नवीन संशोधनानुसार, तुमचा मूड तुम्ही खाल्यावर कसा परिणाम करू शकतो

तुमची मनःस्थिती तुमच्या स्नॅकच्या निवडींना तुमच्या लक्षात येण्यापेक्षा जास्त मार्गदर्शन करत असेल—शास्त्रज्ञांनी हे निरीक्षण केले आहे.

आहारतज्ञ केसी विंग, आरडी, सीडी द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• आहार हा एक सामान्य वजन नियमन धोरण आहे, परंतु दीर्घकाळ टिकवून ठेवणे कठीण होऊ शकते.
• बऱ्याचदा, दैनंदिन मूड आणि भावनांसारखे घटक आपल्या अन्न निवडीवर परिणाम करू शकतात.
• मूड आणि खाद्यपदार्थांच्या निवडींमधील नमुने लक्षात घेतल्याने खाण्याच्या सातत्यपूर्ण सवयींना मदत होऊ शकते.

आम्ही सर्वांनी आहार किंवा आहाराच्या ट्रेंडसह मार्ग ओलांडले आहेत—मग तो संपूर्ण 30 आहार वापरणे असो, सहकर्मचाऱ्याला अधूनमधून उपवास करून शपथ घेताना किंवा कुटुंबातील सदस्याला आठवड्यासाठी केटो आहार जेवण तयार करताना पाहणे असो. आहार, एक किंवा दुसर्या स्वरूपात, टाळणे जवळजवळ अशक्य आहे.

हे समजणे सोपे आहे का – वजन नियमन किंवा वजन कमी करण्याच्या बाबतीत हे पध्दत अनेकदा “त्वरित परिणामांचे” वचन देतात आणि आशादायक परिणामांच्या जलद समाधानाचे आवाहन समजण्यासारखे आहे. तथापि, यापैकी बऱ्याच योजना दीर्घकालीन टिकून राहणे कठीण असते, विशेषत: जेव्हा वास्तविक जीवन—आणि वास्तविक भावना—मार्गात येतात.

आपण शेवटच्या वेळी तीव्र भावना अनुभवल्या याचा विचार करा, जसे की एखाद्या कठीण संभाषणाचा ताण किंवा उत्सवाचा उत्साह. तुम्ही नंतर काय खाल्ले—किंवा कसे—तुमच्या मूडवर परिणाम झाला का?

बऱ्याच लोकांसाठी ते होते आणि अलीकडील अभ्यास प्रकाशित झाले अन्न गुणवत्ता आणि प्राधान्य ते अचूक कनेक्शन एक्सप्लोर करण्यासाठी निघालो. या अभ्यासात विशेषत: मूड आणि भावनिक नियमन जे लोक सक्रियपणे आहार घेत आहेत किंवा कॅलरी मर्यादित करत आहेत त्यांच्या विरुद्ध जे लोक आहार घेत आहेत त्यांच्या खाण्याच्या वर्तनावर कसा परिणाम होतो हे पाहिले.

अभ्यास कसा केला गेला?

मूड, आहारातील संयम (अन्न सेवन मर्यादित करण्याचा हेतू) आणि भावनांचे नियमन यांच्यातील संबंध तपासण्यासाठी, संशोधकांनी दररोजच्या खाण्याच्या सवयी प्रतिबिंबित करण्यासाठी अभ्यासाची रचना केली. नियंत्रित सेटिंगमध्ये जेवण देण्याऐवजी, सहभागींनी त्यांचे स्वतःचे खाद्यपदार्थ निवडले, ज्यामुळे संशोधकांना वास्तविक-जगातील वर्तनाचे निरीक्षण करता आले.

अभ्यासात विशेषत: स्नॅकच्या सेवनावर लक्ष केंद्रित करण्यात आले. मागील संशोधनाने असे सुचवले आहे की स्नॅकिंग हे खाण्याच्या वर्तनावर कॅप्चर करण्याचा एक उपयुक्त मार्ग आहे, कारण ते सहसा अधिक लवचिक असते आणि निवडींवर संरचित जेवणापेक्षा भावना आणि मूडचा प्रभाव जास्त असतो. स्नॅकचे सेवन देखील आहारातील एक प्रमुख चिन्हक आहे, कारण ते एकूण कॅलरी सेवन आणि वेळेनुसार वजन बदलण्यास योगदान देऊ शकते.

या अभ्यासात 18 ते 65 वयोगटातील 155 महिलांचा समावेश होता. संशोधकांनी विशेषत: महिलांवर लक्ष केंद्रित केले कारण मागील अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की स्त्रिया डायटिंग वर्तनात गुंतण्याची आणि नकारात्मक भावनांना प्रतिसाद म्हणून जास्त प्रमाणात खाण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे मूड, खाणे आणि आहारातील संयम कसे परस्परसंवाद करतात हे समजून घेण्यासाठी त्यांना एक आदर्श गट बनवले.

सात दिवसांच्या कालावधीत, सहभागींना स्नॅक फूड डायरी पूर्ण करण्यास सांगितले गेले, ज्यामध्ये त्यांनी प्रत्येक स्नॅक घेण्यापूर्वी त्यांची भावनिक स्थिती रेकॉर्ड केली. स्नॅक्सचे वर्गीकरण एकतर “निरोगी” (फळे, भाज्या, मीठ न केलेले काजू, बिया) किंवा “अनारोग्य” (चॉकलेट, केक, मिठाई, चिप्स) म्हणून केले गेले. संशोधकांनी सहभागींच्या विशिष्ट मूड, भावना नियमन कौशल्ये आणि आहारातील संयम पातळीचे मूल्यांकन करण्यासाठी प्रमाणित प्रश्नावली देखील वापरली.

अभ्यासात काय सापडले?

सात दिवसांच्या हस्तक्षेप कालावधीचे विश्लेषण केल्यानंतर, संशोधकांना मूड, स्नॅक प्रकार आणि आहारातील संयम स्थिती यांच्यात महत्त्वपूर्ण संवाद आढळला. विशेष म्हणजे, जेव्हा सहभागींनी नकारात्मक मनःस्थिती नोंदवली – सामान्यतः तणावग्रस्त किंवा दुःखी वाटत होते – जे आहार घेत होते किंवा कॅलरी मर्यादित करत होते त्यांनी जे आहार घेत नव्हते त्यांच्या तुलनेत जास्त अस्वास्थ्यकर स्नॅक्स वापरतात.

याउलट, जेव्हा सहभागी सकारात्मक मूडमध्ये होते – जसे की आनंदी किंवा उत्साही – जे आहार घेत नव्हते ते संयमित खाणाऱ्यांच्या तुलनेत निरोगी आणि अस्वास्थ्यकर दोन्ही पर्यायांसह एकूणच अधिक स्नॅक्स घेण्यास प्रवृत्त होते.

हे निष्कर्ष दोन महत्त्वाचे उपाय सुचवतात:

• आहारामुळे लोकांना अस्वस्थ वाटू शकते तेव्हा ते अस्वस्थ स्नॅकिंगसाठी अधिक असुरक्षित बनू शकतात. मागील संशोधन असे सूचित करते की नकारात्मक भावना आत्म-नियंत्रणासाठी आवश्यक मानसिक संसाधने कमी करू शकतात, ज्यामुळे आहार घेणाऱ्यांना त्यांच्या उद्दिष्टांवर टिकून राहणे आणि कमी पौष्टिक पदार्थांचा प्रतिकार करणे कठीण होते.
• जे लोक त्यांचे सेवन मर्यादित करत नाहीत ते सकारात्मक भावनांना प्रतिसाद म्हणून अधिक स्नॅक करू शकतात. चांगल्या मूडमध्ये राहिल्याने खाण्यासाठी आरामशीर, परवानगी देणारा दृष्टीकोन होऊ शकतो, ज्यामुळे जास्त प्रमाणात अन्न घेणे शक्य होते.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

संशोधकांना असे आढळले की मूड आणि आहाराची स्थिती या दोन्ही गोष्टी आपण कसे आणि काय-काय खातो हे आकार देऊ शकतात. तर तुमच्या दैनंदिन सवयींसाठी याचा अर्थ काय?

जेव्हा तुम्हाला वाईट वाटत असेल तेव्हा आहारामुळे अस्वास्थ्यकर स्नॅकिंग होण्याची शक्यता असते. जेव्हा सहभागी नकारात्मक मूडमध्ये होते, तेव्हा जे सक्रियपणे डायटिंग करत होते ते डाएटिंग करत नसलेल्या लोकांच्या तुलनेत अस्वास्थ्यकर स्नॅक्स मिळवण्याची अधिक शक्यता असते. हे सूचित करते की जेव्हा तणाव किंवा इतर भावना येतात तेव्हा आहाराच्या उद्दिष्टांवर टिकून राहणे किंवा आपल्या आहारावर नियंत्रण ठेवणे कठिण असू शकते—विशेषत: स्नॅकिंगसारख्या असंरचित क्षणांमध्ये.

स्नॅकची निवड आणि प्रमाण परिस्थितीनुसार असू शकते. इच्छाशक्ती यांसारख्या घटकांवर आधारित असण्याऐवजी—किंवा त्याचा अभाव—आम्ही करत असलेल्या स्नॅकच्या निवडी, तसेच आम्ही किती प्रमाणात खातो, हे त्या क्षणी काय घडत आहे यावर काही प्रमाणात अवलंबून असू शकते. या अभ्यासात, मूड सारख्या परिस्थितीजन्य घटकांनी सहभागींच्या स्नॅकिंग वर्तनात मोठी भूमिका बजावली.

आपल्या मूडकडे लक्ष द्या, फक्त आहार नियम नाही. फक्त कठोर आहाराच्या नियमांवर अवलंबून राहण्याऐवजी, हे निष्कर्ष सूचित करतात की तुमचा मूड तुमच्या आहाराच्या निवडीवर कसा प्रभाव टाकतो हे लक्षात घेण्यास मदत करू शकते. नमुने ओळखणे—जसे की ताणतणाव असताना विशिष्ट पदार्थांपर्यंत पोहोचणे—अधिक सुसंगत, शाश्वत खाण्याच्या सवयी निर्माण करण्याच्या दिशेने एक उपयुक्त पहिली पायरी असू शकते.

तुमचा मूड वाढवण्यासाठी सोप्या रणनीती देखील निरोगी स्नॅकिंगला समर्थन देऊ शकतात. आमच्या काही आवडींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• हलक्या शारीरिक हालचालींमध्ये गुंतणे. अगदी काही मिनिटांची हालचाल देखील तुमची मानसिकता बदलू शकते आणि आवेगपूर्ण नाश्ता करण्याची इच्छा कमी करू शकते.
• एक छोटासा प्रयत्न करतोय, मार्गदर्शित ध्यान. श्वास घेण्यासाठी आणि रीसेट करण्यासाठी थोडा वेळ घेतल्याने तुम्हाला अन्नापर्यंत पोहोचण्यापूर्वी थांबण्यास मदत होऊ शकते.
• बाहेर फिरायला जातो. ताजी हवा आणि देखावा बदलल्याने तुमचा मूड वाढू शकतो आणि तणाव-स्नॅकिंग सायकल खंडित होऊ शकते.
• एखाद्या प्रिय व्यक्तीशी बोलणे. तुम्हाला कसे वाटत आहे ते शेअर करणे हा एक द्रुत मूड बूस्टर आणि अस्वास्थ्यकर स्नॅककडे वळण्यापासून नैसर्गिक विचलित होऊ शकतो.

आमचे तज्ञ घ्या

मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अलीकडील अभ्यासात अन्न गुणवत्ता आणि प्राधान्य मूड, आहार वर्तन आणि स्नॅक फूडच्या वापरावरील भावनांचे नियमन यांच्यातील परस्परसंवादामध्ये खोलवर जा. वजन कमी करण्याचा जलद मार्ग म्हणून डाएटिंगला अनेकदा स्थान दिले जात असताना, हा अभ्यास अधोरेखित करतो की ते टिकवणे इतके कठीण का असू शकते—विशेषत: जेव्हा दररोजच्या भावना खेळात येतात. केवळ कठोर आहारावर अवलंबून राहण्याऐवजी, तुमचा मूड तुमच्या खाद्यपदार्थांच्या निवडींवर कसा प्रभाव टाकतो याकडे लक्ष देणे अधिक उपयुक्त ठरू शकते, विशेषत: स्नॅकिंगसारख्या असंरचित क्षणांमध्ये.

कालांतराने, या नमुन्यांविषयी जागरूकता निर्माण करणे-जसे की तणावग्रस्त किंवा उत्साही असताना काही खाद्यपदार्थांपर्यंत पोहोचणे—अधिक सातत्यपूर्ण, शाश्वत खाण्याच्या सवयींना मदत करू शकते. तणाव आणि भावनांचे व्यवस्थापन करण्यासाठी सोप्या, वास्तववादी धोरणांसह जागरूकता जोडणे हा केवळ प्रतिबंधात्मक आहार आणि इच्छाशक्तीवर अवलंबून राहण्याचा प्रयत्न करण्यापेक्षा अधिक प्रभावी दृष्टीकोन असू शकतो.