- मॅरीनेट केलेले ऑलिव्ह हे सुट्टीसाठी 15-मिनिटांचे एक स्वादिष्ट ॲप आहे जे तुम्ही आगाऊ बनवू शकता.
- रेसिपीमध्ये मोठे हिरवे आणि काळे ऑलिव्ह, ऑरेंज जेस्ट, लसूण आणि सीझनिंग्ज आहेत.
- ऑलिव्हचा सुगंध आणि चव वाढवण्यासाठी त्यांना उबदार सर्व्ह करा. इना त्यांना पॅनमधूनच सर्व्ह करते.
सुट्ट्या टेबलवर काही आरामदायक, चवदार चाव्याव्दारे आणण्यासाठी योग्य वेळ आहे — आणि इना गार्टेनचे मॅरीनेट केलेले ऑलिव्ह तुम्हाला हवे तसे असू शकतात. तुम्ही संपूर्ण थँक्सगिव्हिंग मेजवानीची योजना करत असाल किंवा एखाद्या अनौपचारिक मेळाव्याचे आयोजन करत असाल तरीही, हे चवदार ऑलिव्ह गर्दीला आनंद देणारे पर्याय आहेत. उबदार, सुगंधी आणि बनवण्यास आश्चर्यकारकपणे सोपे, ते आपल्या अतिथींना नक्कीच प्रभावित करतील.
गार्टेनच्या क्युरेटेडचा भाग म्हणून विल्यम्स सोनोमा यांनी शेअर केले थँक्सगिव्हिंग मेनूहे मॅरीनेट केलेले ऑलिव्ह कमीतकमी प्रयत्नात ठळक चव देतात. प्रत्येक स्वादिष्ट नोट वाढवण्यासाठी आणि तुमच्या सुट्टीच्या कार्यक्रमात इटलीची चव आणण्यासाठी ती त्यांना उबदार सर्व्ह करून शपथ घेते. गार्टेन म्हणतात की रेसिपी मिलानच्या सहलीपासून प्रेरित आहे, जिथे ती आणि पती जेफ्री एका रोटीसेरीच्या दुकानात पोचले आणि भाजलेल्या ऑलिव्हच्या ताटासाठी टाचांवर पडले.
फक्त काही साध्या घटकांसह, तुम्ही ही डिश काही वेळात एकत्र करू शकता. तुम्हाला फक्त खड्डे असलेले मोठे हिरवे ऑलिव्ह, खड्डे असलेले मोठे काळे ऑलिव्ह, संत्र्याचा रस, काही मोठ्या लसूण पाकळ्या, एका जातीची बडीशेप, ताजे थाईम आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स, तसेच ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि मिरपूड यांसारख्या पॅन्ट्री स्टेपल्सची आवश्यकता असेल.
ऑलिव्ह काढून टाकून आणि नारिंगी झेस्ट, लसूण, एका जातीची बडीशेप, थाईमची पाने, लाल मिरचीचे फ्लेक्स आणि मीठ आणि मिरपूड शिंपडून सुरुवात करा. मिश्रणावर ऑलिव्ह ऑइल घाला आणि अतिरिक्त चवसाठी काही थायम स्प्रिग्स घाला.
तेल शिजू लागेपर्यंत मिश्रण मध्यम आचेवर गरम करा. ऑलिव्ह सुवासिक आणि उबदार होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत सुमारे 4 ते 5 मिनिटे परतून घ्या. त्यांना सरळ पॅनमधून सर्व्ह करा किंवा एका साध्या, मोहक क्षुधावर्धकासाठी सर्व्हिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा. (गार्टन म्हणते की एक सुंदर सर्व्हिंग डिश छान असू शकते, पण तिला हे ऑलिव्ह गरम गरम गरम सर्व्ह करायला आवडते, अगदी सॉट पॅनच्या बाहेर.) तणावमुक्त होस्टिंगसाठी, तुम्ही मिश्रण एक आठवडा अगोदर देखील तयार करू शकता—फक्त ते रेफ्रिजरेट करा आणि नंतर सर्व्ह करण्यापूर्वी तळा.
या मॅरीनेट केलेल्या ऑलिव्हला इतर स्वादिष्ट भूक यांसोबत पेअर करा जसे की लिंबू-लसूण विनाइग्रेटसह भाजलेल्या भाज्या, चवदार पालक आणि फेटा पफ पेस्ट्री रोल्स किंवा व्हीप्ड फेटावर आमचा स्मोकी क्रिस्पी चणा चांगला गोलाकार पसरवण्यासाठी. गार्टेन स्वतःच त्यांना काही साध्या अंजीर टोस्टसह जोडतो जे आम्हाला आवडतात.
इनाचे मॅरीनेट केलेले ऑलिव्ह हे कोणत्याही सुट्टीच्या उत्सवाला सुरुवात करण्याचा एक सहज पण चवदार मार्ग आहे. किमान तयारी आणि बोल्ड फ्लेवर्ससह, ते तुमच्या पुढच्या सणाच्या मेळाव्यात नक्कीच हिट ठरतील.
Comments are closed.