पुदीना तमतर चटणी: पुदिना आणि टोमॅटो घालून तयार केलेली चटणी खूप चवदार लागते. तसेच उन्हाळ्यात शरीर निरोगी राहते. ते कसे बनवायचे ते जाणून घ्या.
पुदिना टोमॅटो चटणी: उन्हाळा आला की काहीतरी हलके, ताजे आणि मसालेदार खावेसे वाटते. अशा स्थितीत पुदिना-टोमॅटोची चटणी ही चव आणि आरोग्य या दोन्हींचा उत्तम मेळ आहे. ही चटणी सामान्य डाळ-भात, पराठा किंवा स्नॅक्सची चवही दुप्पट करते.
विशेष गोष्ट म्हणजे पुदिना शीतल प्रभाव देतो आणि टोमॅटो शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स प्रदान करतो. म्हणजे एक छोटी वाटी चटणी चव तर वाढवतेच पण उन्हाळ्यात शरीर ताजेतवाने ठेवते. चला जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी.
- १ कप पुदिन्याची ताजी पाने
- २ मध्यम आकाराचे टोमॅटो (चिरलेले)
- २ हिरव्या मिरच्या
- ३-४ लसूण पाकळ्या
- १ छोटा तुकडा आल्याचा
- 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
- चवीनुसार मीठ
- १ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
पुदिना-टोमॅटो चटणी कशी बनवायची
पुदिना आणि टोमॅटो घालून तयार केलेली चटणी खूप चविष्ट लागते. सर्व प्रथम, पुदिन्याची पाने पूर्णपणे धुवा जेणेकरून माती किंवा धूळ शिल्लक राहणार नाही. टोमॅटोचे लहान तुकडे करा. तुम्हाला हवं असेल तर तुम्ही टोमॅटो हलके तळू शकता, यामुळे चटणीची चव आणि घट्टपणा वाढतो.
हिरव्या मिरच्या, लसूण आणि आले सोलून तयार ठेवा. हे चटणीला चटपटीतपणा आणि विशेष सुगंध देतात. आता मिक्सरमध्ये पुदिना, टोमॅटो, हिरवी मिरची, लसूण, आले, मीठ आणि भाजलेले जिरे टाका. थोडे पाणी मिसळून बारीक वाटून घ्या. लक्षात ठेवा की चटणी फार पातळ नसावी.
मसाला टोस्ट सँडविच: मसालेदार मसाला टोस्ट सँडविच घरीच बनवा, प्रत्येकाला चवदार नाश्ता आवडेल.
चिंतेचे उपाय: किशोरवयीन मुलांमध्ये चिंतेचे प्रमाण वाढू लागले आहे! या पद्धती आरामात राहण्यास मदत करतील
जिरे सेलेरी पावडर: पचन आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करेल, वजन कमी करण्यास मदत करेल; 5 आश्चर्यकारक फायदे
चष्म्याचे ओरखडे: चष्म्यावर हलके ओरखडे आहेत का? या युक्त्या वापरून पहा, समस्या दूर होईल
बारीक झाल्यावर त्यात लिंबाचा रस टाकून ढवळा. जर तुम्हाला मीठ किंवा मसालेदारपणा कमी वाटत असेल तर तुम्ही तुमच्या चवीनुसार समायोजित करू शकता. तयार चटणी एका भांड्यात काढून त्यात थोडेसे भाजलेले जिरे किंवा पुदिन्याच्या पानांनी सजवा. पराठा, पकोडा, सँडविच किंवा डाळ-भात बरोबर सर्व्ह करा.
Comments are closed.