laxseed Powerhouse: या हिवाळ्यात रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि तुमचे हृदय मजबूत करण्यासाठी अलसी लाडूची रेसिपी

अलसी लाडूचे आरोग्य फायदे

फ्लेक्ससीड्स त्यांच्या समृद्ध पौष्टिक प्रोफाइलसाठी प्रसिद्ध आहेत.² त्यामध्ये फायबर, लिग्नॅन्स आणि आवश्यक चरबी जास्त प्रमाणात असतात.³ परिणामी, त्यांना अनेकदा सुपरफूड म्हणून संबोधले जाते.

1. हृदय मजबूत करते

फ्लेक्ससीड्स हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत, विशेषतः अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए). ही आवश्यक चरबी शरीरातील जळजळ कमी करण्यासाठी ओळखली जाते.⁴ शिवाय, या लाडूंचे नियमित सेवन केल्याने खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) पातळी कमी होण्यास मदत होते. हे सक्रियपणे मजबूत आणि निरोगी हृदयाचे समर्थन करते.

2. पचन आणि चयापचय वाढवते

या बियांमध्ये विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबर असाधारणपणे समृद्ध आहेत.^५ त्यामुळे ते पचनास खूप मदत करतात. फायबर बद्धकोष्ठता सारख्या समस्यांना प्रतिबंधित करून, नियमित आतड्यांच्या हालचालींना प्रोत्साहन देते.⁶ शिवाय, ते चयापचय नियंत्रित करण्यास मदत करतात. हिवाळ्याच्या हंगामात वजन नियंत्रित करण्यासाठी हे महत्वाचे आहे.

3. ऊर्जा आणि प्रतिकारशक्ती वाढवते

अलसी लाडू कॅलरी-दाट असतात आणि त्वरित ऊर्जा देतात. हिवाळ्यात अनेकदा जाणवणाऱ्या आळशीपणाशी लढण्यासाठी हे आवश्यक आहे. उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री मुक्त रॅडिकल्सचा सामना करण्यास मदत करते.^७ परिणामी, हे मौसमी आजारांविरूद्ध शरीराची संपूर्ण प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.

अलसी लाडू: साधी आणि सोपी रेसिपी

हे पौष्टिक लाडू घरीच बनवणे अगदी सोपे आहे. ही कृती सोपी आहे आणि हिवाळ्यातील सामान्य घटक आवश्यक आहेत.

चरण-दर-चरण तयारी मार्गदर्शक

या चरणांचे पालन केल्याने तुम्हाला उत्तम पोत असलेले आणि निरोगी लाडू मिळतील याची खात्री होते.

पायरी 1: फ्लेक्स बिया भाजणे

प्रथम, जड-तळ असलेल्या पॅनमध्ये फ्लेक्स बिया कोरड्या भाजून घ्या. ते हलके तडतडू लागेपर्यंत मंद आचेवर भाजून घ्या. भाजल्यानंतर त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या. त्यानंतर बिया बारीक करून बारीक करा.

पायरी 2: गव्हाचे पीठ भाजणे

पुढे त्याच कढईत २ मोठे चमचे तूप घाला. गव्हाचे पीठ हलके तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या आणि एक आनंददायी सुगंध सोडा. नंतर, भाजलेले पीठ एका वेगळ्या भांड्यात स्थानांतरित करा.

पायरी 3: खाद्य डिंक तळणे

आता उरलेले तूप गरम करा. खाण्यायोग्य डिंक तळून घ्या (गोंड) तो पूर्णपणे फुगल्याशिवाय. हिवाळ्यातील भारतीय मिठाईंमध्ये खाद्य डिंक हा एक प्रमुख पदार्थ आहे. तळलेला डिंक थंड झाल्यावर हलका चुरा.

पायरी 4: गुळाचे सिरप तयार करणे

स्वच्छ पॅनमध्ये, गूळ आणि कमीत कमी पाणी (सुमारे 2 चमचे) घाला. गूळ पूर्णपणे वितळेपर्यंत आणि घट्ट सरबत तयार होईपर्यंत हे मिश्रण गरम करा. कोणतीही अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी सिरप गाळा.

पायरी 5: मिसळणे आणि आकार देणे

शेवटी, एका मोठ्या भांड्यात सर्व कोरडे साहित्य एकत्र करा. फ्लॅक्ससीड पावडर, भाजलेले पीठ, ठेचलेला गोंड आणि चिरलेला सुका मेवा एकत्र करा. गरम गूळ सरबत आणि उरलेले तूप मिश्रणावर ओतावे. सर्वकाही त्वरीत आणि पूर्णपणे मिसळा. मिश्रण अद्याप उबदार असताना, लहान भाग घ्या. ताबडतोब त्यांना गोलाकार लाडू बनवा.

निष्कर्ष: अलसी लाडू ही फक्त एक मेजवानी नाही. ते भारतातील हिवाळ्यातील निरोगीपणाचा एक आवश्यक भाग आहेत. आजच हे लाडू बनवा आणि संपूर्ण हंगामात ताकद आणि प्रतिकारशक्तीच्या स्वादिष्ट डोसचा आनंद घ्या.