शिमला मिरची तांदूळ: जर तुम्हाला रोजच्या जेवणाचा कंटाळा आला असेल आणि काहीतरी नवीन, चविष्ट आणि झटपट तयार करून पहायचे असेल, तर तुमच्यासाठी कॅप्सिकम राइस हा योग्य पर्याय आहे. हा पदार्थ फक्त चवीलाच स्वादिष्ट नाही तर त्यात ताज्या भाज्या वापरल्या गेल्याने आरोग्यदायीही आहे.
ज्यांना कमी वेळेत काहीतरी चांगले बनवायचे आहे त्यांच्यासाठी शिमला मिरचीचा तांदूळ विशेषतः चांगला आहे. ऑफिस लंच असो की मुलांचा टिफिन, ही रेसिपी प्रत्येक प्रसंगाला शोभेल. ते बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊया.
- २ कप शिजवलेला भात
- 1 कप सिमला मिरची (लाल, हिरवा, पिवळा – चिरलेला)
- 1 छोटा कांदा (बारीक चिरलेला)
- २ हिरव्या मिरच्या (चिरलेल्या)
- १/२ टीस्पून जिरे
- 1/2 टीस्पून हळद पावडर
- 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
- १/२ टीस्पून गरम मसाला
- चवीनुसार मीठ
- २ चमचे तेल
- हिरवी धणे (गार्निशसाठी)
सिमला मिरची तांदूळ कसा बनवायचा
लंच आणि डिनरसाठी शिमला मिरची तांदूळ ही एक उत्तम पाककृती आहे. हे तयार करण्यासाठी, प्रथम तांदूळ शिजवा आणि थंड करा. तांदूळ चटकदार असावेत, तांदूळ चिकटणार नाही हे लक्षात ठेवा.
कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे टाका. जिरे तडतडायला लागल्यावर त्यात हिरवी मिरची आणि कांदा घालून हलके सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. आता त्यात चिरलेली सिमला मिरची घाला आणि २-३ मिनिटे हलके शिजवा. लक्षात ठेवा सिमला मिरची जास्त शिजू नये, जेणेकरून त्याची कुरकुरीतपणा कायम राहील.
भिंडी मसाला: भिंडी मसाला रात्रीच्या जेवणाची मजा दुप्पट करेल, फक्त 15 मिनिटांत बनवा स्वादिष्ट पदार्थ.
गुलमोहर वृक्षारोपण: गुलमोहर प्लांट घरच्या बागेला देईल खास लुक, अशा प्रकारे लावा आणि घ्या काळजी
मोबाइलपासून दूर राहणे महत्त्वाचे: या 5 समस्या मुलांमध्ये जास्त स्क्रीन टाइममुळे सुरू होऊ शकतात
लिंबू साठवण टिप्स: उन्हाळ्यातही लिंबू आठवडाभर ताजे आणि रसदार राहील! अशा प्रकारे साठवा
आता त्यात हळद, तिखट, गरम मसाला आणि मीठ घालून मिक्स करा. मसाले 1 मिनिट तळून घ्या, जेणेकरून सुगंध येऊ लागेल. आता त्यात शिजलेला भात घाला आणि हळूहळू मिक्स करा, म्हणजे भात तुटणार नाही. मंद आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा.
गॅस बंद करून वरती हिरवी कोथिंबीर घाला. तुमचा स्वादिष्ट शिमला मिरची भात तयार आहे. दही किंवा रायत्यासोबत सर्व्ह करा. सिमला मिरची तांदूळ ही एक सोपी, आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट पाककृती आहे जी तुम्ही बनवू शकता
Comments are closed.