सर्वोत्तम पद्धत शोधण्यासाठी मी तेल, लोणी आणि पाणी वापरून तळलेले अंडे शिजवले

परंतु स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीमुळे अंतिम रचनेत मोठा फरक पडू शकतो. कोणत्या पद्धतीने तळलेली अंडी सर्वोत्तम बनवतात हे शोधण्यासाठी, मी तेल, लोणी आणि पाणी वापरून तीन अंडी शिजवली आणि कोणती अंडी परिपूर्ण आहे हे पाहण्यासाठी. त्यापैकी एकाने मला सर्वात कुरकुरीत कडा आणि रेशमी अंड्यातील पिवळ बलक दिले – परंतु परिणाम तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकतात.

3) पाणी

माझ्या पहिल्या पद्धतीसाठी, मी चरबी किंवा तेल न घालता फक्त पाण्यात अंडी तळण्याचा प्रयत्न केला. विलक्षण वाटतं, मला माहीत आहे, पण परिणाम खूपच मनोरंजक होता.

हे अंडे शिजवण्यासाठी मी अर्धा कप पाणी नॉन-स्टिक पॅनमध्ये ओतले आणि ते मध्यम आचेवर उकळू दिले. एकदा पाणी उकळून बुडबुडे होऊ लागले की, मी पॅनमध्ये अंडी फोडली.

एक-दोन मिनिटांनंतर, वाफ निर्माण करण्यासाठी आणि स्वयंपाकाचा वेग वाढवण्यासाठी मी त्यावर पॅनचे झाकण ठेवले. झाकण काढण्यापूर्वी मी हे आणखी एक मिनिट शिजू दिले.

पाणी पूर्णपणे बाष्पीभवन झाले होते, परंतु माझ्या आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, अंड्याचा पांढरा भाग जाड आणि थोडासा कुरकुरीत होता आणि अंड्यातील पिवळ बलक छान आणि जामी होते. एकूणच, या अंड्याची चव सर्वात वाईट होती; ते सडपातळ, रबरी आणि नितळ होते. चाखल्यावर मी लगेच त्यांना डबा दिला.

२) तेल

अनपेक्षितपणे, तेलात अंडी शिजवणे ही दुसरी-सर्वोत्तम पद्धत होती, परंतु विजेता नाही. ही अंडी बनवण्यासाठी, मी एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलने लेपित नॉनस्टिक पॅन गरम केले आणि ते गरम होऊ दिले.

सिझलिंग झाल्यावर मी वर अंडी फोडली. ही अंडी खूप लवकर शिजतात, दोन मिनिटांपेक्षा कमी वेळ लागतो. या पद्धतीचा सर्वात वाईट भाग म्हणजे तेल पॉपिंग आणि माझ्या त्वचेला मारणे.

दृष्यदृष्ट्या, ही अंडी खरोखरच छान दिसतात, परंतु ती थोडीशी कुरकुरीत असू शकतात कारण ती थोडी फिकट दिसतात. तथापि, जर मी ते जास्त काळ शिजवले तर आतील अंड्यातील पिवळ बलक जॅमी आणि रेशमी ऐवजी घन होईल.

ही अंडी चवीला छान लागली आणि जेव्हा आम्ही ती खाल्ली, तेव्हा माझ्या प्रियकराने आनंदात “mmm” असा आवाज दिला. असे असूनही, ते अधिक चांगले होऊ शकले असते आणि म्हणून त्यांना दुसरे स्थान मिळाले असते.

3) लोणी

शेवटी, आमच्याकडे लोणीची अंडी आहेत, आणि ती सर्वोत्कृष्ट दिसत नसली तरी, ती पूर्णपणे परिपूर्ण होती. लोणीसह अंडी शिजवण्यासाठी, मी दोन चमचे लोणी स्कूप केले आणि त्याच पॅनमध्ये मध्यम आचेवर ठेवले.

एकदा लोणी पूर्णपणे वितळले आणि शिजले की, मी पॅनमध्ये अंडी फोडली. हे शिजवण्यासाठी सुमारे दोन मिनिटे लागली आणि खूप चवदार निघाले.

गोरे पूर्णपणे कुरकुरीत आणि लोणीसारखे होते, तर अंड्यातील पिवळ बलक रेशमी, मखमली आणि जामी होते. एकदा चावा घेतल्यावर माझा प्रियकर घाबरून परत बसला. तो जितके कमी शब्द बोलला आणि जितके जास्त चावे घेतले तितका हा विजेता होता.