जेनिफर गार्नरची चिकन एन्चिलाडास रेसिपी कशी बनवायची

आपल्याला कदाचित जेनिफर गार्नरला तिच्या कामगिरीवरून माहित असेल 13 30 वर जात आहे किंवा उर्फकिंवा आपण कदाचित तिला सोशल मीडियावर “ढोंग कुकिंग शो” चे कधीकधी-होस्ट म्हणून ओळखू शकता. गार्नरने अलीकडेच तिच्या कॅज्युअल, एट-होम कुकिंग अ‍ॅडव्हेंचरचा आणखी एक भाग इन्स्टाग्रामवर सामायिक केला आणि यावेळी हे कौटुंबिक प्रकरण आहे. नानटकेट, मॅसेच्युसेट्समध्ये सुट्टीवर असताना, गार्नर आणि तिची आई एकत्र आली आणि काही अनौपचारिक परंतु अतिशय आरामदायक दिसणारी एन्चीलाडा कॅसरोल बनली.

गार्नर म्हणतो की एन्चीलाडा रेसिपी ही एक “गर्दीची आवडती” आहे आणि जेव्हा ती मोठी होत होती तेव्हा तिच्या कुटुंबास आवडत असे. त्यांनी बनवलेली रेसिपी बर्‍यापैकी मोठी आहे, परंतु गार्नर म्हणतो की तिची आई आवश्यकतेनुसार वाढत किंवा कमी होण्यास तज्ञ आहे. (तिने अगदी संपूर्ण फुटबॉल संघाला खायला घालण्यासाठी रेसिपी मोजली आहे. फक्त आपल्या वैयक्तिक अभिरुचीचे अनुसरण करा आणि आपण सेट कराल.

घरी ही रेसिपी तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त काही घटक गोळा करायचे आहेतः पीठ टॉर्टिला, चिरलेली कोंबडी, लोणी, चिकन सूपची मलई, कॅन केलेला हिरव्या चिली, पाकराडी कांदा, पाकलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, तुकडे केलेले मॉन्टेरी जॅक चीज आणि आंबट मलई.

गार्नर तीन हाड नसलेले, त्वचेविरहित कोंबडीच्या स्तनांना शिकार करून सुरू होतात. थंड पाण्यात मांस झाकून ठेवा आणि कांदा, मिरपूड आणि मीठ घाला. नंतर मध्यम आचेवर उकळवा. अंतर्गत तापमान 165 डिग्री फॅ पर्यंत पोहोचल्याशिवाय तपासा, म्हणजेच आपली कोंबडी शिजली जाते. कोंबडीचे तुकडे केले आणि आपण सुमारे दोन कपसह समाप्त केले पाहिजे. जर तुम्हाला घाईघाईने टेबलावर ही डिश मिळाली तर आपण रात्रभर स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले कोंबडीचे स्तन देखील वापरू शकता किंवा आपण काम करत असताना – आणि स्टोअरमधून रोटिसरी चिकनची निवड करणे देखील कार्य करेल.

ओव्हनला degrees 350० डिग्री फॅ वर प्रीहेटिंग केल्यानंतर आणि लोणी किंवा बेकिंग स्प्रेसह आपल्या 9-बाय -13-इंचाच्या कॅसरोल डिशची तयारी केल्यानंतर, मऊ होईपर्यंत 1 कप पाईत कांदा आणि 1 कप पाकळलेले भाजी कोशिंबीर बनविते, नंतर शिजवलेले कोंबडी घाला. ते 2 चमचे लोणीसह प्रारंभ करतात, परंतु गार्नरची आई कोंबडीमध्ये थोडे अधिक जोडणे सुचवते, कारण शिकारी कोंबडी कोरडी असू शकते. एकंदरीत, त्यांनी 4 चमचे वापरले. (त्याऐवजी आपण नेहमीच ऑलिव्ह ऑईलची निवड करू शकता.)

एका वेगळ्या वाडग्यात, चिकन सूपच्या क्रीमची 1 कॅन, हिरव्या चिलीच्या 2 कॅन पर्यंत आणि 1 कप आंबट मलई एकत्र करा. कॅसरोल डिशच्या तळाशी सूपीच्या मिश्रणाचा पातळ थर पसरवा.

पुढे, कोंबडीच्या मिश्रणाने 12 पीठ टॉर्टिला भरा, त्यांना रोल करा आणि कॅसरोल डिशमध्ये सीम बाजूला ठेवा. टॉर्टिलाच्या वर उर्वरित सूप मिश्रण घाला आणि चिरलेल्या किंवा चिरलेल्या मॉन्टेरी जॅक चीजसह झाकून ठेवा. कॅसरोल सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे, किंवा चीज तपकिरी होईपर्यंत आणि कॅसरोल बुडबुडत नाही.

तयार केलेले कॅसरोल ओव्हनच्या अगदी बाहेरच मधुर आहे, परंतु गार्नर असेही म्हणतात की नंतर आनंद घेण्यासाठी गोठवले जाऊ शकते. हे कदाचित एखाद्या कुटुंबातील सदस्यासाठी किंवा गरजू मित्रासाठी सांत्वनदायक फ्रीझर जेवण देखील बनवू शकते.

पॅट गार्नरने नमूद केल्याप्रमाणे, एन्चिलाडास खूप सौम्य आहेत, म्हणून जर आपल्याला अधिक किक आवडत असेल तर आपल्याला गरम सॉससह सर्व्ह करावे लागेल. अतिरिक्त उबदारपणासाठी आपण झेलपेनोस किंवा चिमूटभर मिरची आणि मिरची पावडर आणि लाल मिरची आणि केयेन देखील घालू शकता. हे एन्चिलाडास पारंपारिकपासून बरेच दूर असले तरी आम्हाला आवडते की आपण त्यांना आपल्या आवडीनुसार सहज सानुकूलित करू शकता.

जेवण बाहेर काढण्यासाठी, आणखी मधुर चवसाठी एरोझ रोजो मेक्सिको (मेक्सिकन लाल तांदूळ) आणि काही फ्रिजोल्स चार्रोस (मेक्सिकन काउबॉय बीन्स) किंवा एस्क्वाइट्स (मेक्सिकन कॉर्न) च्या मदतीने सर्व्ह करा. जर आपल्याला मिश्रणात आणखी काही व्हेज जोडायचे असतील तर आपण मेक्सिकन फुलकोबी तांदूळ आणि कांद्याच्या राज्यासह काही भाजलेल्या पोब्लानो चिली देखील निवडू शकता.

तथापि आपण हे डिश वर काढले आहे, परंतु जेन म्हणतात त्याप्रमाणे आपण “जेव्हा एक कॅसरोल फक्त एक गोष्ट असेल तेव्हा” त्या दिवसांसाठी एक उत्तम, सोपी निवड आहे याची आपल्याला खात्री असू शकते. आम्ही खोदण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही.