नवरात्री सात्विक चिल्ला रेसिपी: बकव्हीट-वॉटर चेस्टनट पिठाचा कंटाळा आला आहे? या नवरात्रीमध्ये बाटलीतला चविष्ट सात्विक चीला आणि चीज वापरून पहा.

Navratri Satvik Chilla Recipe: सध्या देशभरात नवरात्रीचा उत्सव मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जात आहे. या उत्सवात नऊ दिवस उपवास करून सात्विक भोजन केले जाते. इतर उपवासांच्या तुलनेत नवरात्रीच्या उपवासात खाण्यापिण्याचे नियम पूर्णपणे वेगळे असतात. पण यावेळी जर काही वेगळे आणि चविष्ट ट्राय करायचं असेल तर बाटलीतलं आणि चीजपासून बनवलेला राजगिरा चीला खाऊ शकता. वास्तविक, लोक या काळात सामक भात, बकव्हीट किंवा वॉटर चेस्टनट पीठ आणि साबुदाणा खातात. या सर्व सात्विक गोष्टी पौष्टिक आहेत पण चवीला जरा कंटाळवाण्या आहेत. म्हणूनच, आम्ही तुमच्यासाठी एक पूर्णपणे वेगळी रेसिपी घेऊन आलो आहे, जी तुम्ही एकदा नक्की करून पहा.

पनीर-गोर्ड चीला बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

• १ वाटी राजगिरा पीठ
• 100 ग्रॅम किसलेली बाटली लौकी
• 100 ग्रॅम किसलेले लो फॅट चीज
• २ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• मूठभर कोथिंबीर
• चवीनुसार रॉक मीठ
• अर्धा चमचा देशी तूप
• पाणी

हेही वाचा- शारदीय नवरात्री 2026: आज शारदीय नवरात्रीचे तृतीया व्रत, वाचा माँ चंद्रघंटाची पौराणिक कथा.

हिरव्या शेंगदाणा चटणीसाठी साहित्य

• धणे – 50 ग्रॅम
• २ हिरव्या मिरच्या
• 1/4 कप भाजलेले शेंगदाणे
• १/२ कप लिंबाचा रस
• 1/4 कप पाणी

राजगिरा चीला बाटलीतील करवंद आणि चीज सह कसा बनवायचा?

बाटली लौकी-पनीर राजगिरा चीला बनवण्याची चरण-दर-चरण पद्धत

• १.सर्वप्रथम किसलेला बाटली लौकी आणि कुस्करलेले चीज एका मोठ्या भांड्यात घ्या. त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, हिरवी धणे, काळी मिरी पावडर, खडे मीठ आणि राजगिरा पीठ घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि जाड द्रावण तयार करा. जर मिश्रण खूप कोरडे वाटत असेल तर थोडे थोडे पाणी घाला. लक्षात ठेवा की द्रावण खूप पातळ किंवा खूप कठीण नसावे.
• 2. आता नॉन-स्टिक पॅन गरम करून त्यावर थोडं तूप किंवा तेल लावून ग्रीस करा. तवा गरम झाल्यावर त्यावर तयार मिश्रणाचा एक लाडू घाला आणि हळूहळू पसरवा जेणेकरून त्याला चीऱ्याचा आकार द्या.
• ३. मंद ते मध्यम आचेवर चीला शिजू द्या. जेव्हा त्याचा तळ सोनेरी होईल आणि त्याच्या कडा किंचित कुरकुरीत होतील तेव्हा ते काळजीपूर्वक फिरवा. दुसऱ्या बाजूला तूप किंवा तेल लावून नीट शिजवा, म्हणजे चीला आतून शिजतो. त्याच प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करून, उरलेल्या मिश्रणातून देखील चीला बनवा.

अशी हिरवी शेंगदाण्याची चटणी बनवा

• स्वादिष्ट हिरवी चटणी बनवण्यासाठी मिक्सरच्या भांड्यात ताजी कोथिंबीर, हिरवी मिरची, भाजलेले शेंगदाणे, लिंबाचा रस आणि थोडे पाणी घाला. चटणीचा पोत गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व साहित्य चांगले बारीक करा.
• जर चटणी खूप घट्ट वाटत असेल तर आवश्यकतेनुसार थोडे अधिक पाणी घालून तिची सुसंगतता समायोजित करा. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही चवीनुसार रॉक मीठही घालू शकता.
• आता तयार केलेला गरमागरम पनीर राजगिरा चीला हिरव्या शेंगदाणा चटणीबरोबर सर्व्ह करा. बाटली, पनीर आणि राजगिरा पिठापासून बनवलेला हा स्वादिष्ट चीला उपवासात खाण्यासाठी चांगला पर्याय आहे.