प्लम केक घरी कसा बनवायचा: ख्रिसमसच्या निमित्ताने बनवा प्लम केक, लगेच रेसिपी लक्षात घ्या

जगभरात ख्रिसमसचा सण मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. आता नाताळ सण जवळ आला आहे. या खास प्रसंगी, लोक त्यांच्या घरी सर्व प्रकारच्या वस्तू बनवतात, त्यापैकी केक सर्वात महत्वाचा आहे. प्लम केकशिवाय ख्रिसमस अपूर्ण मानला जातो. प्लम केक हा फक्त गोड नसून तो एक विधी आहे. या केकचा इतिहास ब्रिटनशी संबंधित आहे. प्लम केक जितका स्वादिष्ट आहे तितकाच बनवायलाही खूप सोपा आहे. अशा परिस्थितीत, या ख्रिसमसमध्ये तुम्हाला प्लम केक बनवायचा असेल, तर आम्ही तुमच्यासाठी एक सोपी रेसिपी घेऊन आलो आहोत. चला तर मग जाणून घेऊया प्लम केक कसा बनवायचा.

साहित्य

सुका मेवा – काजू, बदाम, अक्रोड, मनुका, तुटी-फ्रुटी

संत्र्याचा रस १ कप

पीठ 1.5 कप

साखर 1 कप

तेल/लोणी १/२ कप

दूध १/२ कप

मसाले- दालचिनी पावडर (1/4 टीस्पून), सुंठ पावडर (1/4 टीस्पून), लवंग पावडर (एक चिमूटभर)

बेकिंग पावडर (1 टीस्पून), बेकिंग सोडा (1/2 टीस्पून)

तयार करण्याची पद्धत

पायरी 1

सर्व प्रथम एका पातेल्यात संत्र्याचा रस घेऊन त्यात सर्व चिरलेला ड्रायफ्रुट्स आणि तुटी-फ्रुटी घाला. रस घट्ट होईपर्यंत आणि कोरडे फळे शोषून घेईपर्यंत मध्यम आचेवर 5-10 मिनिटे शिजवा. नंतर थंड होऊ द्या.

पायरी 2

कढईत १/२ कप साखर घाला. साखर वितळली आणि तपकिरी झाली की १/४ कप गरम पाणी घाला. गुळगुळीत सिरप तयार होईपर्यंत ढवळत राहा. तेही थंड होऊ द्या.

पायरी 3

एका मोठ्या वाडग्यात तेल, दूध आणि तयार केलेला कारमेल सिरप एकत्र करून चांगले मिसळा. आता त्यात मैदा, दालचिनी, सुंठ, सुंठ आणि लवंग पूड चाळल्यानंतर त्यात घाला. त्यात भिजवलेले ड्रायफ्रुट्स घालून हलक्या हाताने मिक्स करा. शेवटी बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.

पायरी 4

केक टिनला तेलाने ग्रीस करा आणि थोडे पीठ (किंवा बटर पेपरने) लावा. पिठ टिनमध्ये घाला आणि वर काही ड्रायफ्रूट्स घाला. 10 मिनिटे पॅन पूर्व-गरम करा, मिठाचा थर पसरवा आणि स्टँड ठेवा. 45-50 मिनिटे मंद आचेवर केक शिजवा. 35-40 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे.