तुमच्या सकाळच्या नाश्त्यामध्ये रव्यापासून बनवलेल्या या 5 जलद आणि आरोग्यदायी पाककृतींचा समावेश करा, तुमच्या शरीराला दिवसभर भरपूर ऊर्जा मिळेल. – ..

सकाळचा नाश्ता हा आपल्या दिवसातील सर्वात महत्वाचा आहार मानला जातो. पौष्टिक आणि संतुलित न्याहारी केवळ आपली चयापचय क्रिया निरोगी ठेवत नाही, तर शरीराला दिवसभर सक्रिय राहण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा देखील प्रदान करते. आजच्या व्यस्त जीवनात, लोक बऱ्याचदा अशा नाश्त्याचे पर्याय शोधतात जे निरोगी तसेच काही मिनिटांत तयार होतात. 'रवा' हा स्वयंपाकघरातील असाच एक उत्कृष्ट पदार्थ आहे, ज्यापासून खूप कमी वेळात अनेक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ तयार करता येतात.

रव्यामध्ये भरपूर पोषक असतात

कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स प्रामुख्याने रव्यामध्ये आढळतात, ज्यामुळे शरीराला हळूहळू आणि दीर्घकाळ ऊर्जा मिळते. याशिवाय, त्यात प्रथिने, लोह, मॅग्नेशियम, फोलेट आणि व्हिटॅमिन-बी कॉम्प्लेक्स यांसारखी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील मर्यादित प्रमाणात असतात. रवा भाजीपाला आणि दह्यामध्ये मिसळून योग्य प्रकारे शिजवल्यास तो संपूर्ण आणि परिपूर्ण वजन कमी करण्याच्या आहाराचा भाग बनू शकतो.

रव्यापासून बनवलेले 5 द्रुत आणि चवदार नाश्ता पर्याय

1. व्हेज सुजी उपमा

उपमा हा दक्षिण भारतातील पारंपारिक आणि अतिशय हलका नाश्ता आहे.

• बनवण्याची पद्धत: सर्व प्रथम, कोरडा रवा (तेलाशिवाय) हलका तळून घ्या. आता एका कढईत अर्धा चमचा तेल गरम करून त्यात मोहरी, कढीपत्ता, हिरवी मिरची, बारीक चिरलेला कांदा आणि तुमच्या आवडत्या भाज्या (जसे की मटार, गाजर, बीन्स) तळून घ्या. यानंतर पाणी आणि भाजलेला रवा घालून घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

• लाभ: हे फायबर, जीवनसत्त्वे आणि कार्बोहायड्रेट्सचे उत्तम संयोजन आहे, जे तुमचे पोट दीर्घकाळ भरलेले ठेवते आणि अवेळी अन्नाची लालसा टाळते.

2. झटपट सुजी चीला

सकाळी भाजी आणि रोटी बनवण्याचा त्रास टाळायचा असेल तर रवा चीला हा उत्तम पर्याय आहे.

• बनवण्याची पद्धत: रव्यामध्ये ताजे दही, थोडे पाणी, किसलेले गाजर, बारीक चिरलेली सिमला मिरची, कांदा, हिरवे धणे आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करून घट्ट पीठ तयार करा. नॉन-स्टिक तव्यावर थोडे तेल किंवा तूप घालून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत बेक करा.

• लाभ: हा नाश्ता जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे आणि मुलांच्या जेवणाच्या डब्यांसाठी देखील हा एक उत्तम पर्याय आहे.

3. मऊ रवा इडली

पारंपारिक तांदळाची इडली बनवायला वेळ लागतो, पण रव्याची इडली फक्त १५ मिनिटांत तयार होते.

• बनवण्याची पद्धत: रवा आणि दही समान प्रमाणात मिसळा आणि 10 मिनिटे ठेवा. यानंतर, पिठात थोडे पाणी आणि चिमूटभर इनो किंवा बेकिंग सोडा घालून इडलीच्या साच्यात घाला आणि 10-12 मिनिटे वाफवून घ्या. नारळाच्या किंवा पुदिन्याच्या हिरव्या चटणीबरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.

• लाभ: हे वाफेवर शिजवलेले असल्याने, ही डिश पूर्णपणे तेलविरहित आहे. हे पोटासाठी अतिशय हलके आणि सहज पचणारे मानले जाते.

4. रंगीत सुजी उत्तपम

• बनवण्याची पद्धत: यासाठी तुम्हाला रवा आणि दही यांचे जाड द्रावण तयार करावे लागेल. हे द्रावण तव्यावर थोडे जाडसर पसरून त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो, कांदा, सिमला मिरची आणि बारीक चिरलेली मिरची घालून दाबून घ्या. दोन्ही बाजूंनी हलके तेल लावून चांगले शिजवावे.

• लाभ: भाज्यांच्या टॉपिंगमुळे ही डिश जितकी आकर्षक दिसते तितकीच आरोग्याच्या दृष्टीकोनातून ती तितकीच उत्कृष्ट आहे कारण ती मुबलक प्रमाणात आहारातील फायबर आणि खनिजे प्रदान करते.

5. वाफवलेला व्हेज सुजी ढोकळा

• बनवण्याची पद्धत: किसलेले गाजर आणि सिमला मिरची रवा, दही आणि पाण्याच्या द्रावणात मिसळा. त्यात इनो घालून थाळी किंवा ढोकळा मेकरमध्ये १५ मिनिटे वाफवून घ्या. शिजल्यानंतर त्यावर मोहरी, पांढरे तीळ आणि कढीपत्ता यांचा थोडासा मसाला लावा.

• लाभ: कमी तेलाने तयार केलेला हा अत्यंत पौष्टिक आणि स्पंजयुक्त डिश आहे, ज्यांना त्यांचे वजन नियंत्रित करायचे आहे त्यांच्यासाठी हा सर्वोत्तम नाश्ता आहे.

रवा नाश्ता बनवताना या 4 गोष्टी लक्षात ठेवा

रव्याच्या पदार्थांचे जास्तीत जास्त आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी, स्वयंपाक करताना या गोष्टी कधीही विसरू नका:

1. कोरडे भाजणे: रवा वापरण्यापूर्वी कढईत तेल किंवा तूप न घालता हलकेच तळून घ्या. असे केल्याने डिशची चव आणि पोत दोन्ही सुधारतात आणि ते चिकट होत नाही.

2. भाज्यांचा अधिक वापर: रव्याचे पदार्थ अधिक पौष्टिक बनवण्यासाठी, त्यात तेल आणि मसाल्यांचे प्रमाण कमी करा आणि शक्य तितक्या हंगामी हिरव्या भाज्या, चीज किंवा उकडलेले स्प्राउट्स समाविष्ट करा.

3. परिपूर्ण स्टोरेज: नेहमी चांगला ब्रँड आणि पॅक केलेला रवाच वापरा. रवा नेहमी हवाबंद डब्यात कोरड्या जागी ठेवा. वापरण्यापूर्वी, त्यात ओलावा, कोबवेब किंवा कीटक नाहीत हे तपासा.

4. मर्यादित आणि संतुलित प्रमाण: रवा आरोग्यदायी असला तरी त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे याचे सेवन नेहमी मर्यादित आणि संतुलित प्रमाणात करा.