भारतातील जवळपास प्रत्येक घरात बनवलेला रवा हलवा केवळ चवीलाच स्वादिष्ट नसतो, तर पूजा, सण किंवा पाहुणे आल्यावर लगेच तयार करता येतो. योग्य प्रमाणात आणि योग्य प्रकारे भाजल्यावर हलवा दाणेदार, सुगंधी आणि अगदी हॉटेलसारखा असतो. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.
- 1 कप रवा (रवा)
- 3/4 कप साखर
- २ कप पाणी
- 3-4 चमचे तूप
- 8-10 काजू
- 8-10 मनुका
- ३-४ वेलची (पावडर)
रव्याचा हलवा कसा बनवायचा
रव्याचा हलवा हा एक स्वादिष्ट गोड पदार्थ आहे. हे तयार करण्यासाठी प्रथम एक कढई मध्यम आचेवर गरम करून त्यात तूप घाला. तूप गरम झाल्यावर त्यात रवा टाका आणि सतत ढवळत राहा. रवा जळू नये म्हणून आच मंद ते मध्यम असावी हे लक्षात ठेवा.
साधारण ४-५ मिनिटांत रव्याचा रंग हलका सोनेरी होईल आणि त्याला वास येऊ लागेल. हे योग्य भाजण्याची खूण आहे. आता एका वेगळ्या कढईत पाणी गरम करून त्यात साखर घालून विरघळवून घ्या. आपण इच्छित असल्यास, आपण आधीच पाणी उकळू शकता.
जेव्हा रवा चांगला भाजला जातो तेव्हा काळजीपूर्वक पॅनमध्ये गरम पाण्याने साखरेचा पाक घाला. या वेळी, स्प्लॅटरिंग टाळण्यासाठी आग मंद ठेवा. सिरप घातल्यानंतर मिश्रण सतत ढवळत राहा, म्हणजे गुठळ्या होणार नाहीत. काही मिनिटांत रवा पाणी शोषून घेईल आणि हलवा घट्ट होऊ लागेल.
चष्म्याचे ओरखडे: चष्म्यावर हलके ओरखडे आहेत का? या युक्त्या वापरून पहा, समस्या दूर होईल
मलाई घेवर रेसिपी: राजस्थानी मलाई घेवर तुमच्या तोंडात एक अनोखा गोडवा आणेल, खास प्रसंगी अशा प्रकारे तयार करा.
धणे आणि मिरची: धणे आणि हिरवी मिरची आठवडाभर खराब होणार नाही! या युक्त्यांसह साठवा, चव कायम राहील
जास्त खाण्याची सवय: जास्त खाण्याची सवय तुम्हाला अशक्त बनवू शकते! 5 तोटे जाणून तुम्हाला धक्का बसेल
आता त्यात वेलची पूड, काजू आणि बेदाणे घाला. जेव्हा हलवा तव्यातून सुटू लागतो तेव्हा समजून घ्या की तुमचा रवा हलवा तयार आहे. जर तुम्हाला हलवा अधिक समृद्ध बनवायचा असेल तर तुम्ही त्यात थोडे दूध किंवा केशर घालू शकता. काही लोक त्यात अननस किंवा केळी टाकून वेगळी चवही तयार करतात.
पारंपारिक चवीसाठी, तुपाचे प्रमाण संतुलित ठेवा आणि रवा संयमाने तळून घ्या. हा रवा हलवा, जो फक्त 10 मिनिटांत तयार होऊ शकतो, प्रत्येक प्रसंगासाठी योग्य गोड आहे. जेव्हा तुम्हाला गोड काहीतरी खावेसे वाटेल तेव्हा ही सोपी रेसिपी करून पहा.
Comments are closed.