न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: हिवाळा आला की, आमच्या घरातील वडीलधारी मंडळीच नाही तर आता सैनिकांनाही सर्वात जास्त त्रास होतो. हाडे आणि सांधेदुखीसकाळी रजाईतून बाहेर पडताना कंबरेत जडपणा येणे, पायऱ्या चढताना गुडघे दुखणे आणि हाडांमध्ये वाजणे हे सामान्य झाले आहे.
आपण वेदनाशामक औषध घेतो आणि बाम लावतो, परंतु आपल्याला थोडा वेळ आराम मिळतो. अशा परिस्थितीत आम्हाला आमच्या आजींची आठवण येते. आठवतंय का? तो नेहमी हिवाळ्यात डबा भरतो. 'गोंड के लड्डू' बनवायचे. आम्हांला वाटलं की ते फक्त गोड आहे, पण खरं तर ते एक 'औषध' होतं ज्याने वर्षभर त्याचे शरीर लोखंडासारखे मजबूत ठेवले.
चला, सोप्या भाषेत जाणून घेऊया की हिवाळ्यात तो 'एडिबल गम' तुमच्या शरीरासाठी चमत्कारापेक्षा कमी नाही.
शेवटी हा 'गोंद' काय करतो?
सर्व प्रथम गोंधळ दूर करू. हा चिकट गोंद नसून झाडांच्या खोडातून काढलेला नैसर्गिक 'राळ' आहे. हिवाळ्यात वापरल्या जाणाऱ्या डिंकाचा प्रभाव उबदार ते उद्भवते.
तुपात तळल्यावर ते पॉपकॉर्नसारखे फुगते.
- हाडांना बळ मिळते: यामध्ये कॅल्शियम आणि प्रथिने मुबलक प्रमाणात असतात. ते हाडांना आतून मजबूत करते आणि हाडांची घनता वाढवते.
- नैसर्गिक वंगण (ग्रीस): ज्याप्रमाणे यंत्राला चालण्यासाठी ग्रीसची गरज असते, त्याचप्रमाणे आपल्या सांध्यांना चालण्यासाठी द्रवपदार्थाची आवश्यकता असते. डिंक शरीरात समान द्रव टिकवून ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे सांधेदुखीच्या वेदनापासून आराम मिळतो.
- पाठदुखीवर खात्रीशीर उपाय: ज्या स्त्रिया प्रसूत झाल्या आहेत किंवा जे लोक दिवसभर डेस्कवर बसून काम करतात त्यांना अनेकदा पाठदुखी होते. डिंक पाठीच्या कण्याला ताकद देतो.
ते खाण्याची योग्य आणि चवदार पद्धत
ते कच्चे खाल्ले जात नाही. हे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग लाडू किंवा पंजिरी च्या स्वरूपात.
- कढईत देशी तूप गरम करा.
- त्यात डिंकाचे छोटे तुकडे टाका. ते फुगतील आणि मोठे होतील.
- आता त्यांना मिक्सरमध्ये किंवा हाताने बारीक वाटून घ्या.
- त्यात भाजलेले गव्हाचे पीठ, भरपूर सुका मेवा (काजू, बदाम, अक्रोड) आणि गोडपणासाठी गूळ (साखरापेक्षा गूळ चांगला) मिक्स करा.
- गोल लाडू बनवा.
कधी आणि किती खावे?
रोज सकाळी नाश्त्यात एक 'गोन लाडू' खा आणि वर एक ग्लास भरून खा कोमट दूध ते प्या. बस!
माझ्यावर विश्वास ठेवा, 15-20 दिवसांत तुम्हाला तुमच्या शरीरात नवीन ऊर्जा जाणवेल. तुम्हाला थंडी कमी जाणवेल आणि सांधेदुखीही नाहीशी होऊ लागेल.
सावधगिरी देखील आवश्यक आहे
डिंक हा गरम स्वभावाचा असल्याने आणि त्यात भरपूर तूप वापरले जात असल्याने तो 'लिमिट'मध्येच खा. दिवसातून एक लाडू पुरेसा. जर तुम्हाला कोलेस्ट्रॉल किंवा हृदयविकार असेल तर डॉक्टरांचा सल्ला घ्या किंवा कमी तुपात शिजवलेले खा.
Comments are closed.