करी पुन्हा पुन्हा ब्रेक होते आणि चव खराब झाली आहे? तर काही सोप्या उपायांना जाणून घ्या, जे परिपूर्ण कधी बनवेल…

काधी ही एक अतिशय चवदार डिश आहे, जी जवळजवळ प्रत्येकाला आवडते. जरी कढीपत्ता करणे सोपे आहे, परंतु काहीवेळा दही फुटण्याची समस्या उद्भवते. काधीमध्ये फुटण्यापासून दहीचे संरक्षण करणे हे एक मोठे आव्हान आहे, कारण जर दही फुटला तर त्याची संपूर्ण चव खराब होते.

आज आम्ही आपल्याला कढीपत्ता फुटण्याची सामान्य कारणे आणि त्या टाळण्याचे सोपे मार्ग सांगू.

हे देखील वाचा: तणावमुक्तीसाठी बेडरूमची झाडे: आपल्या बेडरूममध्ये या 5 झाडे चांगल्या झोपेसाठी आणि कमी तणावासाठी लावा, आश्चर्यकारक फायदे मिळतील…

1. व्हिस्क दही किंवा ताक चांगले

• चूक – चाबूक न करता दही किंवा ताक वापरणे.
• योग्य पद्धत – गुळगुळीत पिठ तयार होईपर्यंत दही किंवा ताक हरम पीठासह चांगले विजय. त्यात कर्नल असू नये.

2. गरम पॅनवर थेट थंड गोष्टी ठेवू नका

• चूक – त्वरित गरम पॅनमध्ये फ्रीजमधून सोडलेला दही ठेवा.
• योग्य पद्धत – दही किंवा ताक खोलीच्या तपमानावर प्रथम येऊ द्या, नंतर ते वापरा जेणेकरून तापमानात अचानक बदल झाल्यामुळे दही फुटू नये.

हे देखील वाचा: तोंडातील अल्सर होम उपचार: उन्हाळ्याच्या हंगामात तोंडात अल्सरची समस्या वाढली आहे, घरी अशा प्रकारे उपचार करा…

3. कमी ज्योत वर शिजवा

• चूक – उच्च आचेवर कढीपत्ता शिजवा.
• योग्य पद्धत मध्यम किंवा कमी ज्योत वर नेहमी कढीपत्ता शिजवा. हे ते गुळगुळीत आणि मलई बनवेल.

4. सतत काधी ढवळत रहा

• चूक – कढीपत्ता घालल्यानंतर ते सोडा.
• योग्य पद्धत – प्रारंभिक 10-15 मिनिटांच्या स्वयंपाकासाठी कढीपत्ता सतत ढवळत रहा जेणेकरून हरभरा पीठ खाली येऊ नये आणि फुटण्याची शक्यता नाही.

5. पाण्याचे संतुलन ठेवा

• चूक – खूप किंवा खूप कमी पाणी घाला.
• योग्य पद्धत – दही आणि हरभरा पिठाच्या द्रावणामध्ये संतुलित पाण्याचे प्रमाण ठेवा – खूप जाड किंवा जास्त पातळ नाही.

6. खूप आंबट दही वापरू नका

• चूक – खूप आंबट दही किंवा ताक वापरा.
• योग्य पद्धत – काधी अधिक लिंबूवर्गीय दहीने फुटू शकतात, म्हणून फक्त ताजे दही किंवा ताक ताक वापरा.

हे देखील वाचा: आरोग्याच्या टिप्स: तुम्हाला अधिक मीठ खाण्याचीही सवय आहे का? आता ही चूक दुरुस्त करा…