रताळ्याच्या चिप्स: रताळ्याच्या चिप्स तुम्हाला देईल पूर्ण ऊर्जा, जाणून घ्या घरी कसे तयार करावे

रताळ्याचे चिप्स: रताळ्यापासून बनवलेले चिप्स खूप चवदार लागतात. हे संध्याकाळच्या चहाबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

गोड बटाटा चिप्स: या धकाधकीच्या जीवनात चवदार आणि आरोग्यदायी असे काही सापडले तर ती वेगळीच बाब आहे. रताळ्याच्या चिप्स हा असाच एक आरोग्यदायी स्नॅक आहे, जो बाजारातील तळलेल्या चिप्सला उत्तम पर्याय बनू शकतो. हलका गोडवा, कुरकुरीतपणा आणि भरपूर पोषण हे तीन गुण त्याला खास बनवतात.

रताळे हा फायबर, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्सचा चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे शरीराला दीर्घकाळ ऊर्जा मिळते. विशेष म्हणजे हे बेक करून किंवा हलके तळून घरी अगदी सहज तयार करता येते. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

• • २ मोठे गोड बटाटे

• • 1-2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल किंवा मोहरीचे तेल

• • 1/2 टीस्पून काळे मीठ किंवा सामान्य मीठ

• • 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर

• • १/२ टीस्पून काळी मिरी पावडर

• • 1/2 टीस्पून चाट मसाला (ऐच्छिक)

• • 1 चिमूट हळद (पर्यायी)

रताळे चिप्स कसे बनवायचे

रताळ्यापासून बनवलेल्या चिप्समध्ये ऊर्जा असते. हे तयार करण्यासाठी, प्रथम रताळे चांगले धुवा जेणेकरून माती स्वच्छ होईल. आपली इच्छा असल्यास, फळाची साल काढून टाका, जरी चीप सोलून देखील बनवता येते. आता त्याचे पातळ गोल काप करा. सर्व काप समान जाडी करण्याचा प्रयत्न करा.

कापलेले काप एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. तेल, मीठ, तिखट, काळी मिरी आणि चाट मसाला घालून मिक्स करा. लक्षात ठेवा की प्रत्येक स्लाइस हलक्या थरात मसाले आणि तेलाने लेपित आहे. जास्त तेल घातल्याने चिप्स ओलसर होऊ शकतात.

ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा. बटर पेपरने लावलेल्या बेकिंग ट्रेवर एक एक करून स्लाइस पसरवा. काप एकमेकांना ओव्हरलॅप होणार नाहीत याची काळजी घ्या. 15-20 मिनिटे बेक करावे. मधोमध एकदा वळून घ्या म्हणजे दोन्ही बाजू कुरकुरीत होतील. कडा सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर बाहेर काढा.

ओव्हन उपलब्ध नसल्यास, कढईत तेल गरम करा आणि काप मध्यम आचेवर हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा. तळल्यानंतर, जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी टिश्यू पेपरवर काढून टाका.

तयार रताळ्याच्या चिप्स हवाबंद डब्यात ठेवा. ते चहासोबत किंवा मुलांच्या टिफिनमध्येही देता येते. या स्नॅकमुळे चव तर वाढतेच शिवाय शरीराला झटपट ऊर्जाही मिळते.