नवी दिल्ली: ख्रिसमस अगदी जवळ आला आहे, आणि ख्रिसमस ट्रीट – गोड किंवा मसालेदार तयार करणे, घरी साजरा करणे ही सर्वात दिलासादायक आणि आश्चर्यकारक भावना आहे. कोमट मसाले, बटरी पेस्ट्री आणि लिंबूवर्गीय सालींसह, गोड वास घराला उत्सवाच्या आश्रयस्थानात बदलतो.
हॉलिडे बेकपैकी एक म्हणजे क्लासिक मिन्स पाई, एक कालातीत आवडते जे झटपट उत्सवाचा मूड सेट करते. तुम्ही ख्रिसमस डिनरचे आयोजन करत असाल किंवा हिवाळ्यातील आरामदायी संध्याकाळची योजना करत असाल, घरी बनवलेल्या मिन्स पाईला वैयक्तिक स्पर्श मिळतो की स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या आवृत्त्या फक्त प्रतिकृती करू शकत नाहीत. या सणासुदीच्या हंगामासाठी तुम्ही घरच्या घरी मिन्स पाई कसे तयार करू शकता ते येथे आहे.
मिन्स पाई रेसिपी
साहित्य
पेस्ट्रीसाठी
- 2 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
- ½ कप थंड अनसाल्ट केलेले लोणी, चौकोनी तुकडे
- २ चमचे साखर
- 1 अंडे
- काही चमचे थंड पाणी
- मीठ एक चिमूटभर
mince भरण्यासाठी
- 1 कप मिश्रित सुका मेवा (मनुका, सुलताना, चिरलेली जर्दाळू)
- ½ कप चिरलेला काजू (बदाम किंवा अक्रोड)
- ¼ कप ब्राऊन शुगर
- 1 सफरचंद, किसलेले
- ½ टीस्पून दालचिनी
- ½ टीस्पून जायफळ
- ½ टीस्पून मसाले (ऐच्छिक)
- 2 चमचे संत्र्याचा रस किंवा ब्रँडी
- 1 टेस्पून मुरंबा किंवा जाम
- 1 संत्र्याचा झेस्ट
पूर्ण करण्यासाठी
- 1 अंडे (अंडी धुण्यासाठी)
- धुळीसाठी आयसिंग साखर
तयार करण्याचे टप्पे:
- सर्व ड्राय फ्रूट्स, नट, किसलेले सफरचंद, साखर, मसाले, ऑरेंज जेस्ट आणि ब्रँडी एका वाडग्यात मिसळा.
- एकत्र करण्यासाठी मुरंबा घाला आणि 30 मिनिटे विश्रांती द्या.
- दुसऱ्या भांड्यात मैदा, साखर आणि मीठ घाला.
- थंड बटर घालून ते ब्रेडक्रंबसारखे दिसेपर्यंत चोळा.
- एक गुळगुळीत पीठ मळून घेण्यासाठी अंडी आणि थंड पाणी घाला, त्याला विश्रांती द्या.
- तुमच्या काउंटरला हलकेच धूळ घाला आणि पीठ मध्यम जाडीने लाटून घ्या.
- कटर वापरून मंडळे कट करा.
- मफिन ट्रेला ग्रीस करा, प्रत्येक स्लॉटमध्ये एक कणकेचे वर्तुळ ठेवा आणि प्रत्येकामध्ये एक चमचा भरणे घाला.
- लहान कणकेचे वर्तुळ किंवा तारेच्या आकाराने झाकून ठेवा.
- अंडी चमकण्यासाठी टॉप ब्रश करा, 180 डिग्री सेल्सिअस वर 20-25 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा.
-
त्यांना किंचित थंड होऊ द्या, नंतर आयसिंग शुगरने धुवा. क्रीम, कस्टर्ड किंवा मल्ड वाइनसह उबदार सर्व्ह करा.
घरी बेकिंग पाईज तुमच्या स्वयंपाकघराला ख्रिसमस वंडरलैंडमध्ये बदलू शकतात. मसाले, लिंबूवर्गीय आणि उबदार पेस्ट्री यांचे मिश्रण एक आरामदायक अनुभव तयार करते जे उत्सवाचा उत्साह वाढवते.
Comments are closed.