बनावट टरबूज धोकादायक का आहेत

त्यांना कसे ओळखावे हे शिकण्यापूर्वी, बनावट किंवा भेसळयुक्त टरबूज हानिकारक काय आहे हे अनावश्यक आहे:

1रासायनिक रंग जसे एरिथ्रोसिन किंवा मालाकाइट ग्रीन कधीकधी लाल किंवा हिरव्या रंगात वाढविण्यासाठी इंजेक्शन दिले जाते.

2. कृत्रिम पिकण्याचे एजंट कॅल्शियम कार्बाईड किंवा इथिलीन स्प्रे प्रमाणे अकाली पिकविण्यासाठी फळांचा वापर केला जातो.

या पदार्थांमुळे ओटीपोटात वेदना, उलट्या, अतिसार, अल्सर आणि प्रक्रियेच्या वापरावर कार्सिनोजेनिक प्रभाव देखील यासह गंभीर आरोग्याच्या समस्येस कारणीभूत ठरू शकते.

घरी वास्तविक वि बनावट टरबूज कसे ओळखावे

अस्सल टरबूज शोधण्यासाठी आणि बनावट ओएनएस टाळण्याचे काही स्मार्ट आणि साधे मार्ग येथे आहेत:

1. पृष्ठभागाचा रंग तपासा

► वास्तविक टरबूज: पृष्ठभाग एक नैसर्गिक हिरव्या चमक आणि एक मलईदार पिवळ्या ग्राउंड स्पॉटसह रंगात सुसंगत आहे (ज्या ठिकाणी तो वाढत असताना जमिनीवर विश्रांती घेतलेला पॅच आहे).

► बनावट टरबूज: जर हिरवा विलक्षण चमकदार, चमकदार किंवा पेंट केलेला दिसत असेल तर तो कृत्रिमरित्या रंगीत असू शकतो. जादा चमकदार मेण किंवा पोलिश कोटिंग सुचवू शकते.

► टीप: स्वच्छ ऊतक किंवा सूतीने पृष्ठभाग चोळा – जर रंग ऊतकांना स्टिन्स असेल तर ते कदाचित बनावट असेल.

2. टॅप चाचणी – आवाज ऐका

► वास्तविक टरबूज: टॅप केल्यावर, योग्य टरबूज एक खोल पोकळ आवाज तयार करेल, जो रसाळ आणि परिपक्व मांस दर्शवितो.

► बनावट किंवा अपरिपक्व टरबूज: एक कंटाळवाणा किंवा सपाट ध्वनी सुचवितो की एक कमतरता किंवा अति-परिभाषा फळ, शक्यतो पाणी किंवा इतर रसायनांनी इंजेक्शन दिले जाते.

3. फील्ड स्पॉट (ग्राउंड स्पॉट) चे परीक्षण करा

► वास्तविक: फील्ड स्पॉट मोठे आणि क्रीमयुक्त पिवळ्या किंवा सोनेरी असावे, याचा अर्थ असा की जमिनीवर नैसर्गिकरित्या पिकण्यासाठी पुरेसा वेळ होता.

► बनावट: एक पांढरा किंवा अस्तित्त्वात नसलेल्या फील्ड स्पॉटचा अर्थ असा आहे की त्याची कापणी लवकर झाली आणि कदाचित ती कृत्रिम पिकली असेल.

4. स्टेम तपासा

► वास्तविक: स्टेम कोरडे आणि तपकिरी असावा, हे दर्शविते की फळ द्राक्षांचा वेल वर पिकला आणि योग्य वेळी निवडला गेला.

► बनावट किंवा अपरिपक्व: एक हिरवा स्टेम लवकर प्लकिंग आणि संभाव्य कृत्रिम पिकण्याचे सूचित करतो.

5. कापल्यानंतर देह पहा

एकदा आपण टरबूज उघडल्यानंतर, जवळून पहा:

► वास्तविक देह: गडद काळ्या किंवा तपकिरी बियाण्यांसह दोलायमान गुलाबी ते खोल लाल, एकसमान पोत.

► बनावट मांस: खूप तेजस्वी किंवा लालसर रंगाचे रंग जोडलेले रंगीबेरंगी एजंट्स सिग्नल करू शकतात. जर पोत तंतुमय किंवा अत्यधिक धान्य वाटत असेल तर कदाचित रासायनिकदृष्ट्या आधीच आधीच आरोप केला गेला असेल.

► टीप: जर आपले हात किंवा चाकू कापताना लाल डाग पडले तर ते डाईने दूषित होईल.

6. बियाणे पहा

वास्तविक: योग्य टरबूजमध्ये बियाणे सहसा गडद तपकिरी किंवा काळा असतात.

बनावट: फिकट गुलाबी, पांढरे किंवा हिरव्या बियाणे म्हणजे फळ खूप लवकर किंवा रासायनिक पिकले गेले.

7. टरबूजचा वास घ्या

वास्तविक टरबूज: एक तटस्थ ते सौम्य गोड नैसर्गिक वास आहे.

► बनावट: कृत्रिमरित्या पिकलेले किंवा इंजेक्शन केलेले खरबूज विशेषत: कट पृष्ठभागाजवळ किंचित दबूनवलेल्या किंवा रासायनिक सारख्या गंध उत्सर्जित करू शकतात.

8. चव चाचणी

► वास्तविक टरबूज: रीफ्रेश, नैसर्गिकरित्या गोड आणि किंचित दाणेदार मांस.

► बनावट टरबूज: जास्त प्रमाणात गोड, पाणचट, किंवा रासायनिक आफ्टरटेस्टची चव असू शकते, विशेषत: जेव्हा चव किंवा देखावा वाढविण्यासाठी itive डिटिव्हचा वापर केला जातो.

► सुरक्षा टीप: ओव्हरराइप किंवा क्रॅक टरबूज टाळा

नेहमी टाळा:

1. सह टरबूज क्रॅक किंवा विभाजनजे ग्रोथ हार्मोन्स किंवा रासायनिक इंजेक्शनच्या दबावाचा वापर करून वाढ दर्शवू शकते.

2. खूप मोठा किंवा असामान्यपणे जड त्यांच्या आकारासाठी फळे. वजन वाढविण्यासाठी जास्त वजन फळे पाण्याने किंवा सबस्टन्ससह पंप केले गेले असावेत.

नैसर्गिकरित्या सर्वोत्तम टरबूज कसे निवडावे

1. डेन्ट्स किंवा अनियमित अडथळे नसलेले सममितीय आणि अंडाकृती आकाराचे फळ निवडा.

2. याची खात्री करुन घ्या की त्यात एकसमान फील्ड स्पॉट आणि वाळलेल्या स्टेम आहे.

3. त्याच्या आकारासाठी हे जड वाटले पाहिजे, एक रसाळ आतील दर्शवते.

4. नेहमीच विश्वासार्ह विक्रेते किंवा सेंद्रिय बाजारपेठांकडून खरेदी करा.

आपल्याला बनावट टरबूजचा संशय असल्यास काय करावे

1. वापर टाळा आणि त्वरित टाकून द्या.

2. संशयित फळांवर वापरलेले हात, चाकू आणि कटिंग बोर्ड धुवा.

3. फळांमध्ये डाई किंवा असुरक्षित रसायने असल्यास स्थानिक अन्न सुरक्षा अधिका authorities ्यांना विक्रेत्याचा अहवाल द्या.

घरात वास्तविक विरूद्ध बनावट टरबूज ओळखणे केवळ शक्यच नाही तर आजच्या काळात आवश्यक आहे, जेव्हा अन्न भेसळ धोक्यात येते. व्हिज्युअल, श्रवणविषयक आणि मजकूराचे संकेत शोधून शिकून आपण आपले आरोग्य आणि आपल्या कुटुंबाचे संरक्षण करू शकता. या उन्हाळ्यात माहिती असलेल्या निवडी करण्यासाठी आपल्या इंद्रियांवर विश्वास ठेवा – पहा, टॅप करा, गंध आणि चव घ्या.

टरबूज म्हणजे गरम हवामानात नैसर्गिक भेटवस्तू आहे, म्हणून आपण हे सुनिश्चित करूया की आपण नैसर्गिक हेतू-ताजे, वास्तविक आणि रासायनिक-मुक्त मार्गाने वापरतो.