जर तुम्हाला काही मसालेदार खावेसे वाटत असेल तर बनवा मूग डाळ पकोडा चाट, स्टेप बाय स्टेप प्रक्रिया लक्षात ठेवा?

जर तुम्हाला संध्याकाळी काही मसालेदार खावेसे वाटत असेल तर मूग डाळ पकोडा चाट हा एक उत्तम पर्याय आहे. ते घरी बनवणे देखील खूप सोपे आहे. चला जाणून घेऊया मूग डाळ पकोड्यांचा मसालेदार चाट बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप रेसिपी.

मूग डाळ पकोडा चाट साठी साहित्य

• • मूग डाळ अर्धी वाटी, आले १ इंच, हिरवी मिरची २, मीठ चवीनुसार, संपूर्ण धणे अर्धा टीस्पून, एका जातीची बडीशेप अर्धा टीस्पून, हिंग अर्धा टीस्पून, हळद अर्धा टीस्पून, काश्मिरी तिखट अर्धा टीस्पून, गरम तेल १.५ टीस्पून, तळण्यासाठी तेल

• • चाट साठी साहित्य: हिरवी चटणी, लाल चटणी, गोड चटणी, दही, काळे मीठ, भाजलेले जिरेपूड, मुळा, हिरवे धणे, डाळिंबाचे दाणे.

मूग डाळ पकोडा चाट बनवण्याची पद्धत

• • स्टेप 1: मूग डाळ नीट धुवून 2 तास भिजत ठेवा. निर्धारित वेळेनंतर, पाणी काढून टाका आणि सूती कापडाने पुसून टाका. आता यानंतर डाळ ब्लेंडिंग जारमध्ये आले, हिरवी मिरची आणि मीठ टाका. पाणी न घालता बारीक करा. लक्षात ठेवा की तुम्ही ते फार बारीक किंवा खूप बारीक करू नये, परंतु ते बारीक ठेवावे.

• • पायरी 2: आता, ते एका वाडग्यात काढा आणि 2-3 मिनिटे हाताने चांगले फेटून घ्या, जोपर्यंत ते हलके आणि फुगलेले दिसत नाही. संपूर्ण धणे आणि एका जातीची बडीशेप मोर्टार आणि पेस्टलमध्ये ठेचून घ्या, नंतर हिंग, हळद आणि काश्मिरी तिखट घाला आणि हे मिश्रण डाळीच्या पिठात घाला आणि चांगले मिसळा. जर तुम्हाला हरभरा डाळ पकोडे बनवायचे असतील तर ही रेसिपी फॉलो करा.

• • पायरी 3: आता तेल गरम करा. आपले हात ओले करा, पिठाचे छोटे भाग घ्या आणि गरम तेलात टाका. आच मध्यम ठेवा आणि दोन बॅचमध्ये तळून घ्या. ते कुरकुरीत आणि सोनेरी झाल्यावर गाळून घ्या. उरलेले पकोडे त्याच पद्धतीने तळून घ्या.

• • स्टेप 4: तुमचे कुरकुरे, हलके आणि फुगलेले मूग डाळ पकोडे तयार आहेत. आता एका प्लेटमध्ये मूग पकोडे ठेवा आणि त्यात हिरवी चटणी, लाल चटणी, गोड चटणी, दही, काळे मीठ, भाजलेले जिरे पूड घालून चांगले मिक्स करा आणि वर मुळा, हिरवे धणे आणि डाळिंबाचे दाणे घाला. मूग डाळ पकोडा चाट तयार आहे.