साखरेशिवाय गजर का हलवा कसा बनवायचा गुड साखर कँडी: गुळ, साखर, साखर कँडीशिवाय स्वादिष्ट गजर का हलवा बनवा, पाहुणे देखील रेसिपी विचारतील.

हिवाळ्याच्या काळात प्रत्येक घरात गाजराचा हलवा बनवला नाही तर हिवाळा अपूर्ण राहतो. या हंगामात ताजी लाल गाजर बाजारात मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असते. अशा परिस्थितीत त्याचा हलवा प्रत्येक घरात बनवला जातो. त्याची चव एकदम चविष्ट लागते. याशिवाय घरात येणारे पाहुणेही याचा खूप आनंद घेतात. पण घरात मधुमेहाचा रुग्ण आल्यावर हा प्रश्न निर्माण होतो. मधुमेहाच्या दृष्टीने काही घरांमध्ये गाजराचा हलवा कमी केला जातो. कारण त्याचा गोडवा आहे. अशा परिस्थितीत जर तुम्हालाही मिठाईमुळे गाजराचा हलवा खाणे जमत नसेल तर आज आम्ही तुम्हाला गाजराच्या हलव्याची रेसिपी सांगणार आहोत जी तुम्ही साखर, गूळ आणि साखरेशिवाय तयार करू शकता.

पायरी 1

गाजराचा हलवा बनवण्यासाठी प्रथम गाजर नीट धुवून सोलून घ्या. नंतर त्याचे जाड तुकडे करा.

पायरी 2

आता कुकर घ्या आणि त्यात चिरलेली गाजर घाला. त्यानंतर त्यात अर्धी वाटी दूध घालून ५-६ शिट्ट्या करा. कुकरची शिट्टी वाजत असताना 200 ग्रॅम चीज किसून घ्या.

पायरी 3

कुकरची शिट्टी वाजल्यावर ती चांगली मॅश करा.

पायरी 4

आता एक जड पॅन घ्या आणि त्यात मॅश केलेले गाजर घाला आणि मोठ्या आचेवर शिजवा. त्याचे पाणी सुकेपर्यंत ते मोठ्या आचेवर शिजवा. पाणी आटत असताना अर्धी वाटी बदाम किंवा काजू घेऊन बारीक करा.

पायरी 5

गाजरांमध्ये ग्राउंड बदाम घाला आणि 5-7 मिनिटे चांगले तळून घ्या. 5-7 मिनिटे शिजवल्यानंतर, गाजरमध्ये किसलेले चीज घाला आणि चांगले मिसळा. यानंतर त्यात अर्धा कप दूध पावडर घाला. ते देखील चांगले मिसळा.

पायरी 6

आता पुन्हा मिक्सर घ्या आणि त्यात बीटरूटचा तुकडा घाला. यानंतर या बरणीत चवीनुसार अर्धी वाटी मनुके किंवा मनुका घाला. आता त्यात अर्धी वाटी तूप घालून चांगले बारीक करा. बीटरूट घातल्याने रंग सुधारेल आणि मनुका हलव्यात गोडवा आणण्याचे काम करेल.

पायरी 7

गाजरांमध्ये ही बारीक पेस्ट घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा. चांगले शिजल्यावर गॅस बंद करा, गार्निश करून गरमागरम सर्व्ह करा.

नवीनतम जीवनशैली बातम्या