घरी वडा पाव: जर महाराष्ट्रातील चवचा वेडा असेल तर आपल्याकडे घरात वडा पाव बनवण्याची एक कृती आहे

जर तुम्हाला महाराष्ट्र चव आवडत असेल तर आजची रेसिपी तुमच्यासाठी खास आहे. आज आम्ही वडा पाव कसे बनवायचे ते सांगत आहोत, जे आपण आरामात कुटुंबास तयार करू शकता आणि त्याच्या स्वादांचा आनंद घेऊ शकता. तर त्याची कृती जाणून घेऊया.

वाचा:- महाराष्ट्राची प्रसिद्ध डिश वतता वडा: न्याहारीमध्ये प्रयत्न करा, महाराष्ट्राची प्रसिद्ध डिश वॅटता वाडा रेसिपी, चहा दुप्पट होण्यास मजेदार असेल

वडा पाव करण्यासाठी आवश्यक सामग्री:

आलू वडा साठी:
-पोटाटो: 3-4- (उकडलेले आणि मॅश केलेले)
-गिंगर-लॅरलिक पेस्ट: 1 चमचे
-ग्रीन मिरची: 1-2 (बारीक चिरून)
– राई (मोहरी बियाणे): 1/2 चमचे
– हळद पावडर: 1/2 चमचे
– कोथिंबीर पाने: 2 चमचे (चिरलेली)
-करी लीफ: 6-7 (पर्यायी)
– मीठ: चव नुसार
– तेल: 1 चमचे (भाजण्यासाठी)

ग्रॅम पीठ पिठात:
– बेसन: 1 कप
– लाल मिरची पावडर: 1/2 चमचे
– हळद पावडर: 1/4 चमचे
– एक चिमूटभर बेकिंग सोडा (पर्यायी)
– पाणी: पिठात तयार करण्यासाठी
– मीठ: चव नुसार

इतर साहित्य:
-भावा: 6-8
-ग्रीन चटणी: 2-3 चमचे
-स्वेट चटणी (तामारिंद-जेगरी): २- 2-3 चमचे
-ड्री लसूण चटणी: 2-3 चमचे (पर्यायी)
– तेल: खोल तळणे

वाचा:- मखाना काजू: जर तुम्हाला काही खास खायला आवडत असेल तर आज दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणात प्रयत्न करा

वडा पाव कसा बनवायचा

1. बटाटा स्टफिंग तयार करा:
1. पॅनमध्ये तेल गरम करा.
2. मोहरीची बियाणे लावा आणि कढीपत्ता घाला.
3. आले-लसूण पेस्ट आणि ग्रीन मिरची घाला आणि 1 मिनिटासाठी तळून घ्या.
4. हळद पावडर घाला आणि मॅश केलेले बटाटे घाला.
5. चवनुसार मीठ घाला आणि 2-3 मिनिटे तळून घ्या.
6. कोथिंबीर पाने घाला आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.

2. बेसन पिठात तयार करा:
1. ग्रॅम पीठ, लाल मिरची पावडर, हळद पावडर आणि मीठ एका पात्रात मिसळा.
2. थोडे पाणी घालून जाड आणि गुळगुळीत पिठात बनवा.
3. आपल्याला हवे असल्यास बेकिंग सोडा जोडा.

3. वडा तयार करा:
1. बटाट्यांच्या मिश्रणाने लहान गोल वडास (बॉल) बनवा.
2. ग्रॅम पीठाच्या पिठात वॅन्डर्स बुडवा आणि गरम तेलात खोल तळणे.
3. सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत वेडे फ्राय करा.

4. पाव तयार करा:
1. पीएव्हीला मध्यभागी कापून टाका परंतु ते पूर्णपणे वेगळे करू नका.
2. पॅनवर थोडेसे लोणी गरम करा आणि पावला हलके बेक करावे.

वाचा:- पायज कुलचा: पंजाबी चव वेडा आहे मग आज दुपारच्या जेवणाच्या वेळी कांदा कुलचा रेसिपी वापरुन पहा

5. वडा पाव तयार करा:
1. पावच्या आत ग्रीन चटणी आणि गोड चटणी लावा.
2. तळलेले वडास पावमध्ये ठेवा.
3. आपल्याला हवे असल्यास, वर कोरडे लसूण सॉस शिंपडा.

6. सर्व्ह करा:
– ग्रीन मिरची आणि चटणीसह वडा पाव सर्व्ह करा. मसालेदार आणि स्वादिष्ट वडा पाव सज्ज आहे! मजा घेऊन मित्र आणि कुटूंबियांसह ते खा.