जेव्हा जेव्हा कढईवर पीठ ओतले जाते तेव्हा ते खराबपणे चिकटते. विशेषत: डोसा किंवा चीला, या कारणासाठी तव्यावर असे पदार्थ तयार करणे लोकांना खूप आव्हानात्मक वाटते. जर तुम्हालाही स्वयंपाकाची आवड असेल, तर पुढच्या वेळी तुम्ही तव्यावर डोसा रेसिपी किंवा चीला रेसिपी बनवाल, तर तुम्ही काही युक्त्या अवश्य फॉलो करा. या युक्त्यांच्या मदतीने पीठ तव्याला चिकटणार नाही.
तुम्ही कांदा वापरू शकता- तुमच्या माहितीसाठी, आम्ही तुम्हाला सांगतो की कच्चा कांदा देखील कढईला चिकटण्यापासून रोखू शकतो. सर्व प्रथम, कच्चा कांदा अर्धा कापून घ्या. आता कांदा तेलात बुडवून गरम तव्यावर घासून घ्या. या युक्तीचा अवलंब केल्याने, पॅनवर एक नॉन-स्टिक थर तयार होईल, म्हणजे, जेव्हा तुम्ही पॅनवर पीठ घालाल तेव्हा ते चिकटणार नाही आणि तुमची डिश सहज शिजली जाईल.
उपाय योग्यरित्या तयार करा- जर डोसा पिठात किंवा चीला पीठ तव्याला चिकटले तर तुम्ही पिठाच्या सुसंगततेकडे लक्ष दिले पाहिजे. खरं तर, जर पीठ खूप घट्ट किंवा खूप पातळ असेल तर, पीठ पॅनला चिकटण्याची शक्यता वाढते. तुम्हाला असे पीठ तयार करावे लागेल, जे तव्यावर सहज पसरते. लक्षात ठेवा की पीठ जास्त घट्ट किंवा पातळ नसावे.
लक्षात घेण्यासारखे काही – पिठात घालण्यापूर्वी पॅन चांगले गरम करावे लागेल. पॅन थंड असल्यास, पिठ नक्कीच पॅनला चिकटेल. चीला किंवा डोसा कढईला चिकटू नये असे वाटत असेल तर पिठात घालण्यापूर्वी पॅन व्यवस्थित गरम करायला विसरू नका. कढई गरम झाल्यावर संपूर्ण तव्यावर चांगले तेल लावावे लागेल आणि शेवटी पीठ तव्यावर पसरवावे.
Comments are closed.