चांगली गोष्ट म्हणजे ही चव घेण्यासाठी आता तुम्हाला बाहेर जाण्याची गरज नाही. काही सोप्या स्टेप्स आणि सोप्या घटकांच्या मदतीने तुम्ही हॉटेलसारखे बटाटा स्प्रिंग रोल घरीच तयार करू शकता. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.
- 4 उकडलेले बटाटे
- 1 कप बारीक चिरलेली कोबी
- 1/2 कप किसलेले गाजर
- २ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या)
- १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
- १/२ टीस्पून काळी मिरी पावडर
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- चवीनुसार मीठ
- 1 पॅकेट स्प्रिंग रोल शीट्स
- २ चमचे मैदा (पिठात बनवण्यासाठी)
- तेल (तळण्यासाठी)
बटाटा स्प्रिंग रोल कसा बनवायचा
बटाटा स्प्रिंग रोल बनवणे अगदी सोपे आहे. यासाठी प्रथम एका कढईत थोडे तेल गरम करा. आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून हलके परतून घ्या. आता कोबी आणि गाजर घालून २-३ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
यानंतर उकडलेले बटाटे मॅश करून त्यात घाला. मीठ, मिरपूड आणि सोया सॉस घालून चांगले मिसळा. 2-3 मिनिटे शिजवा, गॅस बंद करा आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.
आता स्प्रिंग रोल शीट घ्या आणि तयार स्टफिंग बाजूला ठेवा. पिठाचे मिश्रण कडांवर लावा आणि काळजीपूर्वक लाटून बंद करा. लक्षात ठेवा की रोल चांगला बंद केला आहे जेणेकरून तळताना तो उघडणार नाही.
कढईत तेल गरम करा. तयार रोल्स मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. लक्षात ठेवा की तेल जास्त गरम नसावे, अन्यथा रोल बाहेरून जळू शकतात आणि आतून नीट शिजणार नाहीत.
गरमागरम बटाटा स्प्रिंग रोल हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा. चहासोबत हा नाश्ता आणखीनच स्वादिष्ट लागतो. बटाटा स्प्रिंग रोल्स केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर ते बनवायलाही खूप सोपे आहेत.
Comments are closed.