गोळी इडली रेसिपी: गोळी इडलीची चव मुलांना आवडेल, काही मिनिटांत तयार होईल चविष्ट नाश्ता

गोळी इडली रेसिपी: दक्षिण भारतीय डिश गोळी इडली आवडणाऱ्या लोकांची कमी नाही. ही डिश मुलांसाठी कधीही तयार केली जाऊ शकते.

गोळी इडली कशी बनवायची.

गोळी इडली रेसिपी: जर तुम्हाला रोजच्या सामान्य इडलीचा कंटाळा आला असेल तर यावेळी दक्षिण भारतीय शैलीतील गोळी इडली वापरून पहा. छोट्या गोल इडल्या जितक्या गोंडस दिसतात, तितक्याच स्वादिष्ट असतात. लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वच जण ते आवडीने खातात.

गोळी इडली विशेषतः कर्नाटकात लोकप्रिय आहे. हे सांबार, नारळाची चटणी किंवा मसाला फोडणीसोबत सर्व्ह केले जाते. चला जाणून घेऊया घरी मऊ आणि गुळगुळीत गोळी इडली बनवण्याची सोपी पद्धत.

• २ कप इडली तांदूळ
• 1 कप उडीद डाळ (धुऊन)
• १/२ टीस्पून मेथी दाणे
• चवीनुसार मीठ
• आवश्यकतेनुसार पाणी
• तेल किंवा तूप (ग्रीसिंगसाठी)

मसाल्यासाठी (पर्यायी)

• १ चमचा तूप किंवा तेल
• १/२ टीस्पून मोहरी
• 8-10 कढीपत्ता
• 1 टीस्पून इडली पोडी (मसाला)

गोळी इडली कशी बनवायची

गोळी इडली हा एक चवदार पदार्थ आहे जो खूप आवडतो. हे तयार करण्यासाठी, प्रथम इडली तांदूळ आणि उडीद डाळ वेगवेगळे धुवा आणि 4-5 तास भिजवा. मेथी दाणे डाळीबरोबर भिजवा. भिजवल्यानंतर डाळी मिक्सरमध्ये बारीक आणि फुगल्याप्रमाणे वाटून घ्या.

तांदूळ थोडे बारीक वाटून घ्या. आता एका मोठ्या भांड्यात दोन्ही मिक्स करून त्यात मीठ घालून मिक्स करा. ते झाकून ठेवा आणि उबदार ठिकाणी 8-10 तास आंबू द्या. पीठ वाढेल आणि आकाराने दुप्पट होईल.

गोळी इडलीसाठी मिनी इडली स्टँड वापरा. साच्यांना थोडे तेल किंवा तूप लावून ग्रीस करा. आता तयार केलेले पीठ चमच्याने साच्यांमध्ये भरा. लक्षात ठेवा की साचा पूर्णपणे भरू नका, थोडी जागा सोडा जेणेकरून इडली वर येईल.

लोकरीचे कपडे: लोकरीचे कपडे बांधायला जाताय? या गोष्टी लक्षात ठेवा, वर्षभरानंतरही ताजेतवाने याल!
खट्टा मिठा पोहे : रेस्टॉरंटसारखे आंबट-गोड पोहे खूप आवडतील, मुले मागणीनुसार खातील.
महाराष्ट्र प्रवास मार्गदर्शक: पुण्यापासून 100 किमी परिघातील 5 पर्यटन स्थळे, कौटुंबिक वीकेंडसाठी योग्य.
डोळ्यांची काळजी घेण्याच्या टिप्स: तुम्ही सकाळी उठल्याबरोबर मोबाईलकडे बघू लागता का? डोळ्यांची काळजी घेण्यासाठी 5 गोष्टी लक्षात ठेवा

इडली कुकर किंवा स्टीमरमध्ये पाणी गरम करा. स्टँड आत ठेवा आणि झाकण बंद करा आणि मध्यम आचेवर 8-10 मिनिटे वाफ घ्या. गॅस बंद केल्यानंतर २-३ मिनिटे थंड होऊ द्या आणि नंतर चमच्याने इडल्या बाहेर काढा.

जर तुम्हाला आणखी मजेदार बनवायचे असेल तर कढईत तूप गरम करा. मोहरी घाला आणि तडतडल्यावर त्यात कढीपत्ता घाला. आता त्यात तयार मिनी इडल्या घालून हलक्या हाताने तळून घ्या. वरून इडली पोडी शिंपडा आणि मिक्स करा. त्यामुळे गोळी इडलीची चव दुप्पट होईल.

गरमागरम गोळी इडली सांबर आणि नारळाच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा. टिफिनसाठीही हा एक उत्तम पर्याय आहे आणि मुलांच्या जेवणाच्या डब्यात सहज बसतो. घरी बनवलेली मऊ आणि स्पॉन्जी गोळी इडली केवळ आरोग्यदायीच नाही तर कमी तेलात तयार केलेली एक स्वादिष्ट डिश देखील आहे.