चंद्रकला गुजिया: चंद्रकला गुजियासोबत होळी साजरी होईल दुप्पट! हलवाईसारखी मिठाई घरीच बनवा

चंद्रकला गुजिया: चंद्रकला गुजिया हा एक उत्कृष्ट गोड पदार्थ आहे. हे होळीसाठी एक परिपूर्ण गोड असू शकते. ते बनवण्याची पद्धत जाणून घेऊया.

चंद्रकला गुढिया होळी साजरी करण्याची मजा द्विगुणित करतील

चंद्रकला गुजिया: होळीच्या सणात गुऱ्हाळाचा सुगंध घरात दरवळत नाही. पण यावेळी तुम्हाला सामान्य गुऱ्हाळ्याऐवजी काहीतरी खास बनवायचे असेल, तर चंद्रकला गुऱ्हाळ तुमच्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून रसाळ, सरबतात बुडवलेला हा गोड पदार्थ सर्वांची मनं जिंकतो.

चंद्रकला गुढिया दिसायला सुंदर आहे तितकीच चवीला रुचकर आहे. हे पारंपारिक गुढियाचे राजेशाही आवृत्ती मानले जाते, जे खवा आणि सुक्या मेव्याच्या समृद्ध भरणासह सरबतातील गोडपणा एकत्र करते. ते घरी सोप्या पद्धतीने कसे तयार करायचे ते जाणून घेऊया.

झाकण्यासाठी (पीठ)

• 2 कप मैदा
• 4 चमचे तूप
• एक चिमूटभर मीठ
• गरजेनुसार पाणी

भरण्यासाठी

• 1 कप मॉर्निंग ग्लोरी (खोया)
• १/२ कप पिठीसाखर
• २ चमचे चिरलेले काजू-बदाम
• 1 टेबलस्पून मनुका
• 1/2 टीस्पून वेलची पावडर
• 1 टीस्पून सुके नारळ (किसलेले)

सिरप साठी

• 1 कप साखर
• १/२ कप पाणी
• ४-५ केशर धागे (पर्यायी)
• तूप किंवा तेल – तळण्यासाठी

चंद्रकला गुढिया कसा बनवायचा

होळीच्या उत्सवासाठी चंद्रकला गुढिया हा एक उत्तम गोड पदार्थ असेल. ते तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात मैदा घेऊन त्यात तूप घालून चांगले मिक्स करावे. तळहाताने घासून बारीक करा, म्हणजे मिश्रण भुसासारखे होईल.

आता थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. झाकण ठेवून 20 मिनिटे ठेवा, जेणेकरून पीठ सेट होईल. कढईत मावा हलका तळून घ्या, जोपर्यंत त्यातून सुगंध येईपर्यंत.

मावा जास्त तपकिरी होऊ नये हे लक्षात ठेवा. गॅस बंद करून थंड होऊ द्या. आता त्यात पिठीसाखर, चिरलेले काजू, बेदाणे, वेलची पूड आणि खोबरे घालून मिक्स करा. तुमचे स्वादिष्ट स्टफिंग तयार आहे.

पिठाचे छोटे गोळे करून पुरीच्या आकारात लाटून घ्या. आता एका पुरीवर १-२ चमचे भरणे ठेवा आणि त्यावर दुसरी पुरी ठेवा आणि कडांना पाणी लावून चांगले चिकटवा.

अप्पे रेसिपी: उरलेल्या डोसा पिठापासून चविष्ट अप्पे बनवा, जो कोणी खाईल तो तुमची खूप प्रशंसा करेल.

वजन वाढणे: तुमचे मूल बारीक असण्याबद्दल तुम्हाला काळजी वाटते का? या 6 पदार्थांचा आहारात समावेश करा, गुबगुबीत व्हाल

होळीच्या त्वचेची काळजी: होळीवर रासायनिक रंगांचे दुष्परिणाम टाळायचे आहेत? या मार्गांनी त्वचेची काळजी घ्या

काट्याने किंवा बोटांनी कडा दाबून डिझाईन बनवा, जेणेकरून तळताना भरणे बाहेर येणार नाही. कढईत मध्यम आचेवर तूप गरम करून तयार चंद्रकला मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.

दुसरीकडे, एका पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घालून स्ट्रिंग सिरप तयार करा. तळलेली चंद्रकला २-३ मिनिटे गरम साखरेच्या पाकात बुडवून ठेवा. नंतर बाहेर काढून प्लेटमध्ये ठेवा. तुमची इच्छा असल्यास, वर पिस्ता किंवा चांदीचे काम सजवा.

चंद्रकला गुजिया पूर्णपणे थंड होऊ द्या, जेणेकरून सरबत चांगले सेट होईल. स्वादिष्ट चंद्रकला गुढिया पाहुण्यांना देण्यासाठी तयार आहे. ते हवाबंद डब्यात साठवून 4-5 दिवस सुरक्षित ठेवता येते.