ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी घरीच तयार करा, चव अशी असेल की पुन्हा पुन्हा बनवावीशी वाटेल

पनीर भुर्जी: पनीरपासून बनवलेल्या पदार्थांना भारतीय जेवणात विशेष स्थान आहे. यापैकी एक म्हणजे पनीर भुर्जी, जी तिची मसालेदार चव आणि सोपी रेसिपीमुळे खूप आवडते. ही डिश केवळ स्वादिष्टच नाही तर ती पटकन तयार होत असल्याने ती नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी सहज तयार करता येते.

पनीर भुर्जीची खास गोष्ट म्हणजे ती बनवायला जास्त वेळ किंवा किचकट पदार्थ लागत नाहीत. काही साधे मसाले आणि ताजे चीजसह, ही डिश काही मिनिटांत तयार होते. रोटी, पराठा, भाकरी किंवा पाव सोबत सर्व्ह करता येते. चला जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी.

• 250 ग्रॅम पनीर (मॅश केलेले)
• २ टोमॅटो (बारीक चिरून)
• 1 मोठा कांदा (बारीक चिरलेला)
• १ हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली)
• 1 लहान शिमला मिरची (चिरलेली)
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 टीस्पून हळद पावडर
• 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• १/२ टीस्पून गरम मसाला
• 1 टीस्पून धने पावडर
• चवीनुसार मीठ
• २ चमचे तेल किंवा बटर
• हिरवी धणे (गार्निशसाठी)

पनीर भुर्जी कशी बनवायची

पनीर भुर्जी हा एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे जो खूप आवडतो. ते तयार करण्यासाठी प्रथम पॅन किंवा पॅनमध्ये तेल किंवा बटर गरम करा. त्यात चिरलेला कांदा घालून हलका सोनेरी होईपर्यंत परता. आता आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून काही सेकंद परतून घ्या.

यानंतर, चिरलेला टोमॅटो घाला आणि टोमॅटो मऊ होईपर्यंत चांगले शिजवा आणि मसाल्यामध्ये चांगले मिसळा. मसाला चांगला शिजल्यावर त्यात हळद, लाल तिखट, धनेपूड आणि मीठ घालून मिक्स करा. आता त्यात चिरलेली सिमला मिरची घाला आणि 1-2 मिनिटे शिजवा.

तांब्याची पितळी भांडी: पितळी-तांब्याची भांडी काळी झाली आहेत का? अशा प्रकारे स्वच्छ करा, काही मिनिटांत ते चमकेल

उदयपूर ठिकाणे: मार्चमध्ये उदयपूरला भेट देण्याची योजना आहे? ही 7 ठिकाणे पाहणे चुकवू नका

कोरफडीची लागवड: औषधी गुणधर्मांनी भरलेली कोरफड घरीच वाढवा, जाणून घ्या वृक्षारोपण आणि काळजी घेण्याच्या टिप्स

नारळ पाणी: नारळ पाणी प्यायल्यावर थकवा जाणवेल! उन्हाळ्यात याचे सेवन केल्याने तुम्हाला 6 मोठे फायदे मिळतील

यानंतर मॅश केलेले चीज घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. पनीर जास्त वेळ शिजवू नका, अन्यथा ते कठीण होऊ शकते. शेवटी गरम मसाला आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा.

जर तुम्हाला पनीर भुर्जी अधिक स्वादिष्ट बनवायची असेल तर तुम्ही त्यात थोडे बटर किंवा क्रीम देखील घालू शकता. याशिवाय थोडीशी कसुरी मेथी घातल्यास त्याची चव पूर्णपणे ढाबा स्टाइल बनते. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्यात मटार देखील घालू शकता, ज्यामुळे ते अधिक पौष्टिक होते.

गरमागरम पनीर भुर्जी रोटी, पराठा, नान किंवा ब्रेडसोबत सर्व्ह करा. हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो. सोबत कोशिंबीर आणि हिरवी चटणी घेतल्याने त्याची चव आणखी वाढते.