पोटली समोसा रेसिपी: पोटली समोसा खाल्ल्यास परत परत मागाल, चविष्ट फराळ सर्वांना आवडेल – हरिभूमी

पोटली समोसा रेसिपी: पोटली समोसा हा एक स्वादिष्ट नाश्ता आहे जो खूप आवडतो. ते कसे बनवायचे ते आम्हाला कळवा.

पोटली समोसा कसा बनवायचा.

पोटली समोसा रेसिपी: जर तुम्हाला संध्याकाळचा चहा असेल आणि त्यासोबत काही खास खायचे असेल तर पोटली समोसा हा एक उत्तम पर्याय ठरू शकतो. पारंपारिक समोशांप्रमाणेच, तो त्याच्या अद्वितीय पोतलीसारखा आकार आणि कुरकुरीत चव यामुळे सर्वांचे लक्ष वेधून घेतो. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मसालेदार पदार्थांनी भरलेला हा नाश्ता लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो.

घरातील एखादी छोटीशी पार्टी असो, सणासुदीचा प्रसंग असो किंवा अनपेक्षित पाहुणे असो, पोटली समोसा तुमच्या टेबलाचे सौंदर्य वाढवू शकतो. बनवायला जितकं सोपं आहे तितकीच चवीलाही तितकीच अप्रतिम. पोतली समोसा बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊ या, जेणेकरून तुम्हीही हा चविष्ट नाश्ता घरीच बनवू शकाल.

पीठ साठी

• • 2 कप मैदा

• • 3-4 चमचे तेल किंवा तूप

• • चवीनुसार मीठ

• • पाणी (माळण्यासाठी)

भरण्यासाठी

• • ३-४ उकडलेले बटाटे (मॅश केलेले)

• • १/२ कप हिरवे वाटाणे (उकडलेले)

• • १ टीस्पून आले-हिरवी मिरची पेस्ट

• • १/२ टीस्पून जिरे

• • 1/2 टीस्पून धने पावडर

• • १/२ टीस्पून गरम मसाला

• • 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर

• • चवीनुसार मीठ

• • 1 टीस्पून हिरवी धणे (बारीक चिरलेली)

• • तळण्यासाठी तेल

पोटली समोसा कसा बनवायचा

पीठ तयार करा

एका भांड्यात मैदा, मीठ आणि तूप घालून मिक्स करा. नंतर थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा, जेणेकरून पीठ सेट होईल.

मसालेदार स्टफिंग तयार करा

कढईत थोडे तेल गरम करा. त्यात जिरे टाका, नंतर आले-हिरवी मिरची पेस्ट घालून परतून घ्या. आता उकडलेले बटाटे आणि वाटाणे घाला. धनेपूड, तिखट, गरम मसाला आणि मीठ घालून मिक्स करा. शेवटी हिरवी कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.

बंडलला आकार द्या

पिठाचे छोटे गोळे करून पुरीसारखे लाटून घ्या. तयार स्टफिंग मध्यभागी ठेवा आणि चारही बाजूंनी कडा वर करून पोतल्यासारखा आकार द्या. वरून हलके दाबून बंद करा म्हणजे तळताना उघडणार नाही.

तळण्याची प्रक्रिया

कढईत तेल गरम करा. पोतली समोसे घालून मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. समोसे छान तपकिरी झाल्यावर बाहेर काढून टिश्यू पेपरवर ठेवा.

सर्व्हिंग पद्धत

पोतली समोसा हिरवी चटणी, गोड चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा. तुम्हाला हवे असल्यास, वर चाट मसाला शिंपडून तुम्ही चव वाढवू शकता.