कांदा कापताना डोळ्यांत ज्वलंत खळबळ उडाली असेल तर या 4 टिप्सचा अवलंब करा, आपल्याला त्वरित विश्रांती मिळेल – .. ..

कांदा ही भारतीय पाककृतीमध्ये एक महत्वाची आणि लोकप्रिय सामग्री आहे. हे केवळ अन्नाची चव वाढवत नाही तर बरेच आरोग्य फायदे देखील प्रदान करते. कांदा जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहे, जे हृदय, त्वचा आणि प्रतिकारशक्तीसाठी फायदेशीर आहे. तथापि, कांदे कापताना बर्‍याच लोकांना डोळ्यांत चिडचिड होते, जे स्वयंपाकघरात काम करणा anyone ्या प्रत्येकासाठी एक सामान्य समस्या आहे. यामागचे मुख्य कारण म्हणजे कांदेमध्ये उपस्थित अ‍ॅलिल सल्फाइड नावाचे एक रसायन. कांदा कापताना, हे रसायन हवेमध्ये वाष्पीकरण होते आणि सल्फ्यूरिक acid सिडमध्ये बदलते.

हे acid सिड आपल्या डोळ्यांच्या नाजूक पृष्ठभागावर चिडचिड करते, ज्यामुळे चिडचिड आणि अश्रू उद्भवतात. वास्तविक, अश्रू या acid सिडच्या विरूद्ध नैसर्गिक सुरक्षा ढाल म्हणून कार्य करतात. ही समस्या कमी करण्यासाठी काही सोप्या आणि प्रभावी उपाययोजना केल्या जाऊ शकतात.

कांदे कापताना अश्रू थांबवण्याचे सोपे मार्ग

कापलेल्या कांदा कापण्यापूर्वी 30 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा. कटिंग करताना रसायने कमी प्रतिक्रिया देतात, कापताना कमी स्फोट होतो.

कांदा कापण्यापूर्वी काही मिनिटे थंड पाण्यात भिजवा. हे कांद्याच्या रसायनांचे सक्रियकरण कमी करते आणि डोळ्यांत चिडचिडेपणा आणि अश्रूंची समस्या कमी करते.

कापताना आपल्या चेह on ्यावर एक ओलसर कापड ठेवा. हे कांदा मध्ये उपस्थित रसायनांकडे थेट आपल्या डोळ्यांपर्यंत पोहोचणार नाही.

जर आपले डोळे जळण्यास सुरूवात केली तर ते त्वरित थंड पाण्याने धुवा. हे डोळ्यांना शीतलता देईल आणि चिडचिड कमी करेल.

विशेष डिझाइन केलेले चाकू वापरा.
आजकाल विशेष तंत्रज्ञान ब्लेड चाकू उपलब्ध आहेत. या ब्लेडचा कांदेमध्ये उपस्थित असलेल्या रसायनांचा कमी परिणाम होतो, ज्यामुळे कापताना कमी वायू सोडल्या जातात आणि डोळ्यांची जळजळ कमी होते. कांदे कापणे अशा चाकू वापरुन सोपे आणि अधिक आरामदायक असू शकते.